Tag: Rețete

Béchamel de ceapă și ciuperci uscate

Béchamel, cel mai versatil dintre sosurile de gătit, este întotdeauna o modalitate excelentă de a aromatiza delicat cele mai bune mâncăruri. Pentru a-i conferi o aromă mai originală, în această rețetă vi-l propunem cu adăugarea a două ingrediente: o...

Ciuperci umplute crude cu uscător

Dacă vreți să vă bucurați de ciupercile proaspăt culese în stare crudă, am găsit rețeta potrivită pentru dumneavoastră. Ingredientele ar trebui să se afle deja în frigiderul tău (sau în grădina ta de legume!), așa că, dacă te-ai întors din pădure cu o pradă bună de ciuperci, poți ...

Mini Pavlova, regina prăjiturilor

Pavlova este o prăjitură pentru doamne, constând dintr-o bază de bezea, o umplutură de cremă și fructe: și o puteți face cu un desicator, da. Iată-l. Ingrediente 100 g albușuri proaspete (fără nici cea mai mică urmă de gălbenuș) 150 g de...

Gofre cu porumb și piper, Corelli iubește Mexicul!

Vafe crocante din polenta sau tacos mexican, spuneți-le cum vreți, dar să știți că pot fi făcute și cu uscătorul. Ingrediente 70 g polenta de porumb 30 g praf de piper uscat 3 dl apă sare după gust hârtie de copt ...

Delicii pufoase, calul de bătaie al lui Chef Corelli

Vorbim despre alimente care sunt gătite mai mult timp (în comparație cu gătitul normal), apoi sunt reduse la foitaj cu ajutorul unui sucitor, uscate, rupte în bucăți mici și rumenite într-o oală cu ulei clocotit. Ciudat, dar foarte aplicat...

Brânză vegană: de la caju la "parmezan"!

Cu fructe uscate și puțin altceva, se poate recrea un must-have în dieta vegană: o brânză gustoasă și compactă, care amintește foarte mult de parmezan. Concepută de acele diete care, din alegere sau din necesitate, nu o consumă, ea devine de fapt ...

Pâine cu ceapă crudă

Și cine a spus că cei care aleg un regim crud trebuie să renunțe la pâine? Datorită uscătorului, puteți prepara o pâine foarte gustoasă care să însoțească orice fel de mâncare, crudă sau nu. Ingrediente 1 cană semințe de in 1 cană semințe de in

Migdale pane dar nefierte, ton, oțet de zmeură

O rețetă pentru pește uscat, ușoară și elegantă, atât ca gust, cât și ca prezentare. O rețetă concepută și creată de chef Piergiorgio Siviero. Ingrediente Pentru limbă-de-mare 1 limbă-de-mare 30 g migdale decojite 1 sparanghel 4 puntarele de cicoare