Recettes « Passione funghi »

Recettes, idées et conseils destinés aux amateurs de champignons. Découvrez comment les faire sécher et les utiliser pour préparer des veloutés, des sauces, des plats de pâtes et des recettes originales, tout en préservant longtemps leur parfum et leur saveur.

Préparation de la crème de champignons en poudre

La crème de champignons est l'un de ces mets délicats avec lesquels vous pouvez accompagner un second plat de viande ou [...]

Eco-cuisine et recyclage Champignons passion

Tagliatelles aux champignons, le non plus ultra

Et si vous avez déjà des champignons séchés, il vous faut maintenant franchir le pas et préparer des nouilles aromatisées aux champignons, bien sûr [...].

Eco-cuisine et recyclage Champignons passion

Sauce aux champignons séchés et à la menthe

On sait désormais à quel point les champignons se prêtent à la préparation de sauces et de crèmes pour parfumer ou assaisonner [...].

Champignons passion

Champignons farcis crus au séchoir

Si vous souhaitez déguster vos champignons fraîchement cueillis crus, nous avons trouvé la recette qu'il vous faut. Les ingrédients doivent [...]

Champignons passion