B.Master PLUS TWIN XL

Les dimensions extérieures du séchoir professionnel B.Master Plus Twin XL sont de 310 x 175 x 90 cm (L x H x P) ; il est équipé d'un double module de chauffage. Il s'agit du plus grand modèle industriel de la gamme, doté de 8 compartiments et de 144 clayettes standard de 50 x 70 cm.

Le séchoir professionnel B.Master Plus Twin XL pèse environ 525 kg à vide.

Non, le système modulaire est livré pré-assemblé. Non. Le modèle B.Master Plus Twin XL est livré prêt à l'emploi (" Plug & Play "). Aucun essai complexe n'est nécessaire, mais il est essentiel que le raccordement au réseau électrique triphasé de l'entreprise (400 V) soit effectué par un électricien qualifié, dans le respect des puissances requises et des réglementations en vigueur.

Oui, cela est vivement recommandé. Afin de garantir le bon fonctionnement des flux d'air et de respecter les exigences HACCP, le séchoir professionnel B.Master Plus Twin XL doit être installé dans un local pouvant être désinfecté, sec, bien aéré et offrant un espace de manœuvre à l'avant et sur les côtés pour le chargement et le déchargement des paniers.

Oui, le déshydrateur professionnel B.Master Plus Twin XL peut être personnalisé en configurant les accessoires en fonction de vos besoins. Des étagères à mailles fines ou larges sont disponibles, ainsi que des paniers plus spacieux pour les herbes et les matières végétales volumineuses. Le déshydrateur peut être configuré en fonction de vos besoins de production.

Le sèche-linge professionnel B.Master Plus Twin XL est équipé de série d'un groupe thermique triphasé de 10,2 kW (400 V), pouvant être configuré sur demande jusqu'à 15 kW triphasé pour une puissance thermique accrue.

Le séchoir professionnel B.Master Plus Twin XL nécessite une alimentation triphasée industrielle de 400 V, configurable avec une prise de type 3P+N+E - 32 A pour les modèles de 10,2 et 15 kW.

Le séchoir professionnel B.Master Plus Twin XL, doté d'une double résistance, d'une surface utile de 50 mètres carrés et d'une capacité de 380 kg de tomates fraîches, peut afficher une consommation estimée à environ 160-240 kWh par cycle

Dans le séchoir professionnel B.Master Plus Twin XL, l'humidité est évacuée vers l'extérieur de la chambre de séchage, lorsque cela est nécessaire, sous forme d'air saturé, grâce à un système de ventilation automatique qui remplit cette fonction en fonction des valeurs du programme défini ; il est généralement nécessaire de prévoir une évacuation ou une canalisation vers l'extérieur du local. En cas de présence d'autres systèmes d'extraction d'air humide, le déshumidificateur peut en piloter le fonctionnement. Comme il dispose de deux sorties d'évacuation, il est recommandé de prévoir un système de clapets anti-retour à la sortie du déshumidificateur si l'évacuation est acheminée vers un seul conduit d'évacuation.

Non, la technologie du séchoir professionnel B.Master Plus Twin XL repose sur l'évacuation de l'air humide lorsque cela est nécessaire. L'eau contenue dans les produits se transforme en vapeur et est évacuée vers l'extérieur avec l'air renouvelé, sans condensation. Pour récupérer l'eau contenue dans la vapeur sortante, il faut prévoir un système de condensation supplémentaire.

Une hygiène irréprochable est notre priorité. La structure du séchoir professionnel B.Master Plus Twin XL est entièrement réalisée en acier AISI 430, tandis que les paniers sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 (100%). Tous les matériaux sont certifiés pour le contact alimentaire. Les clayettes peuvent être lavées sans problème dans des lave-vaisselle industriels. Les parois intérieures de la chambre de séchage sont conçues pour faciliter les opérations quotidiennes de désinfection. Le corps de l'appareil et les clayettes peuvent être nettoyés à l'aide d'un chiffon humide et de produits désinfectants adaptés aux surfaces destinées au contact alimentaire.

Oui, les 72 étagères du séchoir B.Master Plus Twin XL en acier inoxydable AISI 304 mesurent 60 x 40 cm et sont compatibles avec les paniers des lave-vaisselle industriels et de laboratoire.

