B.Master PLUS TWIN

Dimensiunile exterioare ale uscătorului profesional B.Master Plus în versiunea Twin sunt de 190 x 175 x 90 cm (L x Î x A). Acesta dispune de un modul dublu de încălzire și 4 compartimente pentru un total de 72 de rafturi standard de 50 x 70 cm.

Uscătorul profesional B.Master Plus Twin are o greutate fără încărcătură de aproximativ 330 kg.

Nu. Modelul B.Master Plus Twin este livrat deja asamblat și gata de utilizare ("Plug & Play"). Nu sunt necesare teste complexe, dar este esențial ca racordarea la rețeaua electrică trifazată a întreprinderii (400 V) să fie efectuată de un electrician calificat, respectând puterile solicitate și normele în vigoare.

Da, este recomandat cu tărie. Pentru a asigura funcționarea optimă a fluxurilor de aer și pentru a respecta cerințele HACCP, uscătorul profesional B.Master Plus Twin trebuie amplasat într-un spațiu care poate fi dezinfectat, uscat, bine aerisit și care să ofere spațiu de manevră în față și lateral pentru încărcarea și descărcarea coșurilor.

Da, uscătorul profesional B.Master Plus Twin poate fi personalizat prin configurarea accesoriilor în funcție de necesități. Sunt disponibile rafturi cu ochiuri fine sau largi și coșuri mai încăpătoare pentru ierburi și materii vegetale voluminoase. Uscătorul este extensibil și configurabil în funcție de necesitățile de producție, oferind posibilitatea de a adapta puterea și de a adăuga un al doilea modul de uscare pentru a dubla capacitatea (versiunile XL).

Puterea termică instalată standard în uscătorul profesional B.Master Plus Twin este de 10,2 kW trifazic (400 V), putând fi mărită opțional la 15 kW trifazic pentru o putere termică mai mare.

Uscătorul profesional B.Master Plus Twin necesită o alimentare trifazată industrială de 400 V, configurabilă cu o priză de tip 3P+N+E – 32 A pentru modelele de 10,2 și 15 kW

Cu două rezistențe, o suprafață utilă de 25 de metri pătrați și o capacitate de încărcare de 280 kg de roșii proaspete, consumul specific al uscătorului profesional B.Master Plus Twin poate fi estimat, orientativ, la aproximativ 160-240 kWh pe ciclu

În uscătorul profesional B.Master Plus Twin, umiditatea este evacuată în afara camerei de uscare, atunci când este necesar, sub formă de aer saturat, prin intermediul unui sistem de ventilație automată care îndeplinește această funcție în funcție de valorile programului setat; în general, este necesar să se prevadă o evacuare sau o canalizare către exteriorul încăperii. În cazul existenței unor sisteme suplimentare de extracție a aerului umed, uscătorul poate controla funcționarea acestora. Având două ieșiri de evacuare, este recomandabil să se prevadă un sistem de supape de reținere la ieșirea uscătorului, dacă evacuarea este dirijată într-un singur canal de evacuare.

Nu, tehnologia din uscătorul profesional B.Master Plus Twin se bazează pe evacuarea aerului umed, atunci când este necesar. Apa din produse se transformă în abur și este evacuată în exterior împreună cu aerul schimbat, fără a se condensa. Pentru recuperarea apei din aburul de ieșire, trebuie prevăzut un sistem suplimentar de condensare.

Igiena maximă este o prioritate pentru noi. Structura uscătorului profesional B.Master Plus Twin este realizată în întregime din oțel AISI 430, în timp ce coșurile sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304 100%. Toate materialele sunt certificate pentru contactul cu alimentele. Rafturile pot fi spălate fără probleme în mașini de spălat vase industriale. Pereții interiori ai camerei de uscare sunt proiectați pentru a facilita operațiunile zilnice de igienizare. Carcasa și rafturile pot fi curățate cu o cârpă umedă și cu detergenți de igienizare adecvați pentru suprafețele destinate contactului cu alimentele.

Da, cele 72 de rafturi ale uscătorului B.Master Plus Twin, realizate din oțel inoxidabil AISI 304, au dimensiunile de 60x40 cm și sunt compatibile cu coșurile mașinilor de spălat vase industriale și de laborator.

