B.Master BASE TWIN

Le dimensioni esterne dell'essiccatore professionale B.Master Base in configurazione Twin sono 190 x 140 x 90 cm (LxAxP). Raddoppia il modulo riscaldante rispetto al modello B.Master Base Twin e ospita 40 ripiani standard da 50x70 cm.

L'essiccatore professionale B.Master Base Twin ha un peso a vuoto di circa 240 kg.

No. Il modello B.Master Base Twin viene consegnato già assemblato e pronti all'uso ("Plug & Play"). Non si richiedono collaudi complessi, ma è fondamentale che l'allacciamento alla rete elettrica aziendale trifase (400V) venga eseguito da un elettricista qualificato nel rispetto delle potenze richieste e normative vigenti.

Sì, è fortemente consigliato. Per garantire il perfetto funzionamento dei flussi d'aria e rispettare i requisiti HACCP, l'essiccatore professionale B.Master Base Twin deve essere posizionato in un locale sanificabile, asciutto, ben aerato e che lasci spazio di manovra frontale e laterale per il carico e lo scarico dei cestelli.

Sì, l'essiccatore professionale B.Master Base Twin si può personalizzare configurando gli accessori secondo necessità. Disponibili ripiani a maglia fine o maglia larga e cestelli box più capienti per erbe e masse vegetali voluminose. L'essiccatore è espandibile e configurabile a seconda delle esigenze produttive con la possibilità di ragionare sulla potenza e sull'aggiunta di un un secondo modulo essiccante per raddoppiare la capienza (versioni XL).

L'essiccatore professionale B.Master Base Twin avendo un doppio modulo riscaldante rispetto al B.Master Base, la potenza termica disponibile si attesta sui 10,2 kW trifase.

L'essiccatore professionale B.Master Base Twin richiede un'alimentazione trifase industriale da 400 V, configurabile con spina di tipo 3P+N+E - 32 A

Sfruttando i 14 metri quadri di superficie utile, il consumo specifico dell'essiccatore professionale B.Master Base Twin per 150 kg di pomodori ciclo intorno ai 100-140 kWh a seconda dell'umidità ambientale.

Nell'essiccatore professionale B.Master Base Twin l'umidità viene espulsa all'esterno della camera di essiccazione, quando necessario, sotto forma di aria satura, mediante un sistema di ventilazione automatica che assolve a questa funzione in base ai valori del programma impostato; è generalmente necessario prevedere uno scarico o una canalizzazione verso l'esterno del locale. In caso di ulteriori sistemi di estrazione aria umida, l'essiccatore può pilotarne il funzionamento. Avendo due uscite di scarico, è opportuno prevedere un sistema di valvole di non ritorno all'uscita dell'essiccatore se lo scarico viene convogliato in un unico canale di scarico.

No, la tecnologia nell'essiccatore professionale B.Master Base Twin si basa si basa sull'espulsione dell'aria umida, quando necessario. L'acqua dei prodotti diventa vapore e viene veicolata all'esterno insieme all'aria ricambiata, non condensata. Per il recupero dell'acqua dal vapore in uscita, deve essere previsto un sistema di condensa aggiuntivo.

La massima igiene è una nostra priorità. La struttura dell'essiccatore professionale B.Master Base Twin è interamente realizzata in acciaio AISI 430 mentre i cestelli sono realizzati al 100% in acciaio inox AISI 304. Tutti i materiali sono certificati per il contatto alimentare. I ripiani possono essere tranquillamente lavati in lavastoviglie industriali. Le pareti interne della camera di essiccazione sono progettate per facilitare le operazioni quotidiane di sanificazione. Scocca e ripiani si possono pulire con panno umido e detergenti di sanificazione adatti a superfici destinate al contatto alimenti.

Sì, i 40 ripiani dell'essiccatore B.Master Base Twin in acciaio inox AISI 304 misurano 60x40 cm e sono compatibili con le ceste delle lavastoviglie industriali e da laboratorio.

