Tag: Ricette

Funghi ripieni crudisti con essiccatore

Se volete gustare crudi i vostri funghi appena raccolti, abbiamo scovato la ricetta che fa per voi. Gli ingredienti dovrebbero essere già nel vostro frigo (o nel vostro orto!) quindi se siete di ritorno dal bosco con un buon bottino di funghi, potet...

Formaggio vegano: dall’anacardo al “parmigiano”!

Con frutta secca e poco altro è possibile ricreare un must dell’alimentazione vegana: un formaggio gustoso, compatto che molto ricorda il parmigiano. Ideato da quei regimi alimentari che per scelta o necessità non lo assumono, diventa in realtà ...

Pane crudista alla cipolla

E chi l’ha detto che chi sceglie un regime crudista debba rinunciare al pane? Grazie all’essiccatore, si può preparare un pane molto buono, per accompagnare ogni piatto, crudista e non. Ingredienti 1 tazza di semi di lino 1 tazza di semi di...

Muesli fatto in casa: la colazione più sana!

Il classico della colazione, amato da grandi e piccini e se autoprodotto è ancora più gustoso e sopratutto personalizzabile con gli ingredienti preferiti. Noi vi diamo uno spunto, poi potete sbizzarrirvi come più desiderate: Ingredienti 40 ...

Essiccatore tutto fare: essiccare, intiepidire, fermentare…

Ma a cosa serve un essiccatore? Alcuni di voi se lo staranno sicuramente chiedendo. Beh, per essiccare gli alimenti, è la risposta da manuale ma... non solo! Per esempio si può essiccare il sale integrale prima di macinarlo, visto che a volte ri...

Dado granulare di carne, da avere sempre in dispensa

Autoprodursi il dado in casa significa avere un prodotto sano, bilanciato nel gusto a nostro piacimento e assolutamente senza glutammato e conservanti vari! Vi spieghiamo subito come farlo. Ingredienti 500 gr di carne trita scelta di vitello 500...

Le barrette salva “trail”, tutto gusto all’aria aperta

Ciclisti e maratoneti all’ascolto, ma anche tutti voi che vi allenate e volete integrare velocemente i nutrimenti essenziali per il ripristino delle scorte di glicogeno: abbiamo la barretta che fa per voi! Ingredienti 200 gr di muesli (avena e fru...

Granola di grano saraceno, sana per natura

Questa ricetta è un concentrato di alimenti sani, energetici, gustosi e indicati per ogni tipo di sport e alimentazione (inclusa la crudista). Si può proporre in molte varianti, qui quella base, semplice e alla portata di tutti. Ingredienti 150 gr...