B.Master PLUS TWIN

Die Außenmaße des professionellen Trockners B.Master Plus in der Twin-Ausführung betragen 190 x 175 x 90 cm (LxHxT). Er verfügt über ein doppeltes Heizmodul und 4 Fächer für insgesamt 72 Standard-Einlegeböden mit den Maßen 50 x 70 cm.

Der professionelle Trockner B.Master Plus Twin hat ein Leergewicht von etwa 330 kg.

Nein. Das Modell B.Master Plus Twin wird bereits montiert und betriebsbereit ("Plug & Play") geliefert. Es sind keine aufwendigen Abnahmen erforderlich, jedoch ist es unerlässlich, dass der Anschluss an das dreiphasige Betriebsstromnetz (400 V) von einem qualifizierten Elektriker unter Berücksichtigung der erforderlichen Leistungen und der geltenden Vorschriften durchgeführt wird.

Ja, dies wird dringend empfohlen. Um einen einwandfreien Luftstrom zu gewährleisten und die HACCP-Anforderungen zu erfüllen, muss der professionelle Trockner B.Master Plus Twin in einem hygienisch einwandfreien, trockenen und gut belüfteten Raum aufgestellt werden, der vorne und seitlich ausreichend Platz zum Be- und Entladen der Körbe bietet.

Ja, der professionelle Trockner B.Master Plus Twin lässt sich individuell anpassen, indem das Zubehör je nach Bedarf konfiguriert wird. Es sind Einlegeböden mit feiner oder grober Maschenweite sowie geräumigere Körbe für Kräuter und voluminöse Pflanzenmassen erhältlich. Der Trockner ist erweiterbar und lässt sich je nach Produktionsanforderungen konfigurieren, wobei die Leistung angepasst und ein zweites Trocknungsmodul hinzugefügt werden kann, um die Kapazität zu verdoppeln (XL-Versionen).

Die serienmäßige Heizleistung des professionellen Trockners B.Master Plus Twin beträgt 10,2 kW (dreiphasig, 400 V) und kann optional auf 15 kW (dreiphasig) erhöht werden, um eine höhere Heizleistung zu erzielen.

Der professionelle Trockner B.Master Plus Twin benötigt eine dreiphasige Industriestromversorgung mit 400 V, die mit einem Stecker vom Typ 3P+N+E – 32 A für die Modelle mit 10,2 und 15 kW konfiguriert werden kann.

Mit zwei Heizelementen, einer Nutzfläche von 25 Quadratmetern und einer Beladung von 280 kg frischen Tomaten lässt sich der spezifische Energieverbrauch des professionellen Trockners B.Master Plus Twin grob auf etwa 160–240 kWh pro Zyklus schätzen

Im professionellen Trockner B.Master Plus Twin wird die Feuchtigkeit bei Bedarf in Form von gesättigter Luft aus der Trockenkammer nach außen abgeleitet, und zwar über ein automatisches Belüftungssystem, das diese Funktion entsprechend den Werten des eingestellten Programms übernimmt; in der Regel muss ein Abzug oder eine Ableitung nach außerhalb des Raums vorgesehen werden. Bei Vorhandensein weiterer Systeme zur Ableitung feuchter Luft kann der Trockner deren Betrieb steuern. Da der Trockner über zwei Abluftanschlüsse verfügt, empfiehlt es sich, am Ausgang des Trockners ein Rückschlagventilsystem vorzusehen, wenn die Abluft in einen einzigen Abluftkanal geleitet wird.

Nein, die Technologie des professionellen Trockners B.Master Plus Twin basiert darauf, die feuchte Luft bei Bedarf abzuführen. Das Wasser aus den Produkten wird zu Dampf und zusammen mit der ausgetauschten, nicht kondensierten Luft nach außen abgeleitet. Zur Rückgewinnung des Wassers aus dem austretenden Dampf muss ein zusätzliches Kondensatsammelsystem vorgesehen werden.

Höchste Hygiene hat für uns oberste Priorität. Das Gehäuse des professionellen Trockners B.Master Plus Twin besteht vollständig aus AISI 430-Stahl, während die Körbe aus 100%-Edelstahl der Güteklasse AISI 304 gefertigt sind. Alle Materialien sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert. Die Einlegeböden können problemlos in industriellen Geschirrspülmaschinen gereinigt werden. Die Innenwände der Trockenkammer sind so konzipiert, dass sie die täglichen Desinfektionsarbeiten erleichtern. Gehäuse und Einlegeböden können mit einem feuchten Tuch und Desinfektionsmitteln gereinigt werden, die für Oberflächen geeignet sind, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.

Ja, die 72 Einlegeböden des Trockners B.Master Plus Twin aus Edelstahl AISI 304 haben die Maße 60 x 40 cm und passen in die Körbe von Industrie- und Laborgeschirrspülern.