Sì, i cicli elettronici fino a 75°C dell'essiccatore professionale B.Master Base Twin consentono di impostare fasi di stabilizzazione e sanificazione termica superficiale dei lotti alimentari. OPTIONAL: possibilità di implementare la temperatura di funzionamento fino a 90°C. Il B.Master Base Twin ha, inoltre, un programma di sanificazione della macchina già previsto tra quelli automatici, con temperatura fino a 80°C.

L'essiccatore professionale B.Master Base Twin ha una temperatura di esercizio fino a 75 °C. OPTIONAL: possibilità di implementare la temperatura di funzionamento fino a 90°C.

Sì. L'essiccatore professionale B.Master Base Twin in acciaio inox con struttura in acciaio AISI 430 e ripiani di essiccazione in acciaio AISI 304 sono conformi al 100% ai regolamenti MOCA per il contatto alimentare. Tutto certificato e idoneo per il contatto con alimenti.

Sì, il controller elettronico integrato nell'essiccatore professionale B.Master Base Twin include la funzione timer. Il funzionamento include una gestione elettronica del tempo che permette di programmare, fase per fase, cicli completi di essiccazione e arrestare automaticamente il flusso o attivare la fase di mantenimento a ciclo concluso, evitando che il prodotto si riumidifichi prima del ritiro effettivo del prodotto.

Sì, è possibile monitorare l'essiccazione a distanza e da remoto grazie al modulo Wi-Fi dedicato e di serie installato nell'essiccatore professionale B.Master Base Twin. Avvia, metti in pausa o ferma del tutto il tuo processo di essiccazione, gestisci e monitora temperatura e umidità, crea e rinomina i tuoi programmi personalizzati.

Il sistema Wi-Fi permette di controllare da remoto tutte le funzioni del B.Master Base Twin, da qualsiasi dispositivo: smartphone, tablet, pc o mac.

Grazie al modulo Wi-Fi dedicato e di serie installato nell'essiccatore professionale B.Master Base Twin. Avvia, metti in pausa o ferma del tutto il tuo processo di essiccazione, gestisci e monitora temperatura e umidità, crea e rinomina i tuoi programmi personalizzati.

Tutto da una semplice applicazione dedicata. E se dove lavori non c’è una rete, nessun problema: B.Master Base Twin crea la sua rete locale Wi-Fi a cui puoi connetterti.

Se dove si lavora è assente una rete locale, il sistema è in grado di generare una propria rete Wi-Fi alla quale è possibile collegarsi direttamente.

Crea, Memorizza, Traccia!
Con il sistema Wi-Fi del B.Master Base Twin puoi effettuare il log dell’andamento dei cicli di essiccazione e memorizzarli, per poterli verificare anche a distanza di tempo ai fini del tracciamento dei lotti di produzione.

Sì, l'essiccatore professionale B.Master Base Twin include 6 programmi automatici preinstallati (Auto 70° - Auto 55° - Auto 40° - Eco 55° - Eco 40° - Sanification) studiati per calibrare ottimizzare le esigenze più comuni di essiccazione.

Sì, l'essiccatore professionale B.Master Plus permette di memorizzare 8 programmi personalizzati per adattarsi ai segreti di produzione del proprio business. Programmi custom composti ciascuno da 32 fasi di lavoro. Ognuna di queste fasi può avere un'impostazione diversa di temperatura, umidità, tempo e altri configurazioni personalizzabili.

Nell'essiccatore professionale B.Master Base Twin la portata massima indicativa di mele tagliate a fette con spessore di 5-7 mm è di circa 60-80 kg di prodotto fresco. Per dei pomodori tagliati a metà la portata massima indicativa è di 150 kg di prodotto fresco.

Assolutamente sì. Presso la nostra sede offriamo un servizio di testing dedicato alle aziende: è possibile inviare o portare una campionatura del prodotto per effettuare cicli di prova monitorati così da valutare tempi, rese e qualità finale prima di confermare l'investimento.
Al termine dei test, al cliente sarà inviato un rapporto e una campionatura del prodotto essiccato.
Se il cliente deciderà di acquistare un essiccatore Tauro, il costo del test sarà detratto dal prezzo della macchina.