B.Master PLUS TWIN

Les dimensions extérieures du séchoir professionnel B.Master Plus en version Twin sont de 190 x 175 x 90 cm (L x H x P). Il est équipé d'un double module de chauffage et de 4 compartiments pouvant accueillir au total 72 étagères standard de 50 x 70 cm.

Le séchoir professionnel B.Master Plus Twin pèse environ 330 kg à vide.

Non. Le modèle B.Master Plus Twin est livré déjà assemblé et prêt à l'emploi (" Plug & Play "). Aucun essai complexe n'est nécessaire, mais il est essentiel que le raccordement au réseau électrique triphasé de l'entreprise (400 V) soit effectué par un électricien qualifié, dans le respect des puissances requises et des réglementations en vigueur.

Oui, cela est vivement recommandé. Afin de garantir le bon fonctionnement des flux d'air et de respecter les exigences HACCP, le déshydrateur professionnel B.Master Plus Twin doit être installé dans un local pouvant être désinfecté, sec, bien aéré et offrant un espace de manœuvre à l'avant et sur les côtés pour le chargement et le déchargement des paniers.

Oui, le séchoir professionnel B.Master Plus Twin peut être personnalisé en configurant les accessoires selon vos besoins. Des étagères à mailles fines ou larges sont disponibles, ainsi que des paniers plus spacieux pour les herbes et les matières végétales volumineuses. Le déshydrateur est modulable et configurable en fonction des besoins de production, avec la possibilité d'ajuster la puissance et d'ajouter un deuxième module de déshydratation pour doubler la capacité (versions XL).

La puissance thermique installée de série dans le séchoir professionnel B.Master Plus Twin est de 10,2 kW triphasé (400 V) ; elle peut être portée, en option, à 15 kW triphasé pour une puissance thermique supérieure.

Le séchoir professionnel B.Master Plus Twin nécessite une alimentation triphasée industrielle de 400 V, configurable avec une prise de type 3P+N+E - 32 A pour les modèles de 10,2 et 15 kW

Doté d'une double résistance, d'une surface utile de 25 mètres carrés et d'une capacité de 280 kg de tomates fraîches, la consommation spécifique du séchoir professionnel B.Master Plus Twin peut être estimée, à titre indicatif, entre 160 et 240 kWh par cycle

Dans le séchoir professionnel B.Master Plus Twin, l'humidité est évacuée à l'extérieur de la chambre de séchage, lorsque cela est nécessaire, sous forme d'air saturé, grâce à un système de ventilation automatique qui remplit cette fonction en fonction des valeurs du programme défini ; il est généralement nécessaire de prévoir une évacuation ou une canalisation vers l'extérieur du local. En cas de présence d'autres systèmes d'extraction d'air humide, le déshumidificateur peut en piloter le fonctionnement. Comme il dispose de deux sorties d'évacuation, il est recommandé de prévoir un système de clapets anti-retour à la sortie du déshumidificateur si l'évacuation est acheminée vers un seul conduit d'évacuation.

Non, la technologie du séchoir professionnel B.Master Plus Twin repose sur l'évacuation de l'air humide lorsque cela est nécessaire. L'eau contenue dans les produits se transforme en vapeur et est évacuée vers l'extérieur avec l'air renouvelé, sans condensation. Pour récupérer l'eau contenue dans la vapeur sortante, il faut prévoir un système de récupération des condensats supplémentaire.

Une hygiène irréprochable est notre priorité. La structure du séchoir professionnel B.Master Plus Twin est entièrement réalisée en acier AISI 430, tandis que les paniers sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 (100%). Tous les matériaux sont certifiés pour le contact alimentaire. Les clayettes peuvent être lavées sans problème dans des lave-vaisselle industriels. Les parois intérieures de la chambre de séchage sont conçues pour faciliter les opérations quotidiennes de désinfection. Le corps de l'appareil et les clayettes peuvent être nettoyés à l'aide d'un chiffon humide et de détergents désinfectants adaptés aux surfaces destinées au contact alimentaire.

Oui, les 72 étagères du séchoir B.Master Plus Twin en acier inoxydable AISI 304 mesurent 60 x 40 cm et sont compatibles avec les paniers des lave-vaisselle industriels et de laboratoire.

