domov | profesionalni sušilniki | b.master base

PROFESIONALNI SUŠILNIKI

B.Master BASE

več kakovosti, manj porabe

Primerno za podjetja, ki želijo zmanjšati količino odpadkov.oživitev odpadne proizvodnje, razlikovanje ponudbe izdelkov.

Vsi sušilni stroji Tauro so opremljeni z regulacijski sistem za odvajanje vlažnega zraka ki omogoča optimizirati sušenje in porabo energijez odstranjevanjem več ali manj zraka, odvisno od delovnih pogojev, vrste izdelka, ki se suši, in stopnje postopka.

Potrebujete pomoč?
Telefon 0444 719046
Whatsapp +39 3388725259
commerciale@tauroessiccatori.com
Od ponedeljka do petka 9-12.30 | 14.30-17.30
Tehnične specifikacije

14 kvadratnih metrov

mere cm: 190 (širina) x 140 (višina) x 90 (globina)

nosilnost: do 80 kg

40 50 x 70 cm police iz nerjavečega jekla

Certificirani materiali in tehnologije za vrhunsko sušenje in kakovost izdelkov.

Taurovi strokovnjaki odgovorijo na vsa vaša vprašanja in potrebe. Z nami niste nikoli sami.

Za vse sisteme Tauro velja enoletna evropska garancija.

Idealno za majhne in srednje velike produkcije

  • Kompaktne dimenzije in največja robustnost zaradi strukture iz italijanskega nerjavnega jekla 100% s certifikatom za stik z živili
  • Avtomatizirano odstranjevanje vlažnega zraka za največjo energetsko učinkovitost z avtomatski prezračevalni modul standard
  • B.Master je pripravljen za uporabo: namestitev ni potrebna
  • Podpora in svetovanje: naši tehniki so vam vedno na voljo

razširljiv in vsestranski: odkrijte funkcije

STANDARD

  • 40 polic - 50x70x1,5 cm
  • 14 m2 skupne površine
  • 5,1 kW - trifazni - delovna temperatura do 75 °C
  • OPCIONALNO
  • 3,4 kW - enofazni - za sušenje izdelkov, kot so zelišča
  • možnost prilagajanja: delovna temperatura do 90 °C
  • 4 notranje mreže
  • 8/12 11 ali 21 cm košare za zelišča in zelenjavno maso
  • Wi-fi: sistem za daljinski nadzor delovanja
  • Tehnične informacije

    Podatkovni list
    •  Izdelano v Italiji
    •  Število predelkov: 40 (velikost police 50 x 70 cm)
    •  Skupna uporabna površina: 14 m²
    •  Največja zmogljivost svežih izdelkov: približno 80 kg
    •  Povprečna dnevna proizvodnja: 40/60 kg
    • Zunanje mere (ŠxVxG): 190 x 140 x 90 cm
    • Prazna teža: približno 215 kg
    • Razpoložljive toplotne moči: 3,5 kW - 5,1 kW
    • Električni ventilator: 400 mm
    • Moč ventilatorja: 60 W.
    • Nadzor temperature: elektronski z zaslonom LED.
    • Prilagoditev odvajanja vlažnega zraka: s krilno loputo
    • Napajanje: 400 V - 50 Hz
    • Stroj je izdelan iz jekla AISI 430, primernega za stik z živili. Košare iz jekla AISI 304, primerne za stik z živili

    B.Master je najmanjši v ponudbi, vendar je njegova standardna oprema enaka kot pri vseh naših sušilnih strojih.

    •  100% konstrukcija iz nerjavečega jekla
    •  Elektronski nadzor temperature
    •  Toplotna moč 3,5 kW ali 5,1 kW, idealna za vse potrebe

    Opis

    Profesionalni sušilni stroj B.Master BASE je pravi odgovor za podjetja, ki želijo izboljšati svoje izdelke in pripraviti nove predloge za trg, ki je vse bolj pozoren na kakovost in pristnost ter na nadzor dobavne verige. B.Master BASE zajema vse možnosti profesionalne sušilnice v majhnih dimenzijah in je idealen za majhna podjetja, ki obdelujejo omejene količine izdelkov z največjo skrbjo za rezultat in spoštovanjem surovin. Zaradi vsestranskosti in modularnosti je B.Master optimalna rešitev za vse potrebe, saj omogoča prilagajanje različnim pogojem uporabe in zagotavlja možnost kasnejše razširitve obrata.

