B.Master PLUS TWIN XL

Le dimensioni esterne dell'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL sono 310 x 175 x 90 cm (LxAxP) con un doppio modulo riscaldante. È il modello industriale più grande della gamma con 8 scomparti e 144 ripiani standard da 50x70 cm.

L'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL ha un peso a vuoto di circa 525 kg.

No, il sistema modulare arriva pre-assemblato. No. Il modello B.Master Plus Twin XL viene consegnato e pronti all'uso ("Plug & Play"). Non si richiedono collaudi complessi, ma è fondamentale che l'allacciamento alla rete elettrica aziendale trifase (400V) venga eseguito da un elettricista qualificato nel rispetto delle potenze richieste e normative vigenti.

Sì, è fortemente consigliato. Per garantire il perfetto funzionamento dei flussi d'aria e rispettare i requisiti HACCP, l'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL deve essere posizionato in un locale sanificabile, asciutto, ben aerato e che lasci spazio di manovra frontale e laterale per il carico e lo scarico dei cestelli.

Sì, l'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL si può personalizzare configurando gli accessori secondo necessità. Disponibili ripiani a maglia fine o maglia larga e cestelli box più capienti per erbe e masse vegetali voluminose. L'essiccatore è configurabile a seconda delle esigenze produttive.

L'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL monta di serie un gruppo termico da 10,2 kW trifase (400V), configurabile su richiesta fino a 15 kW trifase per per una maggiore potenza termica.

L'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL richiede un'alimentazione trifase industriale da 400 V, configurabile con spina di tipo 3P+N+E - 32 A per i 10,2 e 15 kW

L'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL, doppia resistenza, 50 metri quadri di superficie utile e un carico di 380 kg di pomodori freschi, può avere un consumo stimato indicativmente intorno a 160-240 kWh per ciclo

Nell'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL l'umidità viene espulsa all'esterno della camera di essiccazione, quando necessario, sotto forma di aria satura, mediante un sistema di ventilazione automatica che assolve a questa funzione in base ai valori del programma impostato; è generalmente necessario prevedere uno scarico o una canalizzazione verso l'esterno del locale. In caso di ulteriori sistemi di estrazione aria umida, l'essiccatore può pilotarne il funzionamento. Avendo due uscite di scarico, è opportuno prevedere un sistema di valvole di non ritorno all'uscita dell'essiccatore se lo scarico viene convogliato in un unico canale di scarico.

No, la tecnologia nell'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL si basa si basa sull'espulsione dell'aria umida, quando necessario. L'acqua dei prodotti diventa vapore e viene veicolata all'esterno insieme all'aria ricambiata, non condensata. Per il recupero dell'acqua dal vapore in uscita, deve essere previsto un sistema di condensa aggiuntivo.

La massima igiene è una nostra priorità. La struttura dell'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL è interamente realizzata in acciaio AISI 430 mentre i cestelli sono realizzati al 100% in acciaio inox AISI 304. Tutti i materiali sono certificati per il contatto alimentare. I ripiani possono essere tranquillamente lavati in lavastoviglie industriali. Le pareti interne della camera di essiccazione sono progettate per facilitare le operazioni quotidiane di sanificazione. Scocca e ripiani si possono pulire con panno umido e detergenti di sanificazione adatti a superfici destinate al contatto alimenti.

Sì, i 72 ripiani dell'essiccatore B.Master Plus Twin XL in acciaio inox AISI 304 misurano 60x40 cm e sono compatibili con le ceste delle lavastoviglie industriali e da laboratorio.

Sì. L'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL in acciaio inox con struttura in acciaio AISI 430 e ripiani di essiccazione in acciaio AISI 304 sono conformi al 100% ai regolamenti MOCA per il contatto alimentare. Tutto certificato e idoneo per il contatto con alimenti.

Sì, è possibile monitorare l'essiccazione a distanza e da remoto grazie al modulo Wi-Fi dedicato e di serie installato sull'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL. Avvia, metti in pausa o ferma del tutto il tuo processo di essiccazione, gestisci e monitora temperatura e umidità, crea e rinomina i tuoi programmi personalizzati.

Il sistema Wi-Fi permette di controllare da remoto tutte le funzioni del B.Master Plus Twin XL, da qualsiasi dispositivo: smartphone, tablet, pc o mac.

Grazie al modulo Wi-Fi dedicato e di serie installato sull'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL. Avvia, metti in pausa o ferma del tutto il tuo processo di essiccazione, gestisci e monitora temperatura e umidità, crea e rinomina i tuoi programmi personalizzati.

Tutto da una semplice applicazione dedicata. E se dove lavori non c’è una rete, nessun problema: B.Master Plus Twin XL crea la sua rete locale Wi-Fi a cui puoi connetterti.

In assenza di una rete locale, il sistema installato nell'essiccatore professionale è in grado di generare una propria rete Wi-Fi alla quale è possibile collegarsi direttamente.

Crea, Memorizza, Traccia!
Con il sistema Wi-Fi del B.Master Plus Twin XL puoi effettuare il log dell’andamento dei cicli di essiccazione e memorizzarli, per poterli verificare anche a distanza di tempo ai fini del tracciamento dei lotti di produzione.

Sì, l'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL include 6 programmi automatici a sistema (Auto 70° - Auto 55° - Auto 40° - Eco 55° - Eco 40° - Sanification) pensati appositamente per cicli di essiccazione standard.

Sì, nell'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL l'operatore può inserire e salvare nel sistema elettronico fino a 8 programmi personalizzati, garantendo cicli sempre identici e replicabili. Programmi custom composti ciascuno da 32 fasi di lavoro. Ognuna di queste fasi può avere un'impostazione diversa di temperatura, umidità, tempo e altri configurazioni personalizzabili.

Nell'essiccatore professionale B.Master Plus Twin XL la portata massima indicativa di mele tagliate a fette con spessore di 5-7 mm è di circa 240-320 kg di prodotto fresco. Per dei pomodori tagliati a metà la portata massima indicativa è di 360-380 kg di prodotto fresco.