Recettes et inspirations

Granola au sarrasin, sain par nature

Cette recette est une se concentrer d'aliments sains, énergique, savoureux et convient à tous les types de sport et l'alimentation (y compris crue). Il peut être proposé dans de nombreuses variantes, ici la variante de base, simple et abordable pour tous.

Ingrédients

150 g de sarrasin
60 g de noix de coco
60 g de sésame
30 g de graines de tournesol
50 g d'amandes
150 g de fruits secs (raisins secs, pommes, poires, bananes...)
vanille, cannelle, sel de mer (une pincée)
100 ml d'agave ou de pâte de dattes

Procédure

Faire tremper le sarrasin pendant une nuit. Hacher grossièrement les amandes, puis mélanger tous les ingrédients. Verser le mélange à la cuillère sur la grille de séchage pour obtenir un mélange parfait à croquer ou à déguster avec du lait et du yaourt, ou l'étaler en couche pour le découper en rectangles dont vous ferez des barres une fois séché.

Programme

P1 et le séchage pendant au moins 12 heures.