B.Master BASE

Las dimensiones exteriores del secador profesional B.Master Base son 190 x 140 x 90 cm (An x Al x Pr). Tiene capacidad para 40 estantes estándar de 50 x 70 cm.

El secador profesional B.Master Base tiene un peso en vacío de unos 215 kg.

No. El modelo B.Master Base se entrega ya montado y listo para usar ("Plug & Play"). No se requieren pruebas complejas, pero es fundamental que la conexión a la red eléctrica trifásica de la empresa (400 V) la realice un electricista cualificado, respetando las potencias requeridas y la normativa vigente.

Sí, es muy recomendable. Para garantizar el perfecto funcionamiento de los flujos de aire y cumplir con los requisitos del sistema HACCP, el secador profesional B.Master Base debe colocarse en un local que se pueda desinfectar, seco, bien ventilado y que deje espacio de maniobra por delante y por los lados para cargar y descargar las cestas.

Sí, el secador profesional B.Master Base se puede personalizar configurando los accesorios según las necesidades. Hay disponibles estantes de malla fina o de malla ancha, así como cestas más espaciosas para hierbas y materia vegetal voluminosa. El secador es ampliable y configurable en función de las necesidades de producción, con la posibilidad de añadir un segundo módulo calefactor (versiones Twin) y un segundo módulo de secado para duplicar la capacidad (versiones XL).

El secador profesional B.Master Base tiene una potencia térmica disponible configurable entre 3,4 kW y 5,1 kW, con alimentación trifásica a 400 V.
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Para activar la compatibilidad con el lector de pantalla, pulsa ⌘+Opción+Z. Para obtener información sobre los atajos de teclado, pulsa ⌘barra. Banner oculto. Alessandra Cappellari se ha unido al documento. 1 kWh: yo escribiría «aproximado» en lugar de «medio».

El secador profesional B.Master Base requiere una alimentación trifásica industrial de 230 V a 400 V, configurable con un enchufe de tipo 2P+E - 32 A para los 3,4 kW y de tipo 3P+N+E - 16 A para el modelo de 5,1 kW

Con 14 metros cuadrados de superficie útil y unos 80 kg de tomates frescos repartidos por las bandejas, el secador profesional B.Master Base consume, por ciclo, entre 50 y 70 kWh, dependiendo de la humedad ambiental.

En el secador profesional B.Master Base, la humedad se expulsa al exterior de la cámara de secado, cuando es necesario, en forma de aire saturado. Un sistema de ventilación automática se encarga de esta función según los valores del programa configurado; por lo general, es necesario disponer de una salida o un conducto hacia el exterior de la estancia. En caso de que haya otros sistemas de extracción de aire húmedo, el secador puede controlar su funcionamiento.

No, la tecnología del secador profesional B.Master Base se basa en la expulsión del aire húmedo cuando es necesario. El agua de los productos se convierte en vapor y se expulsa al exterior junto con el aire renovado, sin condensarse. Para recuperar el agua del vapor de salida, es necesario instalar un sistema de condensación adicional.

La máxima higiene es nuestra prioridad. La estructura del secador profesional B.Master Base está fabricada íntegramente en acero AISI 430, mientras que las cestas están fabricadas en acero inoxidable AISI 304 100%. Todos los materiales cuentan con certificación para el contacto con alimentos. Las bandejas se pueden lavar sin problemas en lavavajillas industriales. Las paredes internas de la cámara de secado están diseñadas para facilitar las operaciones diarias de desinfección. La carcasa y las bandejas se pueden limpiar con un paño húmedo y desinfectantes adecuados para superficies destinadas al contacto con alimentos.

Sí, las 40 bandejas del secador B.Master Base, fabricadas en acero inoxidable AISI 304, miden 50 x 70 cm y son compatibles con las cestas de los lavavajillas industriales y de laboratorio.

Sí. El secador profesional B.Master Base, de acero inoxidable, con estructura de acero AISI 430 y estantes de AISI 304, cumple con la norma 100% y con la normativa MOCA para el contacto con alimentos. Todo ello está certificado y es apto para el contacto con alimentos.

Sí, es posible supervisar el proceso de secado a distancia gracias al módulo Wi-Fi específico que viene instalado de serie en el secador profesional B.Master Base. Inicia, pausa o detiene por completo tu proceso de secado, gestiona y supervisa la temperatura y la humedad, y crea y renombra tus programas personalizados.

El sistema Wi-Fi permite controlar de forma remota todas las funciones del B.Master Base desde cualquier dispositivo: smartphone, tableta, PC o Mac.

Gracias al módulo Wi-Fi específico e integrado de serie en el secador profesional B.Master Base. Inicia, pausa o detén por completo tu proceso de secado, gestiona y supervisa la temperatura y la humedad, y crea y renombra tus programas personalizados.

Todo desde una sencilla aplicación específica. Y si en tu lugar de trabajo no hay red, no hay problema: B.Master Base crea su propia red Wi-Fi local a la que puedes conectarte.

Si el laboratorio no dispone de conexión a Internet, el equipo genera una red Wi-Fi local autónoma para conectarse directamente

¡Crea, guarda, realiza un seguimiento!
Con el sistema Wi-Fi del B.Master Base puedes registrar el desarrollo de los ciclos de secado y almacenarlos, para poder consultarlos incluso con el paso del tiempo con el fin de realizar el seguimiento de los lotes de producción.

Sí, el secador profesional B.Master Base incluye 6 programas automáticos preconfigurados (Auto 70° - Auto 55° - Auto 40° - Eco 55° - Eco 40° - Sanification) diseñados para ajustar de forma óptima la ventilación y el calor.

Por supuesto. El secador profesional B.Master Base incluye 8 programas personalizables que permiten definir hasta 32 fases de trabajo en cada uno. Configura las temperaturas y la evacuación del aire, guarda el programa y recupéralo para usos posteriores.

En el secador profesional B.Master Base, la capacidad máxima aproximada para manzanas cortadas en rodajas de 5-7 mm de grosor es de unos 60-80 kg de producto fresco. En el caso de los tomates cortados por la mitad, la capacidad máxima aproximada es de 80 kg de producto fresco.