Recetas fruto de la experiencia con Biosec
La fruta, la verdura, las hierbas aromáticas, la carne y la pasta requieren condiciones de secado diferentes. Varía el contenido de agua, el grosor, la temperatura más adecuada y el tiempo necesario para conseguir el resultado deseado.
Partiendo de esta experiencia, Tauro ha desarrollado los secadores Biosec: instrumentos «Made in Italy» diseñados para controlar el proceso de secado de forma sencilla y repetible. Todos los modelos utilizan el sistema electrónico Dryset Pro, con programas específicos para diferentes alimentos, temperaturas regulables y control del tiempo, además de su característico flujo de aire horizontal.
Las recetas que aquí se recogen muestran, por tanto, también ¿Qué se puede hacer concretamente con un secador?: desde los usos más sencillos hasta preparaciones más creativas, como carne seca, tiras de fruta, galletas saladas, polvos, aperitivos y recetas crudívoras.
¿Qué deshidratador elegir para estas recetas?
Todas estas recetas pueden servir como punto de partida para descubrir las posibilidades del secado casero. La elección del Biosec más adecuado depende sobre todo de la cantidad de producto que quieras procesar y de los materiales que prefieras.
Para empezar
Biosec Domus B5 Es el modelo más compacto de la gama: 5 cestas y todas las principales tecnologías Biosec. Una solución práctica para quienes secan cantidades reducidas.
Para secar más
Biosec Domus B10 Cuenta con 10 cestas y mayor capacidad, lo que resulta útil a la hora de preparar más alimentos o cantidades más abundantes.
Para quienes prefieren el acero inoxidable
Los modelos Biosec De Luxe B6 e Biosec De Luxe B12 Cuentan con estructura y cestas de acero inoxidable y constituyen la gama más completa de la línea doméstica.
¿Quieres saber más sobre el secado?
En la Wiki «Essiccare» de Tauro Encontrarás guías sobre alimentos, temperaturas, tiempos, conservación y cómo elegir el deshidratador, mientras que en el Manual de Biosec Puedes conocer más a fondo el funcionamiento de los programas Dryset Pro.
Italian 
English 
German 
Spanish 
French 
Romanian