Recettes et idées | Tauro Essiccatori

Gaufre au maïs et au poivre, Corelli aime le Mexique !

Gaufres croustillantes à la polenta ou tacos mexicains, appelez-les comme vous voulez, mais sachez qu'elles peuvent aussi être préparées avec un séchoir. Ingrédients [...]

Chef cuisinier

Tagliatelles aux champignons, le non plus ultra

Et si vous avez déjà des champignons séchés, il vous faut maintenant franchir le pas et préparer des nouilles aromatisées aux champignons, bien sûr [...].

Eco-cuisine et recyclage Champignons passion

Préparation de la crème de champignons en poudre

La crème de champignons est l'un de ces mets délicats avec lesquels vous pouvez accompagner un second plat de viande ou [...]

Eco-cuisine et recyclage Champignons passion

La préparation du minestrone, un “sauveur de dîner” incontestable

Avoir du minestrone surgelé à la maison est toujours très pratique. Et au lieu de le congeler, pourquoi ne pas le faire sécher [...]

Pesto aux tomates cerises séchées

La saveur de l'été à conserver toute l'année. Le pesto aux tomates cerises séchées est une recette simple et intense, parfaite pour […]

Potager et verger

Chips de chou frisé séché à la crème de noix de cajou

Croustillantes, nutritives et pleines de saveur : les chips de chou frisé à la crème de noix de cajou sont un en-cas végétal irrésistible. Parfaites à croquer ou à utiliser comme garniture pour les salades et les soupes, elles se préparent facilement par séchage, en conservant intactes toutes les propriétés bénéfiques du chou frisé et des noix de cajou.

Choux Chips Collation

Les 5 produits secs à essayer maintenant

Il existe des produits qui peuvent véritablement être considérés comme les fondamentaux du séchage, à préparer et à conserver dans la cuisine, prêts à être utilisés et [...].

Eco-cuisine et recyclage

Préparation du moût lyophilisé

Finis les sacs de purée industrielle tout prêts, qui ne contiennent pas grand-chose de la pomme de terre ! Pour obtenir une véritable purée de pommes de terre séchée, il faut très peu de choses : des pommes de terre, un peu de temps et, bien sûr, un bon séchoir !

Séchage des abricots

Comment faire sécher les abricots de manière homogène : préparation, température, durée et conseils pratiques pour les conserver au mieux.

Chips de courgettes, le savoureux dessèchement !

Croustillantes, légères et naturellement savoureuses, ces chips de courgettes séchées vous permettent de préparer un en-cas sain et polyvalent, parfait pour être dégusté seul ou en apéritif.

Chips de pommes séchées : une recette facile avec un déshydrateur

Les chips de pommes séchées constituent un en-cas sain, croquant et naturellement sucré, parfait pour les petits et les grands. Les préparer à la maison est facile et vous permet de déguster des fruits sains tout au long de l'année. Découvrez toutes les étapes pour obtenir des pommes croustillantes et parfumées, avec des conseils pratiques sur le séchage, la conservation et l'aromatisation.

Chips Pommes Pommes séchées

Jerky de bœuf, bandes de viande séchée

Le beef jerky est de la viande de bœuf maigre, marinée puis séchée jusqu’à obtenir des lanières savoureuses, sèches et […]

Recettes avec un déshydrateur : idées et inspirations avec Biosec — Page 2

Fruits

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Viande

Pâtes

Champignons

Autres idées