Chef | Tauro Essiccatori

Gofre de maíz y pimienta, ¡Corelli ama México!

Gofres crujientes de polenta o tacos mexicanos, llámelos como quiera, pero sepa que también se pueden hacer con un secador. Ingredientes [...]

Chef

Espaguetis de raíces crudas con pesto de valeriana, rúcula y vainas de semillas

No sólo espaguetis y una receta que quiere jugar con las texturas de los ingredientes: el crujiente, la textura de las raíces [...].

Chef Crudo y vegano

Mini Pavlova, la reina de las tartas

La pavlova es una señora tarta, compuesta por una base de merengue, un relleno de nata y fruta: y [...].

Chef

Delicias infladas, el caballo de batalla del Chef Corelli

Las delicias esponjosas del chef Igles Corelli se elaboran mediante una técnica especial: los alimentos se someten primero a una cocción […]

Chef

Barrita de espelta inflada con mermelada de mandarina

Barritas energéticas caseras con mandarina y espelta: un tentempié saludable, aromático y crujiente, elaborado con ingredientes seleccionados y realzado por el proceso de secado.

Bares Chef Merienda Deporte y naturaleza

Recetas con el chef

Gofre de maíz y pimienta, ¡Corelli ama México!

Espaguetis de raíces crudas con pesto de valeriana, rúcula y vainas de semillas

Mini Pavlova, la reina de las tartas

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Barrita de espelta inflada con mermelada de mandarina