Oui, les cycles électroniques allant jusqu'à 75 °C du déshydrateur professionnel B.Master Plus Twin XL permettent de programmer des phases de stabilisation et d'assainissement thermique superficiel des lots alimentaires. EN OPTION : possibilité d'augmenter la température de fonctionnement jusqu'à 90 °C. Le B.Master Plus Twin XL dispose en outre d’un programme de désinfection de la machine déjà intégré parmi les programmes automatiques, avec une température pouvant atteindre 80 °C.

Le sèche-cheveux professionnel B.Master Plus Twin XL fonctionne à une température pouvant atteindre 75 °C. EN OPTION : possibilité d'augmenter la température de fonctionnement jusqu'à 90 °C.

Oui. Le séchoir professionnel B.Master Plus Twin XL en acier inoxydable, doté d'une structure en acier AISI 430 et de clayettes de séchage en acier AISI 304, est conforme à la norme 100% et aux réglementations MOCA relatives au contact alimentaire. Tout est certifié et adapté au contact alimentaire.

Oui, le contrôleur électronique intégré au séchoir professionnel B.Master Plus Twin XL dispose d'une fonction minuterie. Son fonctionnement comprend une gestion électronique du temps qui permet de programmer, étape par étape, des cycles de séchage complets et d'arrêter automatiquement le flux ou d'activer la phase de maintien une fois le cycle terminé, évitant ainsi que le produit ne se réhumidifie avant son retrait effectif.

Oui, il est possible de surveiller le séchage à distance grâce au module Wi-Fi dédié, installé de série sur le séchoir professionnel B.Master Plus Twin XL. Lancez, mettez en pause ou arrêtez complètement votre processus de séchage, gérez et surveillez la température et l'humidité, créez et renommez vos programmes personnalisés.

Le système Wi-Fi permet de contrôler à distance toutes les fonctions du B.Master Plus Twin XL, depuis n'importe quel appareil : smartphone, tablette, PC ou Mac.

Grâce au module Wi-Fi dédié et installé de série sur le déshydrateur professionnel B.Master Plus Twin XL, vous pouvez démarrer, mettre en pause ou arrêter complètement votre processus de déshydratation, gérer et surveiller la température et l'humidité, ainsi que créer et renommer vos programmes personnalisés.

Tout cela grâce à une simple application dédiée. Et si votre lieu de travail ne dispose pas de réseau, pas de problème : le B.Master Plus Twin XL crée son propre réseau Wi-Fi local auquel vous pouvez vous connecter.

En l'absence de réseau local, le système installé dans le sèche-linge professionnel est capable de créer son propre réseau Wi-Fi auquel il est possible de se connecter directement.

Créez, enregistrez, suivez !
Grâce au système Wi-Fi du B.Master Plus Twin XL, vous pouvez enregistrer l'évolution des cycles de séchage et les sauvegarder, afin de pouvoir les consulter même après un certain temps dans le cadre du suivi des lots de production.

Oui, le sèche-linge professionnel B.Master Plus Twin XL comprend 6 programmes automatiques (Auto 70 °C - Auto 55 °C - Auto 40 °C - Eco 55 °C - Eco 40 °C - Sanification) spécialement conçus pour les cycles de séchage standard.

Oui, sur le séchoir professionnel B.Master Plus Twin XL, l'opérateur peut saisir et enregistrer dans le système électronique jusqu'à 8 programmes personnalisés, garantissant ainsi des cycles toujours identiques et reproductibles. Ces programmes personnalisés se composent chacun de 32 phases de travail. Chacune de ces phases peut comporter un réglage différent de la température, de l'humidité, de la durée et d'autres paramètres personnalisables.

Dans le déshydrateur professionnel B.Master Plus Twin XL, la capacité maximale indicative pour des pommes coupées en tranches d'une épaisseur de 5 à 7 mm est d'environ 240 à 320 kg de produit frais. Pour les tomates coupées en deux, la capacité maximale indicative est de 360 à 380 kg de produit frais.

Oui. Tauro Essiccatori propose un service de tests destiné aux professionnels.
Il est possible de convenir d'un test avec nos services commerciaux et d'envoyer un échantillon de produit qui sera soumis à des essais de séchage dans différentes conditions de température et d'humidité, en plusieurs lots, afin de déterminer les meilleures conditions de séchage. À l'issue des essais, un rapport ainsi qu'un échantillon du produit séché seront envoyés au client.
Si le client décide d'acheter un séchoir Tauro, le coût du test sera déduit du prix de la machine.