Ja, die elektronischen Programme bis 75 °C des professionellen Trockners B.Master Plus Twin ermöglichen die Einstellung von Phasen zur Stabilisierung und thermischen Oberflächenhygienisierung von Lebensmittelchargen. OPTIONAL: Möglichkeit, die Betriebstemperatur auf bis zu 90 °C zu erhöhen. Der B.Master Plus Twin verfügt zudem über ein bereits in den automatischen Programmen integriertes Desinfektionsprogramm für das Gerät mit einer Temperatur von bis zu 80 °C.

Der professionelle Trockner B.Master Plus Twin hat eine Betriebstemperatur von bis zu 75 °C. OPTIONAL: Möglichkeit, die Betriebstemperatur auf bis zu 90 °C zu erhöhen.

Ja. Der professionelle Trockner B.Master Plus Twin aus Edelstahl mit einem Gehäuse aus AISI 430-Stahl und Trocknungsablagen aus AISI 304-Stahl entspricht gemäß 100% den MOCA-Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln. Alles ist zertifiziert und für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen.

Ja, dank des speziellen, serienmäßig im professionellen Trockner B.Master Plus Twin integrierten WLAN-Moduls ist es möglich, den Trocknungsvorgang aus der Ferne zu überwachen. Starten, unterbrechen oder beenden Sie Ihren Trocknungsprozess, steuern und überwachen Sie Temperatur und Luftfeuchtigkeit und erstellen und benennen Sie Ihre individuellen Programme um.

Über das WLAN-System lassen sich alle Funktionen des B.Master Plus Twin von jedem Gerät aus fernsteuern: Smartphone, Tablet, PC oder Mac.

Ja, der im professionellen Trockner B.Master Plus Twin integrierte elektronische Regler verfügt über eine Timer-Funktion. Der Betrieb umfasst eine elektronische Zeitsteuerung, mit der sich komplette Trocknungszyklen Phase für Phase programmieren lassen und der Luftstrom nach Abschluss des Zyklus automatisch gestoppt oder die Haltephase aktiviert wird, um zu verhindern, dass das Produkt vor der tatsächlichen Entnahme wieder feucht wird.

Dank des speziellen, serienmäßig im professionellen Trockner B.Master Plus Twin integrierten WLAN-Moduls können Sie Ihren Trocknungsprozess starten, unterbrechen oder ganz anhalten, Temperatur und Luftfeuchtigkeit steuern und überwachen sowie eigene Programme erstellen und umbenennen.

Alles über eine einfache, eigens dafür entwickelte App. Und wenn es an deinem Arbeitsplatz kein Netzwerk gibt, ist das kein Problem: B.Master Plus Twin richtet sein eigenes lokales WLAN-Netzwerk ein, mit dem du dich verbinden kannst.

Wenn kein Unternehmensnetzwerk vorhanden ist, kann man sich direkt mit dem vom Trockner erzeugten Netzwerk verbinden.

Erstellen, speichern, nachverfolgen!
Mit dem WLAN-System des B.Master Plus Twin können Sie den Verlauf der Trocknungszyklen protokollieren und speichern, um diese auch nach einiger Zeit noch zur Rückverfolgung der Produktionschargen überprüfen zu können.

Ja, der professionelle Wäschetrockner B.Master Plus Twin verfügt über 6 vorinstallierte Automatikprogramme (Auto 70° – Auto 55° – Auto 40° – Eco 55° – Eco 40° – Sanification), die speziell für Standard-Trocknungszyklen entwickelt wurden.

Ja, im professionellen Trockner B.Master Plus Twin lassen sich komplexe und individuell angepasste Trocknungszyklen mit differenzierten Temperaturen (z. B. hoch zu Beginn, niedrig am Ende) speichern, um die Qualität des Endprodukts zu maximieren. Bis zu 8 individuell anpassbare Programme, mit denen jeweils bis zu 32 Arbeitsschritte definiert werden können. Stellen Sie Temperaturen und Luftabsaugung ein, speichern Sie das Programm und rufen Sie es für spätere Anwendungen wieder ab.

Im professionellen Trockner B.Master Plus Twin beträgt die ungefähre maximale Kapazität für in 5–7 mm dicke Scheiben geschnittene Äpfel etwa 120–160 kg Frischware. Für halbierte Tomaten beträgt die ungefähre maximale Kapazität 280 kg Frischware.

Auf jeden Fall. An unserem Standort in Camisano Vicentino bieten wir einen speziell auf Fachleute zugeschnittenen Testservice an: Sie können eine Produktprobe einsenden oder vorbeibringen, damit wir überwachte Testläufe durchführen können, um Durchlaufzeiten, Erträge und die Endqualität zu bewerten, bevor Sie sich für die Investition entscheiden.
Nach Abschluss der Tests erhält der Kunde einen Bericht sowie eine Probe des getrockneten Produkts.
Sollte sich der Kunde für den Kauf eines Tauro-Trockners entscheiden, werden die Kosten für den Test vom Preis des Geräts abgezogen.