Chef | Tauro Essiccatori

Spaghetti de racines crues avec pesto de valériane, roquette et gousses de graines

Pas seulement des spaghettis et une recette qui veut jouer avec les textures des ingrédients : le croquant, la texture des racines [...].

Chef cuisinier Cru et végétalien

Mini Pavlova, la reine des gâteaux

La Pavlova est un gâteau de dame, composé d'une base meringuée, d'une garniture de crème et de fruits : et elle [...].

Chef cuisinier

Les délices soufflés, le cheval de bataille du chef Corelli

Les délices soufflés du chef Igles Corelli sont le fruit d'une technique particulière : les aliments sont d'abord cuits […]

Chef cuisinier

Barre d'épeautre soufflée à la marmelade de mandarine

Barres énergétiques maison à la mandarine et à l'épeautre : un en-cas sain, parfumé et croustillant, préparé avec des ingrédients sélectionnés et mis en valeur par le séchage.

Barres Chef cuisinier Collation Sport et nature

Gaufre au maïs et au poivre, Corelli aime le Mexique !

Gaufres croustillantes à la polenta ou tacos mexicains, appelez-les comme vous voulez, mais sachez qu'elles peuvent aussi être préparées avec un séchoir. Ingrédients [...]

Chef cuisinier

Recettes avec le chef

Spaghetti de racines crues avec pesto de valériane, roquette et gousses de graines

Mini Pavlova, la reine des gâteaux

Les délices soufflés, le cheval de bataille du chef Corelli

Barre d'épeautre soufflée à la marmelade de mandarine

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