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Imparare a essiccare in casa significa conoscere tempi, temperature, preparazioni e metodi di conservazione corretti.
In questa sezione trovi libri, ricettari e corsi dedicati all’essiccazione domestica: guide pratiche per iniziare, approfondimenti sulle tecniche base e avanzate, idee creative e ricette pensate per usare al meglio il tuo essiccatore Tauro Biosec.
Dai primi passi fino alle preparazioni più evolute, puoi scegliere il percorso più adatto al tuo livello di esperienza.
Impara a usare l’essiccatore con corsi online dedicati alle tecniche di base, alle preparazioni avanzate e alla corretta conservazione degli alimenti.
Accendi l’essiccatore solo per fare mele e funghi? Hai voglia di utilizzare al meglio il tuo essiccatore? Questo corso base ti farà scoprire le tante preparazioni da poter fare con l’essiccatore.
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Questo corso ti farà scoprire le moltissime preparazioni che è possibile fare con l’essiccatore. Dalle più semplici alle più complesse.
Impara le basi dell’essiccazione con il corso online di Livio Zanon Santon e Chef Dalicandro. Incluso il libro “Gente che Essicca” con 75 ricette.
Guide, libri e ricettari dedicati all’essiccazione, con tecniche, tempi, consigli e idee per utilizzare gli alimenti essiccati in cucina.
Tecniche e ricette dello chef Stefano Masanti
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