B.Master BASE TWIN

Las dimensiones exteriores del secador profesional B.Master Base en configuración Twin son 190 x 140 x 90 cm (An x Al x Pr). Cuenta con el doble de módulos calefactores que el modelo B.Master Base Twin y tiene capacidad para 40 bandejas estándar de 50 x 70 cm.

El secador profesional B.Master Base Twin tiene un peso en vacío de unos 240 kg.

No. El modelo B.Master Base Twin se entrega ya montado y listo para usar ("Plug & Play"). No se requieren pruebas complejas, pero es fundamental que la conexión a la red eléctrica trifásica de la empresa (400 V) la realice un electricista cualificado, respetando las potencias requeridas y la normativa vigente.

Sí, es muy recomendable. Para garantizar el perfecto funcionamiento de los flujos de aire y cumplir con los requisitos del sistema HACCP, el secador profesional B.Master Base Twin debe colocarse en un local que se pueda desinfectar, seco, bien ventilado y que deje espacio de maniobra por delante y por los lados para cargar y descargar las cestas.

Sí, el secador profesional B.Master Base Twin se puede personalizar configurando los accesorios según las necesidades. Hay disponibles estantes de malla fina o de malla ancha, así como cestas más espaciosas para hierbas y masas vegetales voluminosas. El secador es ampliable y configurable en función de las necesidades de producción, con la posibilidad de ajustar la potencia y añadir un segundo módulo de secado para duplicar la capacidad (versiones XL).

El secador profesional B.Master Base Twin, al contar con un módulo de calentamiento doble en comparación con el B.Master Base, ofrece una potencia térmica de 10,2 kW trifásicos.

El secador profesional B.Master Base Twin requiere una alimentación trifásica industrial de 400 V, configurable con un enchufe de tipo 3P+N+E - 32 A

Aprovechando los 14 metros cuadrados de superficie útil, el consumo específico del secador profesional B.Master Base Twin para 150 kg de tomates oscila entre los 100 y los 140 kWh, dependiendo de la humedad ambiental.

En el secador profesional B.Master Base Twin, la humedad se expulsa al exterior de la cámara de secado, cuando es necesario, en forma de aire saturado, mediante un sistema de ventilación automática que realiza esta función en función de los valores del programa configurado; por lo general, es necesario prever una salida o un conducto hacia el exterior de la estancia. En caso de que existan otros sistemas de extracción de aire húmedo, el secador puede controlar su funcionamiento. Al disponer de dos salidas de descarga, es recomendable instalar un sistema de válvulas antirretorno a la salida del secador si la descarga se canaliza hacia un único conducto de salida.

No, la tecnología del secador profesional B.Master Base Twin se basa en la expulsión del aire húmedo cuando es necesario. El agua de los productos se convierte en vapor y se expulsa al exterior junto con el aire renovado, sin condensarse. Para recuperar el agua del vapor de salida, es necesario instalar un sistema de condensación adicional.

La máxima higiene es nuestra prioridad. La estructura del secador profesional B.Master Base Twin está fabricada íntegramente en acero AISI 430, mientras que las cestas están fabricadas en acero inoxidable AISI 304 100%. Todos los materiales cuentan con certificación para el contacto con alimentos. Las bandejas se pueden lavar sin problemas en lavavajillas industriales. Las paredes internas de la cámara de secado están diseñadas para facilitar las operaciones diarias de desinfección. La carcasa y las bandejas se pueden limpiar con un paño húmedo y detergentes desinfectantes adecuados para superficies destinadas al contacto con alimentos.

Sí, las 40 bandejas del secador B.Master Base Twin, fabricadas en acero inoxidable AISI 304, miden 60 x 40 cm y son compatibles con las cestas de los lavavajillas industriales y de laboratorio.

Sí. El secador profesional B.Master Base Twin, fabricado en acero inoxidable con estructura de acero AISI 430 y bandejas de secado de acero AISI 304, cumple con la norma 100% y con la normativa MOCA sobre contacto con alimentos. Todo ello está certificado y es apto para el contacto con alimentos.

Sí, es posible supervisar el proceso de secado a distancia gracias al módulo Wi-Fi específico que viene instalado de serie en el secador profesional B.Master Base Twin. Inicia, pausa o detiene por completo tu proceso de secado, gestiona y supervisa la temperatura y la humedad, y crea y renombra tus programas personalizados.

El sistema Wi-Fi permite controlar de forma remota todas las funciones del B.Master Base Twin desde cualquier dispositivo: smartphone, tableta, PC o Mac.

Gracias al módulo Wi-Fi específico e integrado de serie en el secador profesional B.Master Base Twin. Inicia, pausa o detén por completo tu proceso de secado, gestiona y supervisa la temperatura y la humedad, y crea y renombra tus programas personalizados.

Todo desde una sencilla aplicación específica. Y si en tu lugar de trabajo no hay red, no hay problema: B.Master Base Twin crea su propia red Wi-Fi local a la que puedes conectarte.

Si en el lugar de trabajo no hay una red local, el sistema puede crear su propia red Wi-Fi a la que es posible conectarse directamente.

¡Crea, guarda, realiza un seguimiento!
Gracias al sistema Wi-Fi del B.Master Base Twin, puedes registrar el desarrollo de los ciclos de secado y almacenarlos, para poder consultarlos incluso con el paso del tiempo con el fin de realizar el seguimiento de los lotes de producción.

Sí, la secadora profesional B.Master Base Twin incluye 6 programas automáticos preinstalados (Auto 70° - Auto 55° - Auto 40° - Eco 55° - Eco 40° - Sanification) diseñados para adaptarse y optimizar las necesidades de secado más habituales.

Sí, el secador profesional B.Master Plus permite guardar 8 programas personalizados para adaptarse a los secretos de producción de tu negocio. Se trata de programas personalizados compuestos cada uno por 32 fases de trabajo. Cada una de estas fases puede tener un ajuste diferente de temperatura, humedad, tiempo y otras configuraciones personalizables.

En el secador profesional B.Master Base Twin, la capacidad máxima aproximada para manzanas cortadas en rodajas de 5-7 mm de grosor es de unos 60-80 kg de producto fresco. En el caso de los tomates cortados por la mitad, la capacidad máxima aproximada es de 150 kg de producto fresco.