Tag: Recepten

Rauwe gevulde champignons met droger

Als je rauw wilt genieten van je vers geplukte paddenstoelen, hebben we het recept voor je gevonden. De ingrediƫnten zouden al in je koelkast moeten liggen (of in je moestuin!) dus als je terug bent uit het bos met een goede lading paddenstoelen, kun je ...

Zelfgemaakte muesli: het gezondste ontbijt!

De ontbijtklassieker, geliefd bij jong en oud, en als je hem zelf maakt, is hij nog lekkerder en vooral aanpasbaar met je favoriete ingrediƫnten. We geven je een hint, daarna kun je je naar hartenlust uitleven: Ingrediƫnten 40 ...

Allround droger: drogen, verwarmen, fermenteren...

Maar waar is een droger voor? Sommigen van jullie vragen het zich misschien af. Nou, om voedsel te drogen, is het schoolvoorbeeld, maar... niet alleen! Je kunt bijvoorbeeld volkorenzout drogen voordat je het fijnmaalt, omdat het soms...

Bouillonblokje in korrelvorm, altijd in de voorraadkast

Zelf thuis bouillonblokjes maken betekent een gezond product, uitgebalanceerd in smaak naar onze smaak en absoluut vrij van glutamaat en verschillende conserveringsmiddelen! We leggen je uit hoe je dat meteen kunt doen. Ingrediƫnten 500 g kalfsgehakt naar keuze 500...

Trail-reddende repen, alles proeven in de buitenlucht

Wielrenners en marathonlopers, maar ook iedereen die traint en snel essentiƫle voedingsstoffen wil aanvullen om de glycogeenvoorraden te herstellen: wij hebben de reep voor jou! Ingrediƫnten 200 g muesli (haver en fruit)...

Boekweitgranola, van nature gezond

Dit recept is een concentraat van gezond, energiek, smakelijk en geschikt voedsel voor allerlei sporten en diƫten (ook rauw). Het kan in vele variaties worden aangeboden, hier is de basis, eenvoudig en betaalbaar voor iedereen. Ingrediƫnten 150 g

Koken in diepvrieszakken: koken in een zak

Dat wil zeggen, je voedsel rehydrateren in de tas waarin je het droeg (tijdens de buitenexcursie). Gemak dient de mens, vind je niet? Het vergt wel een beetje inspanning stroomopwaarts, laten we eens kijken hoe. Ingrediƫnten Rijst b...

Mini Pavlova, de koningin van het gebak

Pavlova is een damestaart, bestaande uit een meringuebodem, een crèmevulling en fruit: en je kunt hem maken met een exsiccator, jawel. Hier is het. Ingrediënten 100 g vers eiwit (zonder een spoortje dooier) 150 g...

Rauwe wortelspaghetti met valeriaanpesto, rucola en zaaddozen

Niet zomaar spaghetti, maar een recept dat wil spelen met de texturen van de ingrediƫnten: de knapperigheid, de textuur van rauwe wortels en de viscositeit van pesto! Laten we het samen proberen. Ingrediƫnten (x 4 personen) Voor de lijnzaadwafels zaden.