B.Master BASE TWIN

Die Außenmaße des professionellen Trockners B.Master Base in der Twin-Konfiguration betragen 190 x 140 x 90 cm (BxHxT). Im Vergleich zum Modell B.Master Base Twin verfügt er über ein doppelt so großes Heizmodul und bietet Platz für 40 Standard-Einlegeböden mit den Maßen 50 x 70 cm.

Der professionelle Trockner B.Master Base Twin hat ein Leergewicht von etwa 240 kg.

Nein. Das Modell B.Master Base Twin wird bereits montiert und betriebsbereit ("Plug & Play") geliefert. Es sind keine aufwendigen Abnahmen erforderlich, jedoch ist es unerlässlich, dass der Anschluss an das dreiphasige Betriebsstromnetz (400 V) von einem qualifizierten Elektriker unter Einhaltung der erforderlichen Leistungen und der geltenden Vorschriften durchgeführt wird.

Ja, dies wird dringend empfohlen. Um einen einwandfreien Luftstrom zu gewährleisten und die HACCP-Anforderungen zu erfüllen, muss der professionelle Trockner B.Master Base Twin in einem hygienisch einwandfreien, trockenen und gut belüfteten Raum aufgestellt werden, der vorne und seitlich ausreichend Platz zum Be- und Entladen der Körbe bietet.

Ja, der professionelle Trockner B.Master Base Twin lässt sich individuell anpassen, indem das Zubehör je nach Bedarf konfiguriert wird. Es sind Einlegeböden mit feiner oder grober Maschenweite sowie geräumigere Körbe für Kräuter und voluminöses Pflanzenmaterial erhältlich. Der Trockner ist erweiterbar und lässt sich je nach Produktionsanforderungen konfigurieren, wobei die Leistung angepasst und ein zweites Trocknungsmodul hinzugefügt werden kann, um die Kapazität zu verdoppeln (XL-Versionen).

Da der professionelle Trockner B.Master Base Twin im Vergleich zum B.Master Base über ein doppeltes Heizmodul verfügt, liegt die verfügbare Heizleistung bei 10,2 kW (dreiphasig).

Der professionelle Trockner B.Master Base Twin benötigt eine industrielle Dreiphasen-Stromversorgung mit 400 V, die mit einem Stecker vom Typ 3P+N+E – 32 A konfiguriert werden kann.

Bei einer Nutzfläche von 14 Quadratmetern liegt der spezifische Energieverbrauch des professionellen Trockners B.Master Base Twin für 150 kg Tomaten je nach Luftfeuchtigkeit bei etwa 100–140 kWh.

Im professionellen Trockner B.Master Base Twin wird die Feuchtigkeit bei Bedarf in Form von gesättigter Luft aus der Trockenkammer nach außen abgeleitet, und zwar über ein automatisches Belüftungssystem, das diese Funktion entsprechend den Werten des eingestellten Programms übernimmt; In der Regel muss ein Abzug oder eine Ableitung nach außerhalb des Raums vorgesehen werden. Bei Vorhandensein weiterer Systeme zur Ableitung feuchter Luft kann der Trockner deren Betrieb steuern. Da der Trockner über zwei Abluftanschlüsse verfügt, empfiehlt es sich, am Ausgang des Trockners ein Rückschlagventilsystem vorzusehen, wenn die Abluft in einen einzigen Abluftkanal geleitet wird.

Nein, die Technologie des professionellen Trockners B.Master Base Twin basiert darauf, die feuchte Luft bei Bedarf abzuführen. Das Wasser aus den Produkten wird zu Dampf und zusammen mit der ausgetauschten, nicht kondensierten Luft nach außen abgeleitet. Zur Rückgewinnung des Wassers aus dem austretenden Dampf muss ein zusätzliches Kondensatsammelsystem vorgesehen werden.

Höchste Hygiene hat für uns oberste Priorität. Das Gehäuse des professionellen Trockners B.Master Base Twin besteht vollständig aus AISI 430-Stahl, während die Körbe aus 100%-Edelstahl der Güteklasse AISI 304 gefertigt sind. Alle Materialien sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert. Die Einlegeböden können problemlos in industriellen Geschirrspülmaschinen gereinigt werden. Die Innenwände der Trockenkammer sind so konzipiert, dass sie die täglichen Desinfektionsarbeiten erleichtern. Gehäuse und Einlegeböden können mit einem feuchten Tuch und Desinfektionsmitteln gereinigt werden, die für Oberflächen geeignet sind, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.

Ja, die 40 Einlegeböden des Trockners B.Master Base Twin aus Edelstahl AISI 304 haben die Maße 60 x 40 cm und passen in die Körbe von Industrie- und Laborgeschirrspülern.

