Biosec Domus B5

Biosec Domus B5 dispone di 5 cestelli e offre una capacità indicativa di 2–3 kg di alimenti freschi per ciclo, a seconda della tipologia, delle dimensioni e del modo in cui vengono disposti.

È ideale per essiccare piccole quantità di frutta, verdura, funghi, erbe aromatiche e preparazioni fatte in casa.

Per ottenere risultati uniformi, distribuisci gli alimenti sui cestelli evitando sovrapposizioni eccessive e lasciando circolare liberamente l’aria.

Se prevedi di essiccare frequentemente quantitativi maggiori, puoi valutare un modello con più cestelli, come Biosec Domus B10.

Biosec Domus B5 e B10 utilizzano la stessa tecnologia di essiccazione, con sistema elettronico Dryset Pro e flusso d’aria orizzontale. La differenza principale riguarda la capacità.

• Biosec Domus B5: 5 cestelli, capacità indicativa di 2–3 kg e dimensioni di 27 × 27 × 45 cm.
• Biosec Domus B10: 10 cestelli, capacità indicativa di 4–6 kg e dimensioni di 27 × 27 × 82 cm.

B5 è indicato per piccoli quantitativi e per chi desidera contenere l’ingombro. B10 è più adatto a chi essicca frequentemente o vuole lavorare maggiori quantità di alimenti nello stesso ciclo.

La qualità dell’essiccazione non dipende dal numero di cestelli: entrambi offrono le funzionalità della tecnologia Biosec.

Scopri Biosec Domus B10.

La differenza principale riguarda i materiali di costruzione e il numero di cestelli, non il sistema di essiccazione.

Biosec Domus B5 è realizzato con tunnel e 5 cestelli in plastica certificata per il contatto alimentare, priva di BPA e ftalati. È una soluzione leggera, pratica e conveniente per l’utilizzo domestico.

I modelli De Luxe utilizzano invece tunnel e cestelli in acciaio inox, un materiale robusto e facile da pulire. La trama più fitta dei cestelli in acciaio è particolarmente utile per gli alimenti di piccole dimensioni.

A parità di ingombro, Biosec De Luxe B6 offre 6 cestelli anziché 5.

Entrambi i modelli utilizzano il sistema Dryset Pro e il flusso d’aria orizzontale.

Scopri Biosec De Luxe B6.

Biosec Domus B5 ha una potenza massima di 550 W, ma questo valore non corrisponde al consumo costante durante tutto il ciclo di essiccazione.

Il sistema elettronico Dryset Pro regola il funzionamento in base al programma selezionato e alla temperatura richiesta. Durante l’utilizzo, la potenza assorbita può variare indicativamente da 15 a 350 W, raggiungendo valori superiori quando sono richieste le condizioni di riscaldamento più intense.

Il consumo effettivo dipende quindi dalla temperatura impostata, dalla durata del ciclo, dalla quantità di alimenti e dalle condizioni ambientali.

Biosec dispone inoltre di un programma dedicato al risparmio energetico, utile per ottimizzare i consumi durante l’essiccazione.

Biosec Domus B5 è progettato per funzionare con una rumorosità contenuta, adatta al normale utilizzo domestico.

Il rumore prodotto deriva principalmente dalla ventola che mantiene costante il flusso d’aria attraverso i cestelli. È generalmente inferiore a quello di una normale lavastoviglie e può variare in funzione del programma selezionato.

Il sistema Dryset Pro comprende anche un programma che riduce la rumorosità, particolarmente utile quando l’essiccatore viene utilizzato per molte ore.

Per un funzionamento corretto, posiziona Biosec su una superficie stabile, in un ambiente riparato e adeguatamente ventilato.

Sì. Biosec Domus B5 è realizzato con materiali plastici certificati per il contatto alimentare, privi di BPA e ftalati.

Sia il tunnel di essiccazione sia i 5 cestelli sono progettati per entrare in contatto con gli alimenti durante il processo di essiccazione, nel rispetto delle condizioni di utilizzo previste.