     

    Visokotehnološko naravno sušenje. Izbirni sistem wifi.

    Modul wifi omogoča nadzor cikla sušenja, ne da bi bili pred strojem. Zagon, preverjanje, prekinitev ali popolna ustavitev postopka sušenja. Vse to s preprosto namensko aplikacijo.

    Industrija 4.0 vam je na voljo. Z dodatnim opcijskim sistemom wifi dobi sušilni stroj tudi funkcije industrije 4.0, saj ga je mogoče povezati z omrežjem podjetja.

    Tehnologija v službi sušenja. S sistemom wifi lahko beležite potek ciklov sušenja in jih shranite, da jih lahko preverite tudi po določenem času za namene sledenja serijam.

    Možnosti, ki se množijo. Zaradi sistema wifi boste lahko uživali v dodatnih funkcijah, ki niso vidne na klasičnem zaslonu. Hitri vodnik po tem, kar si ogledujete, ali možnost lažjega in hitrejšega ustvarjanja lastnih prilagojenih receptov.

     

    Izbirni dodatni modul za sušenje.

    Razširljivpozneje dodati modul in pridobiti večji sušilnik v skladu z novimi proizvodnimi količinami. To je dodatna sušilna komora, ki je neposredno povezana s sušilnikom B.Master in omogoča podvojitev njegove zmogljivosti. Vedno najdemo pravo namestitev za vas

     

    Dokumenti

    Biosec Master dryer - Predstavitev

    Format PDF (ena stran)

    Format PDF (strani z licem)

    Biosec Master dryer - Predstavitev

    Format PDF (ena stran)

    Format PDF (strani z licem)

    Biosec Master dryer - Predstavitev

    Format PDF (ena stran)

    Format PDF (strani z licem)

    Biosec Master dryer - Predstavitev

    Format PDF (ena stran)

    Format PDF (strani z licem)

    Primerjalna tabela

    comparison_table
    Vsi različni modeli sušilnih strojev za profesionalno in industrijsko uporabo

    biosec pro

    b.master base

    b.master base dvojček

    b.master plus

    b.master plus dvojček

    b.master plus dvojček xl

    Število polic

    12

    40

    40

    72

    72

    144

    Dimenzije police

    60x40 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    Višina roba police

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    Razdalja med policami

    3 cm

    4,5 cm

    4,5 cm

    4 cm

    4 cm

    4 cm

    Skupna uporabna površina

    3 m2

    14 m2

    14 m2

    25 m2

    25 m2

    50 m2

    Zunanje mere (ŠxVxG)

    65x56x90 cm

    190x140x90 cm

    190x140x90 cm

    190x175x90 cm

    190x175x90 cm

    310x175x90 cm

    Razpoložljive toplotne moči

    2,0 kW enofazno

    3,4 kW enofazno - 5,1 kW trifazno

    10,2 kW trifazni

    3,4 kW enofazni - 5,1/7,5 kW trifazni

    10,2/15 kW trifazni

    10,2/15 kW trifazni

    Nadzor temperature

    elektronika z zaslonom

    3,5-palčni barvni zaslon na dotik

    elektronika z zaslonom

    3,5-palčni barvni zaslon na dotik

    elektronika z zaslonom

    3,5-palčni barvni zaslon na dotik

    elektronika z zaslonom

    3,5-palčni barvni zaslon na dotik

    elektronika z zaslonom

    3,5-palčni barvni zaslon na dotik

    elektronika z zaslonom

    3,5-palčni barvni zaslon na dotik

    Regulacija odstranjevanja vlažnega zraka

    samodejno in nastavljivo

    samodejno in nastavljivo

    samodejno in nastavljivo

    samodejno in nastavljivo

    samodejno in nastavljivo

    samodejno in nastavljivo

    Teža praznega stroja

    62 kg

    215 kg

    240 kg

    300 kg

    330 kg

    525 kg

    IZDELEK SVEŽ

    NAJVEČJI PRETOK (kg)