Ja, die elektronischen Programme des professionellen Trockners B.Master Base Twin bis zu 75 °C ermöglichen die Einstellung von Phasen zur Stabilisierung und thermischen Oberflächenhygienisierung von Lebensmittelchargen. OPTIONAL: Möglichkeit, die Betriebstemperatur auf bis zu 90 °C zu erhöhen. Der B.Master Base Twin verfügt zudem über ein Desinfektionsprogramm für das Gerät, das bereits in den automatischen Programmen enthalten ist und eine Temperatur von bis zu 80 °C vorsieht.

Der professionelle Trockner B.Master Base Twin hat eine Betriebstemperatur von bis zu 75 °C. OPTIONAL: Möglichkeit, die Betriebstemperatur auf bis zu 90 °C zu erhöhen.

Ja. Der professionelle Trockner B.Master Base Twin aus Edelstahl mit einem Gestell aus AISI 430-Stahl und Trocknungsablagen aus AISI 304-Stahl entspricht gemäß 100% den MOCA-Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln. Alles ist zertifiziert und für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen.

Ja, der im professionellen Trockner B.Master Base Twin integrierte elektronische Regler verfügt über eine Timer-Funktion. Der Betrieb umfasst eine elektronische Zeitsteuerung, mit der sich komplette Trocknungszyklen Phase für Phase programmieren lassen und der Luftstrom nach Abschluss des Zyklus automatisch gestoppt oder die Haltephase aktiviert wird, um zu verhindern, dass das Produkt vor der tatsächlichen Entnahme wieder feucht wird.

Ja, dank des speziellen, serienmäßig im professionellen Trockner B.Master Base Twin installierten WLAN-Moduls ist es möglich, den Trocknungsvorgang aus der Ferne zu überwachen. Starten, unterbrechen oder beenden Sie Ihren Trocknungsprozess, steuern und überwachen Sie Temperatur und Luftfeuchtigkeit und erstellen und benennen Sie Ihre individuellen Programme um.

Über das WLAN-System lassen sich alle Funktionen des B.Master Base Twin von jedem beliebigen Gerät aus fernsteuern: Smartphone, Tablet, PC oder Mac.

Dank des speziellen, serienmäßig im professionellen Trockner B.Master Base Twin integrierten WLAN-Moduls können Sie Ihren Trocknungsprozess starten, unterbrechen oder vollständig anhalten, Temperatur und Luftfeuchtigkeit steuern und überwachen sowie eigene Programme erstellen und umbenennen.

Alles über eine einfache, eigens dafür entwickelte App. Und wenn es an deinem Arbeitsplatz kein Netzwerk gibt, ist das kein Problem: B.Master Base Twin richtet sein eigenes lokales WLAN-Netzwerk ein, mit dem du dich verbinden kannst.

Wenn am Arbeitsplatz kein lokales Netzwerk vorhanden ist, kann das System ein eigenes WLAN-Netzwerk erstellen, mit dem man sich direkt verbinden kann.

Erstellen, speichern, nachverfolgen!
Mit dem WLAN-System des B.Master Base Twin können Sie den Verlauf der Trocknungszyklen protokollieren und speichern, um diese auch nach einiger Zeit noch zur Rückverfolgung der Produktionschargen überprüfen zu können.

Ja, der professionelle Trockner B.Master Base Twin verfügt über 6 vorinstallierte Automatikprogramme (Auto 70° – Auto 55° – Auto 40° – Eco 55° – Eco 40° – Sanification), die darauf ausgelegt sind, die gängigsten Trocknungsanforderungen zu optimieren.

Ja, der professionelle Trockner B.Master Plus ermöglicht es, 8 benutzerdefinierte Programme zu speichern, die auf die Produktionsgeheimnisse Ihres Unternehmens zugeschnitten sind. Diese benutzerdefinierten Programme bestehen jeweils aus 32 Arbeitsschritten. Für jeden dieser Schritte können Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Zeit und weitere anpassbare Einstellungen individuell festgelegt werden.

Beim professionellen Trockner B.Master Base Twin beträgt die ungefähre maximale Kapazität für in 5–7 mm dicke Scheiben geschnittene Äpfel etwa 60–80 kg Frischware. Bei halbierten Tomaten liegt die ungefähre maximale Kapazität bei 150 kg Frischware.

Auf jeden Fall. In unserer Zentrale bieten wir einen speziellen Testdienst für Unternehmen an: Sie können eine Produktprobe einsenden oder vorbeibringen, um überwachte Testläufe durchzuführen und so Durchlaufzeiten, Erträge und Endqualität zu bewerten, bevor Sie die Investition bestätigen.
Nach Abschluss der Tests erhält der Kunde einen Bericht sowie eine Probe des getrockneten Produkts.
Sollte sich der Kunde für den Kauf eines Tauro-Trockners entscheiden, werden die Kosten für den Test vom Preis des Geräts abgezogen.