Rezepte & Inspirationen

Buchweizen-Granola, von Natur aus gesund

Dieses Rezept ist ein Konzentrat gesunder Lebensmittel, energisch, schmackhaft und geeignet für alle Sportarten und Ernährung (auch roh). Es kann in vielen Varianten angeboten werden, hier die einfache und für jeden erschwingliche Variante.

Inhaltsstoffe

150 g Buchweizen
60 g Kokosnuss
60 g Sesam
30 g Sonnenblumenkerne
50 g Mandeln
150 g Trockenfrüchte (Sultaninen, Apfel, Birne, Banane...)
Vanille, Zimt, eine Prise Meersalz
100 ml Agave oder Dattelpaste

Verfahren

Weichen Sie den Buchweizen über Nacht ein. Die Mandeln grob hacken und dann alle Zutaten miteinander vermischen. Die Mischung löffelweise auf den trockenen Rost geben, um eine perfekte Mischung zum Knabbern oder mit Milch und Joghurt zu essen, oder eine Schicht ausrollen und in Rechtecke schneiden, aus denen man nach dem Trocknen Riegel machen kann.

Programm

P1 und Trocknung für mindestens 12 Stunden.