Oui, les cycles électroniques allant jusqu'à 75 °C du séchoir professionnel B.Master Plus Twin permettent de programmer des phases de stabilisation et d'assainissement thermique en surface des lots alimentaires. OPTION : possibilité d'augmenter la température de fonctionnement jusqu'à 90 °C. Le B.Master Plus Twin dispose en outre d'un programme de désinfection de la machine déjà inclus parmi les programmes automatiques, avec une température pouvant atteindre 80 °C.

Le sèche-cheveux professionnel B.Master Plus Twin fonctionne à une température pouvant atteindre 75 °C. EN OPTION : possibilité d'augmenter la température de fonctionnement jusqu'à 90 °C.

Oui. Le séchoir professionnel B.Master Plus Twin en acier inoxydable, doté d'une structure en acier AISI 430 et de plateaux de séchage en acier AISI 304, est conforme à la norme 100% et aux réglementations MOCA relatives au contact alimentaire. Il est entièrement certifié et adapté au contact alimentaire.

Oui, il est possible de surveiller le séchage à distance grâce au module Wi-Fi dédié, installé de série sur le séchoir professionnel B.Master Plus Twin. Lancez, mettez en pause ou arrêtez complètement votre processus de séchage, gérez et surveillez la température et l'humidité, créez et renommez vos programmes personnalisés.

Le système Wi-Fi permet de contrôler à distance toutes les fonctions du B.Master Plus Twin, depuis n'importe quel appareil : smartphone, tablette, PC ou Mac.

Oui, le contrôleur électronique intégré au déshydrateur professionnel B.Master Plus Twin dispose d'une fonction minuterie. Son fonctionnement comprend une gestion électronique du temps qui permet de programmer, étape par étape, des cycles de séchage complets et d'arrêter automatiquement le flux ou d'activer la phase de maintien une fois le cycle terminé, évitant ainsi que le produit ne se réhumidifie avant son retrait effectif.

Grâce au module Wi-Fi dédié et installé de série sur le déshydrateur professionnel B.Master Plus Twin, vous pouvez démarrer, mettre en pause ou arrêter complètement votre processus de déshydratation, gérer et surveiller la température et l'humidité, ainsi que créer et renommer vos programmes personnalisés.

Tout cela grâce à une simple application dédiée. Et si votre lieu de travail ne dispose pas de réseau, pas de problème : B.Master Plus Twin crée son propre réseau Wi-Fi local auquel vous pouvez vous connecter.

En l'absence de réseau d'entreprise, il est possible de se connecter directement au réseau généré par le séchoir.

Créez, enregistrez, suivez !
Grâce au système Wi-Fi du B.Master Plus Twin, vous pouvez enregistrer l'évolution des cycles de séchage et les stocker, afin de pouvoir les consulter même après un certain temps dans le cadre du suivi des lots de production.

Oui, le sèche-linge professionnel B.Master Plus Twin comprend 6 programmes automatiques préenregistrés (Auto 70 °C - Auto 55 °C - Auto 40 °C - Eco 55 °C - Eco 40 °C - Sanification) spécialement conçus pour les cycles de séchage standard.

Oui, le séchoir professionnel B.Master Plus Twin permet d'enregistrer des cycles de séchage complexes et personnalisés avec des températures différenciées (par exemple, élevée au début, minimale à la fin) afin d'optimiser la qualité du produit final. Jusqu’à 8 programmes personnalisables permettant de définir jusqu’à 32 phases de travail chacun. Réglez les températures et l’évacuation de l’air, enregistrez le programme et réutilisez-le pour vos prochaines utilisations.

Dans le déshydrateur professionnel B.Master Plus Twin, la capacité maximale indicative pour des pommes coupées en tranches d'une épaisseur de 5 à 7 mm est d'environ 120 à 160 kg de produit frais. Pour des tomates coupées en deux, la capacité maximale indicative est de 280 kg de produit frais.

Tout à fait. Dans nos locaux de Camisano Vicentino, nous proposons un service d'essais destiné aux professionnels : vous pouvez nous envoyer ou nous apporter un échantillon de votre produit afin que nous puissions réaliser des cycles d'essais contrôlés, ce qui permettra d'évaluer les délais, les rendements et la qualité finale avant de valider votre investissement.
À l'issue des tests, un rapport et un échantillon du produit séché seront envoyés au client.
Si le client décide d'acheter un séchoir Tauro, le coût du test sera déduit du prix de la machine.