Domande frequenti sugli essiccatori professionali

Le dimensioni degli essiccatori professionali Tauro variano in base al modello e alle esigenze.
Il più compatto è BIOSEC PRO, che con 3 metri quadri di superficie utile permette di lavorare anche 20/25 kg di prodotto fresco pur mantenendo dimensioni contenute (65x55x90 cm)
Passiamo poi alla linea di essiccatori B.Master, con dimensioni di larghezza x profondità 190×90 cm e altezza variabile in base ai modelli.
B.MASTER PLUS TWIN XL, il più capiente e potente della gamma, ha una struttura di 310 cm di fronte, 90 cm di profonditià e 175 cm in altezza.

Il consumo energetico degli essiccatori professionali Tauro è ottimizzato e calibrato sulle esigenze di aziende agricole, agriturismi e laboratori di trasformazione. Il picco massimo si raggiunge solo nel riscaldamento iniziale, per poi scendere durante il processo di essiccazione, in base ai parametri predisposti dai programmi.
Le potenze installate vanno da 2 kW a 15 kW, a seconda dei modelli e delle configurazioni.
Il consumo effettivo dipende da molti fattori, ad esempio dalla tipologia di prodotto (es. pomodori vs erbe aromatiche), dalla pezzatura, dal tipo di risultato che si vuole ottenere.
Come parametro indicativo medio, si può considerare il consumo di circa 1 kWh per ogni kg di prodotto fresco trasformato.

L’essiccatore Biosec Pro, il più piccolo della gamma professionale, disperde l’umidità nell’ambiente, richiedendo solo un normale ricambio d’aria.
I modelli B.Master, di maggiore capienza e quindi con maggiore quantità di aria umida da smaltire, possone essere facilmente canalizzati verso l’esterno per mantenere l’ambiente asciutto e adatto all’essiccazione.

Il locale di installazione dell’essiccatore non richiede specifiche particolari. Naturalmente, lo spazio dovrà essere conforme alle normative igienico/sanitarie vigenti, comunque idoneo all’uso specifico dell’essiccatore. Per il Biosec Pro, ideale per start-up, laboratori di trasformazione e piccole produzioni, può essere sufficiente un banco da lavoro idoneo a supportarne il carico. Il luogo di installazione dovrà essere sufficientemente areato. Per la linea BMaster, è previsto un idoneo sistema di canalizzazione per espellere l’umidità direttamente all’esterno.L’essiccatore Biosec Pro, ideale per start-up, laboratori di trasformazione e piccole produzioni, può essere collocato su un qualsiasi banco da lavoro in acciaio inox.

No, tutti i nostri essiccatori sono dispositivi “Plug & Play” e vengono consegnati già assemblati e pronti all’uso.
Il modello Biosec Pro si alimenta da una comune presa da 230V, può quindi essere utilizzato con la normale corrente domestica, presente in qualunque situazione.
Per i modelli B.Master è sufficiente che sia predisposta una presa adeguata al modello di essiccatore professionale scelto, ma in ogni caso la macchina sarà consegnata pronta all’uso.

Gli essiccatori professionali Tauro sono realizzati interamente in acciaio inox e la massima igiene è garantita per ogni processo di lavorazione alimentare.
L’acciaio inox AISI 304 dei ripiani di essiccazione permette di lavare i ripiani anche in lavastoviglie industriali o con idropulitrice.
Le pareti interne senza spigoli vivi agevolano la sanificazione quotidiana, in piena conformità con i requisiti HACCP.
La pulizia di ogni parte dell’essiccatore è semplice, ed è consigliata non solo per motivi sanitari e normativi, ma anche per garantire una lunga durata della macchina.

Sì, il software installato di serie in ogni essiccatore Tauro prevede la programmazione a tempo. È possibile programmare cicli completi e attivare la fase di mantenimento al termine, evitando che il prodotto si riumidifichi. Questo permette a laboratori e aziende di ottimizzare i tempi, lavorando in sicurezza anche nelle ore notturne e ritirando il prodotto dall’essiccatore quando è possibile, anche se il ciclo è già terminato.

Sì. Tutti gli essiccatori professionali Tauro Biosec Pro e Tauro B.Master sono dotato di serie di modulo Wi-Fi integrato e soddisfano i requisiti di interconnessione e tracciabilità dei dati richiesti da Transizione 4.0 e dai bandi europei (es. PSR, PNRR). Tauro Essiccatori fornirà tutta la documentazione tecnica necessaria per supportare le richieste di partecipazione a bandi e gli investimenti di aziende agricole, start-up e laboratori.