Da, ciclurile electronice de până la 75 °C ale uscătorului profesional B.Master Plus Twin permit setarea unor etape de stabilizare și igienizare termică superficială a loturilor de produse alimentare. OPȚIONAL: posibilitatea de a crește temperatura de funcționare până la 90 °C. De asemenea, B.Master Plus Twin dispune de un program de igienizare a aparatului inclus deja printre programele automate, cu temperatură de până la 80 °C.

Uscătorul profesional B.Master Plus Twin are o temperatură de funcționare de până la 75 °C. OPȚIONAL: posibilitatea de a crește temperatura de funcționare până la 90 °C.

Da. Uscătorul profesional B.Master Plus Twin din oțel inoxidabil, cu structură din oțel AISI 430 și rafturi de uscare din oțel AISI 304, este conform cu standardul 100% și cu reglementările MOCA privind contactul cu alimentele. Totul este certificat și adecvat pentru contactul cu alimentele.

Da, este posibil să monitorizați procesul de uscare de la distanță, datorită modulului Wi-Fi dedicat, instalat din fabrică pe uscătorul profesional B.Master Plus Twin. Pornește, pune în pauză sau oprește complet procesul de uscare, gestionează și monitorizează temperatura și umiditatea, creează și redenumește programele tale personalizate.

Sistemul Wi-Fi permite controlul de la distanță al tuturor funcțiilor dispozitivului B.Master Plus Twin, de pe orice dispozitiv: smartphone, tabletă, PC sau Mac.

Da, controlerul electronic integrat în uscătorul profesional B.Master Plus Twin include funcția de cronometru. Funcționarea include un sistem electronic de gestionare a timpului care permite programarea, etapă cu etapă, a ciclurilor complete de uscare și oprirea automată a fluxului sau activarea fazei de menținere la finalizarea ciclului, împiedicând reumidificarea produsului înainte de retragerea efectivă a acestuia.

Datorită modulului Wi-Fi dedicat, instalat din fabrică pe uscătorul profesional B.Master Plus Twin, poți porni, pune în pauză sau opri complet procesul de uscare, poți gestiona și monitoriza temperatura și umiditatea, precum și crea și redenumi programele personalizate.

Totul printr-o simplă aplicație dedicată. Și dacă la locul de muncă nu există o rețea, nicio problemă: B.Master Plus Twin își creează propria rețea Wi-Fi locală la care te poți conecta.

În absența unei rețele de companie, se poate realiza conexiunea direct la rețeaua generată de uscător.

Creează, salvează, urmărește!
Cu ajutorul sistemului Wi-Fi al B.Master Plus Twin, poți înregistra evoluția ciclurilor de uscare și le poți salva, pentru a le putea verifica chiar și la o perioadă de timp ulterioară, în scopul urmăririi loturilor de producție.

Da, uscătorul profesional B.Master Plus Twin include 6 programe automate preîncărcate (Auto 70° - Auto 55° - Auto 40° - Eco 55° - Eco 40° - Sanification) concepute special pentru cicluri standard de uscare.

Da, în uscătorul profesional B.Master Plus Twin se pot salva cicluri de uscare complexe și personalizate, cu temperaturi diferențiate (de exemplu, ridicată la început, minimă la sfârșit), pentru a maximiza calitatea produsului final. Până la 8 programe personalizabile, care permit definirea a până la 32 de etape de lucru pentru fiecare. Setați temperaturile și evacuarea aerului, salvați programul și rechemați-l pentru utilizări ulterioare.

În uscătorul profesional B.Master Plus Twin, capacitatea maximă orientativă pentru mere tăiate în felii cu grosimea de 5-7 mm este de aproximativ 120-160 kg de produs proaspăt. Pentru roșiile tăiate în jumătăți, capacitatea maximă orientativă este de 280 kg de produs proaspăt.

Absolut da. La sediul nostru din Camisano Vicentino oferim un serviciu de testare destinat profesioniștilor: puteți trimite sau aduce o mostră a produsului pentru a efectua cicluri de testare monitorizate, astfel încât să evaluați durata, randamentul și calitatea finală înainte de a confirma investiția.
La finalul testelor, clientului i se va trimite un raport și o mostră din produsul uscat.
În cazul în care clientul va decide să achiziționeze un uscător Tauro, costul testului va fi dedus din prețul aparatului.