    NAJVEČJI PRETOK (kg)

    NAJVEČJI PRETOK (kg)

    NAJVEČJI PRETOK (kg)

    NAJVEČJI PRETOK (kg)

    NAJVEČJI PRETOK (kg)

    Paradižnik

    (npr. polpete sorte San Marzano)

    35

    80

    150

    140 - 160

    280

    360 - 380

    Narezano sadje

    (približno 5/7 mm)

    15 - 20

    60 - 80

    60 - 80

    120 - 160

    120 - 160

    240 - 320

    Gobe

    (rezine velikosti približno 5 mm)

    10 - 15

    40 - 60

    40 - 60

    80 - 120

    80 - 120

    160 - 240

    Zdravilna zelišča

    (kot je rožmarin)

    5 - 8

    20 - 25

    20 - 25

    40 - 45

    40 - 45

    70-90

    Vprašanja in odgovori

    Kolikšen je čas dostave za B.Master?

    B.Master je izdelan in dobavljen v zelo kratkem času. V določenih obdobjih velikega povpraševanja med letom se lahko čas nekoliko podaljša. Za natančnejše informacije se obrnite na nas in zahtevajte posebno ponudbo!

    Ali je za napravo B.Master zagotovljena garancija?

    Seveda: v skladu z veljavnimi predpisi je garancija aktivna že ob nakupu in nudi 12-mesečno kritje za nakupe, registrirane za DDV.

    Kakšne so dimenzije B.Master?

    B.Master meri 192 cm x 140 cm (V) x 82 cm, njegova masa v neobremenjenem stanju je približno 190 kg, v njem pa je 40 polic iz nerjavečega jekla, ki zagotavljajo 14 m² sušilne površine.

    Koliko kilogramov izdelkov lahko posušim s tem strojem?

    Odvisno! Od izdelka, kako ga pripravite in kako ga položite v košare. Pripravili smo nekaj referenčnih tabel, ki jih najdete v katalogu, vendar če želite dobiti natančno predstavo o tem, koliko izdelka lahko naložite, razporedite izdelek na kvadratni meter površine, tako kot bi ga razporedili v sušilnem stroju. Nato pomnožite težo razporejenega izdelka s sušilno površino stroja, ki je v tem primeru 14 kvadratnih metrov.

    Kolikšna je poraba sušilnega stroja na cikel?

    Moč, izražena v kW, izraža največjo porabo energije, ko grelni elementi in ventilatorji delujejo s polno močjo. Natančna poraba je odvisna predvsem od temperature okolice zunaj stroja in količine skupne vlage v izdelku, ki se suši, saj je treba večino te vlage odstraniti v prvih nekaj urah sušenja. Ne pozabite, da je sušenje proces, ki teži k ravnovesju, in da je cilj v prvih urah sušenja odstraniti čim več vode, zlasti tiste, ki je prisotna na mokri površini izdelka. Vlaga se tako sprva očitno odstrani, nato pa vse počasneje, zato bo temperatura v stroju sprva nižja, nato pa se bo ustalila. Zato je poraba električne energije na začetku veliko večja, nato pa se sčasoma občutno zmanjša.

    Kam gre vlaga, pridobljena iz izdelka?

    Vlaga se odvaja v prostoru, v katerem ste postavili sušilni stroj, ki mora biti zato dovolj velik in dobro prezračen. Družba B.Master lahko zagotovi priključitev cevi za odvajanje vlažnega zraka, če prostor, v katerem deluje stroj, ni dovolj velik ali prezračen, da bi lahko sprejel vlago, ki se odvaja iz izdelkov, ali če ima izdelek posebno močan ali neprijeten vonj. Če je kupljen tudi modul za samodejno prezračevanje, zadostuje, da okroglo cev priključite neposredno na izhod zraka.

    Ali je treba v mojem podjetju zagotoviti poseben prostor za postavitev sušilnika?

