Recettes avec un déshydrateur : idées et inspirations avec Biosec

Recettes issues de l'expérience acquise avec Biosec

Les fruits, les légumes, les herbes aromatiques, la viande et les pâtes nécessitent des conditions de séchage différentes. Leur teneur en eau, leur épaisseur, la température la plus adaptée et le temps nécessaire pour obtenir le résultat souhaité varient.

C'est en s'appuyant sur cette expérience que Tauro a développé les déshydrateurs Biosec: des appareils « Made in Italy » conçus pour contrôler le processus de séchage de manière simple et reproductible. Tous les modèles sont équipés d'un système électronique Dryset Pro, avec des programmes adaptés à différents aliments, des températures réglables et un contrôle du temps de cuisson, ainsi que son flux d'air horizontal caractéristique.

Les recettes rassemblées ici montrent donc également Que peut-on faire concrètement avec un séchoir ?: des utilisations les plus simples aux préparations les plus créatives, telles que le jerky, les pâtes de fruits, les crackers, les poudres, les en-cas et les recettes crues.