Tauro sottopone i materiali a controlli specifici e mette a disposizione la documentazione relativa alla loro idoneità al contatto alimentare.

Puoi quindi utilizzare Biosec B5 per essiccare frutta, verdura, funghi, erbe aromatiche e altre preparazioni, seguendo le indicazioni del manuale d’uso.

Le certificazioni dei materiali sono consultabili anche nella documentazione tecnica disponibile sul sito.

Biosec Domus B5 utilizza un sistema di ventilazione a flusso orizzontale unidirezionale: l’aria riscaldata attraversa contemporaneamente tutti i cestelli, favorendo un’essiccazione omogenea degli alimenti.

Questo sistema offre diversi vantaggi:

• Essiccazione uniforme: l’aria raggiunge tutti i ripiani, riducendo la necessità di scambiarli durante il funzionamento.
• Migliore utilizzo dello spazio: puoi distribuire gli alimenti sull’intera superficie dei cestelli, rispettando il corretto passaggio dell’aria.
• Maggiore versatilità: puoi utilizzare fogli e reti antiaderenti per preparazioni come puree di frutta, alimenti piccoli o particolarmente umidi.
• Essiccazione contemporanea: puoi trattare alimenti diversi su cestelli separati, purché richiedano condizioni di essiccazione compatibili.

Il flusso orizzontale è una delle caratteristiche distintive della tecnologia Biosec ed è presente anche nei modelli più grandi della gamma.

Sì. Grazie al flusso d’aria orizzontale, Biosec Domus B5 permette di essiccare alimenti diversi contemporaneamente, distribuendoli sui 5 cestelli.

Puoi, ad esempio, preparare nello stesso ciclo mele, pere e altri tipi di frutta, oppure combinare ortaggi con esigenze di essiccazione simili.

Per ottenere buoni risultati è importante seguire alcuni accorgimenti:

• Scegli alimenti che richiedano temperature di essiccazione compatibili.
• Disponi gli alimenti più ricchi d’acqua sui cestelli inferiori.
• Controlla periodicamente il grado di essiccazione, perché alimenti diversi possono richiedere tempi differenti.
• Evita di abbinare alimenti con aromi molto intensi a preparazioni particolarmente delicate.

Non è necessario riempire tutti i cestelli: Biosec funziona correttamente anche quando utilizzi un solo ripiano.

Sì. I 5 cestelli in plastica alimentare di Biosec Domus B5 sono lavabili in lavastoviglie, rendendo semplici e pratiche le operazioni di pulizia dopo ogni utilizzo.

Per la pulizia quotidiana puoi anche lavarli a mano con acqua e un detergente delicato, risciacquandoli accuratamente e lasciandoli asciugare prima di riporli.

Il tunnel di essiccazione e la portina di chiusura devono invece essere lavati a mano.

Il gruppo motore non deve mai essere immerso in acqua: per la sua pulizia segui le indicazioni riportate nel manuale d’uso.

Una pulizia regolare aiuta a mantenere l’essiccatore in buone condizioni e a prevenire l’accumulo di residui alimentari.

Sì. Biosec Domus B5 può essere ampliato con un modulo complementare Biosec, aumentando la superficie disponibile per l’essiccazione senza dover acquistare un secondo essiccatore completo.

I moduli complementari sono costituiti da un tunnel e da cestelli aggiuntivi, ma non comprendono un secondo motore: utilizzano il sistema Dryset Pro già presente nel tuo B5.

L’installazione è semplice e non richiede attrezzi particolari:

1. Rimuovi la portina di chiusura del Biosec.
2. Affianca il tunnel del modulo complementare a quello dell’essiccatore.
3. Posiziona la portina all’estremità libera del modulo aggiuntivo.

Il motore Biosec è progettato per gestire anche configurazioni con tunnel aggiuntivi. Con alimenti particolarmente ricchi d’acqua possono verificarsi piccole differenze nei tempi di essiccazione tra i ripiani più vicini e quelli più lontani dal motore.

Puoi scegliere un modulo compatibile con le tue esigenze, anche con cestelli in acciaio inox.

Scopri i moduli complementari Biosec.