    Da. Če sušite z namenom nadaljnje prodaje posušenega proizvoda, potrebujete poseben prostor, ki je v skladu z evropsko zakonodajo o varnosti in higieni predelovalnih okolij in živil (Uredba ES št. 852/2004 v času pisanja tega poročila), in sicer s sprejetjem načrta nadzora v skladu s sistemom H.A.C.C.P. Ni nujno, da je ta prostor namenjen izključno uporabi sušilnika, vendar mora biti v skladu z veljavnimi predpisi.

    Ali za namestitev sušilnika potrebujem tehnika?

    Ne. B.Master je pripravljen za uporabo. Preprosto ga vzemite iz embalaže, ga postavite na predvideno mesto in ga priključite na napajanje. Če je treba nekatere sestavne dele zaradi varnostnih razlogov med prevozom dostaviti razstavljene, vam bomo priložili navodila za montažo, ki je hiter in enostaven postopek, za katerega ni potrebna posebna oprema.

    Ali lahko z modulom za samodejno prezračevanje določim ali spremljam končno vlažnost svojega izdelka?

    Modul za samodejno prezračevanje podjetja B.Master je zasnovan tako, da nadzoruje raven vlage v sušilniku. Vlažnost izdelkov je mogoče meriti s posebnimi instrumenti, ki so različni in specifični za vsako vrsto sušene hrane.

    Ali je naprava B.Master opremljena s časovnikom? Ali ga lahko nastavim tako, da se izklopi, npr. ponoči?

    Da, kot možnost je mogoče namestiti časovnik. Ta bo izklopil le grelne elemente, medtem ko bo notranji ventilator ostal vklopljen, da se ohrani neprekinjeno prezračevanje v sušilniku in prepreči, da bi izdelek ponovno pridobil vlago, ter kot varnostni sistem, če se grelni elementi ne izklopijo.

    Morda vam bo všeč tudi...

    • B.Master PLUS

      25 m2 površine za sušenje
      72 polic iz nerjavečega jekla
      Odkrijte
    • Biosec Pro

      3m² površine za sušenje
      12 polic iz nerjavečega jekla 40 x 60 cm
      Odkrijte
    • Sušenje - Tehnike in recepti

      Sušenje je gurmansko
      16,90
      Odkrijte

    zahtevajte ponudbo

    Ali izpolnite s katerimi je treba stopiti v stik

      Ne oklevajte in pustite zahtevane podatke.
      Z veseljem vas bomo ponovno kontaktirali za individualno svetovanje.

      Soglasje za obdelavo podatkov *

      z vami bomo stopili v stik v 24 urah.

      Ustvarjanje vrednosti s kakovostjo in inovacijami: s sušilnikom Tauro je to enostavno
      CHEF
      Bodite prepoznavni: diferencirajte ponudbo svoje restavracije, igrajte se z okusi, navdušujte s teksturo, osredotočite se na okus, dajte svojim jedem nepričakovan pridih.
      FARMA
      Ponudite dodano vrednost in novo življenje svojim najboljšim izdelkom: s sušenjem prenovite svoje poslovanje in ga naredite zelenega ter brez odpadkov.

      Idealno za majhne in srednje velike produkcije

      • Kompaktne dimenzije in največja robustnost zaradi strukture iz italijanskega nerjavnega jekla 100% s certifikatom za stik z živili
      • Avtomatizirano odstranjevanje vlažnega zraka za največjo energetsko učinkovitost z avtomatski prezračevalni modul standard
      • B.Master je pripravljen za uporabo: namestitev ni potrebna
      • Podpora in svetovanje: naši tehniki so vam vedno na voljo

      razširljiv in vsestranski: odkrijte funkcije

      STANDARD

    • 40 polic - 50x70x1,5 cm
    • 14 m2 skupne površine
    • 5,1 kW - trifazni - delovna temperatura do 75 °C
    • OPCIONALNO
    • 3,4 kW - enofazni - za sušenje izdelkov, kot so zelišča
    • možnost prilagajanja: delovna temperatura do 90 °C
    • 4 notranje mreže
    • 8/12 11 ali 21 cm košare za zelišča in zelenjavno maso
    • Wi-fi: sistem za daljinski nadzor delovanja