B.Master PLUS TWIN XL

Las dimensiones exteriores del secador profesional B.Master Plus Twin XL son 310 x 175 x 90 cm (An x Al x Pr) y cuenta con un módulo de calentamiento doble. Es el modelo industrial más grande de la gama, con 8 compartimentos y 144 bandejas estándar de 50 x 70 cm.

El secador profesional B.Master Plus Twin XL tiene un peso en vacío de unos 525 kg.

No, el sistema modular viene premontado. No. El modelo B.Master Plus Twin XL se entrega listo para su uso ("Plug & Play"). No se requieren pruebas complejas, pero es fundamental que la conexión a la red eléctrica trifásica de la empresa (400 V) la realice un electricista cualificado, respetando las potencias requeridas y la normativa vigente.

Sí, es muy recomendable. Para garantizar el perfecto funcionamiento de los flujos de aire y cumplir con los requisitos del sistema HACCP, el secador profesional B.Master Plus Twin XL debe colocarse en un local que se pueda desinfectar, seco, bien ventilado y que deje espacio de maniobra frontal y lateral para la carga y descarga de las cestas.

Sí, el secador profesional B.Master Plus Twin XL se puede personalizar configurando los accesorios según las necesidades. Hay disponibles bandejas de malla fina o de malla ancha, así como cestas más espaciosas para hierbas y materia vegetal voluminosa. El secador se puede configurar en función de las necesidades de producción.

El secador profesional B.Master Plus Twin XL incorpora de serie un grupo térmico trifásico de 10,2 kW (400 V), que puede configurarse bajo pedido hasta 15 kW trifásicos para obtener una mayor potencia térmica.

El secador profesional B.Master Plus Twin XL requiere una alimentación trifásica industrial de 400 V, configurable con un enchufe de tipo 3P+N+E - 32 A para los modelos de 10,2 y 15 kW.

El secador profesional B.Master Plus Twin XL, con doble resistencia, 50 metros cuadrados de superficie útil y una capacidad de 380 kg de tomates frescos, puede tener un consumo estimado de entre 160 y 240 kWh por ciclo, aproximadamente.

En el secador profesional B.Master Plus Twin XL, la humedad se expulsa al exterior de la cámara de secado, cuando es necesario, en forma de aire saturado, mediante un sistema de ventilación automática que realiza esta función en función de los valores del programa configurado; por lo general, es necesario prever una salida o un conducto hacia el exterior de la estancia. En caso de que existan otros sistemas de extracción de aire húmedo, el secador puede controlar su funcionamiento. Al disponer de dos salidas de descarga, es recomendable instalar un sistema de válvulas antirretorno en la salida del secador si la descarga se canaliza hacia un único conducto de salida.

No, la tecnología del secador profesional B.Master Plus Twin XL se basa en la expulsión del aire húmedo cuando es necesario. El agua de los productos se convierte en vapor y se expulsa al exterior junto con el aire renovado, sin condensarse. Para recuperar el agua del vapor de salida, es necesario instalar un sistema de condensación adicional.

La máxima higiene es nuestra prioridad. La estructura del secador profesional B.Master Plus Twin XL está fabricada íntegramente en acero AISI 430, mientras que las cestas están fabricadas en acero inoxidable AISI 304 100%. Todos los materiales cuentan con certificación para el contacto con alimentos. Las bandejas se pueden lavar sin problemas en lavavajillas industriales. Las paredes internas de la cámara de secado están diseñadas para facilitar las operaciones diarias de desinfección. La carcasa y las bandejas se pueden limpiar con un paño húmedo y detergentes desinfectantes adecuados para superficies destinadas al contacto con alimentos.

Sí, las 72 bandejas del secador B.Master Plus Twin XL, fabricadas en acero inoxidable AISI 304, miden 60 x 40 cm y son compatibles con las cestas de los lavavajillas industriales y de laboratorio.

Sí, los ciclos electrónicos de hasta 75 °C del secador profesional B.Master Plus Twin XL permiten configurar fases de estabilización y desinfección térmica superficial de los lotes de alimentos. OPCIONAL: posibilidad de aumentar la temperatura de funcionamiento hasta 90 °C. Además, el B.Master Plus Twin XL cuenta con un programa de desinfección de la máquina ya incluido entre los programas automáticos, con una temperatura de hasta 80 °C.

El secador profesional B.Master Plus Twin XL tiene una temperatura de funcionamiento de hasta 75 °C. OPCIONAL: posibilidad de aumentar la temperatura de funcionamiento hasta 90 °C.

Sí. El secador profesional B.Master Plus Twin XL, fabricado en acero inoxidable con estructura de acero AISI 430 y bandejas de secado de acero AISI 304, cumple con la norma 100% y con la normativa MOCA para el contacto con alimentos. Todo ello certificado y apto para el contacto con alimentos.

Sí, el controlador electrónico integrado en el secador profesional B.Master Plus Twin XL incluye la función de temporizador. Su funcionamiento incluye una gestión electrónica del tiempo que permite programar, fase por fase, ciclos completos de secado y detener automáticamente el flujo o activar la fase de mantenimiento una vez finalizado el ciclo, evitando así que el producto se vuelva a humedecer antes de su retirada efectiva.

Sí, es posible supervisar el secado a distancia gracias al módulo Wi-Fi específico que viene de serie instalado en el secador profesional B.Master Plus Twin XL. Inicia, pausa o detiene por completo tu proceso de secado, gestiona y supervisa la temperatura y la humedad, y crea y renombra tus programas personalizados.

El sistema Wi-Fi permite controlar a distancia todas las funciones del B.Master Plus Twin XL desde cualquier dispositivo: smartphone, tableta, PC o Mac.

Gracias al módulo Wi-Fi específico e integrado de serie en el secador profesional B.Master Plus Twin XL. Inicia, pausa o detiene por completo tu proceso de secado, gestiona y supervisa la temperatura y la humedad, y crea y renombra tus programas personalizados.

Todo desde una sencilla aplicación específica. Y si en tu lugar de trabajo no hay red, no hay problema: B.Master Plus Twin XL crea su propia red Wi-Fi local a la que puedes conectarte.

A falta de una red local, el sistema instalado en el secador profesional es capaz de generar su propia red Wi-Fi a la que es posible conectarse directamente.

¡Crea, guarda, realiza un seguimiento!
Con el sistema Wi-Fi del B.Master Plus Twin XL puedes registrar el desarrollo de los ciclos de secado y almacenarlos, para poder consultarlos incluso con el paso del tiempo con el fin de realizar el seguimiento de los lotes de producción.

Sí, la secadora profesional B.Master Plus Twin XL incluye 6 programas automáticos integrados (Auto 70° - Auto 55° - Auto 40° - Eco 55° - Eco 40° - Sanification) diseñados específicamente para ciclos de secado estándar.

Sí, en el secador profesional B.Master Plus Twin XL, el operador puede introducir y guardar en el sistema electrónico hasta 8 programas personalizados, lo que garantiza ciclos siempre idénticos y reproducibles. Los programas personalizados constan cada uno de 32 fases de trabajo. Cada una de estas fases puede tener un ajuste diferente de temperatura, humedad, tiempo y otras configuraciones personalizables.

En el secador profesional B.Master Plus Twin XL, la capacidad máxima aproximada para manzanas cortadas en rodajas de 5-7 mm de grosor es de unos 240-320 kg de producto fresco. En el caso de los tomates cortados por la mitad, la capacidad máxima aproximada es de 360-380 kg de producto fresco.

Sí. Tauro Essiccatori ofrece un servicio de pruebas dirigido a profesionales.
Es posible acordar la prueba con nuestros departamentos comerciales y enviar una muestra del producto, que se someterá a pruebas de secado en diversas condiciones de temperatura y humedad, en varios lotes, con el fin de determinar las mejores condiciones de secado. Una vez finalizadas las pruebas, se enviará al cliente un informe y una muestra del producto secado.
Si el cliente decide comprar un secador Tauro, el coste de la prueba se deducirá del precio de la máquina.