PROFESSIONELLA TORKTUMLARE

B.Master BASE

mer kvalitet mindre konsumtion

Den rätta lösningen för företag som vill minimera avfallåteruppliva produktionsslöseri, differentiera produktutbudet.

Alla Tauros torktumlare är utrustade med en regleringssystem för förvaring av fuktig luft som tillåter optimera torkning och energiförbrukninggenom att avlägsna mer eller mindre luft beroende på arbetsförhållandena, vilken typ av produkt som torkas och processteget.

begära en offert

Behöver du hjälp?

Telefon 0444 719046

Whatsapp +39 3388725259

commerciale@tauroessiccatori.com

Mån-fre 9-12.30 | 14.30-17.30

Tekniska specifikationer

14 kvadratmeter

mått cm: 190 (B) x 140 (H) x 90 (D)

lastkapacitet: upp till 80 kg

40 50 x 70 cm hyllor i rostfritt stål

Vanliga frågor och svar

Certifierade material och tekniker för överlägsen torkning och kvalitetsprodukter.

Tauros experter svarar på alla dina frågor och behov. Med oss är du aldrig ensam.

Alla Tauro-system omfattas av en ettårig europeisk garanti.

Teknisk information

Datablad

Tillverkad i Italien
Antal fack: 40 (hyllstorlek 50 x 70 cm)
Total användbar yta: 14 m²
Maximal kapacitet för färska produkter: ca 80 kg
Genomsnittlig daglig produktion: 40/60 kg
Utvändiga mått (WxHxD): 190 x 140 x 90 cm
Tomvikt: ca 215 kg
Tillgängliga värmeeffekter: 3,5 kW - 5,1 kW
Elektrisk fläkt: 400 mm
Fläktens effekt: 60 W.
Temperaturkontroll: elektronisk med LED-skärm.
Justering för evakuering av fuktig luft: via vingklaff
Strömförsörjning: 400 V - 50 Hz
Maskin tillverkad av stål AISI 430, lämplig för kontakt med livsmedel. Korgar av stål AISI 304, lämpliga för kontakt med livsmedel

B.Master är den minsta i serien, men standardutrustningen är densamma som för alla våra torkar.

100% konstruktion i rostfritt stål
Elektronisk temperaturreglering
Värmeeffekt på 3,5 kW eller 5,1 kW, perfekt för alla behov

Beskrivning

Den professionella torken B.Master BASE är det rätta svaret för företag som vill förbättra sina produkter och skapa nya förslag för en marknad som är alltmer uppmärksam på kvalitet och äkthet och på kontroll av leveranskedjan. B.Master BASE har alla möjligheter hos en professionell torkanläggning i små dimensioner och är idealisk för små företag som bearbetar begränsade mängder produkter med största omsorg om resultatet och respekt för råvarorna. Mångsidighet och modularitet gör B.Master till en optimal lösning för alla behov, vilket gör att den kan anpassas till olika användningsförhållanden och garanterar möjligheten att bygga ut anläggningen vid ett senare tillfälle.

Högteknologisk naturlig torkning. Wifi system som tillval.

Med wifi-modulen kan du styra torkcykeln utan att vara framför maskinen. Starta, kontrollera, pausa eller stoppa torkprocessen helt och hållet. Allt från en enkel dedikerad app.

Industri 4.0 till din tjänst. Genom att lägga till det valfria wifi-systemet får torktumlaren även Industri 4.0-funktioner, eftersom den kan anslutas till företagets nätverk.

Teknik i torkningens tjänst. Med wifi-systemet kan du logga torkcyklernas förlopp och lagra dem för att kunna kontrollera dem även efter en viss tid för spårningsändamål.

Möjligheter som mångfaldigas. Tack vare wifi-systemet kan du njuta av ytterligare funktioner som inte syns på den klassiska displayen. En snabbguide om vad du tittar på, eller möjligheten att skapa dina egna skräddarsydda recept enklare och snabbare.

Ytterligare torkmodul som tillval.

Expanderbarlägga till en modul i ett senare skede och få en större tork i linje med de nya produktionsmängderna. Detta är en extra torkkammare, direkt ansluten till B.Master-torken, som gör att du kan fördubbla dess kapacitet. Vi hittar alltid rätt lösning för dig

Dokument

Biosec Master torktumlare - Presentation

PDF-format (enstaka sida)

KATALOG PÅ ITALIENSKA (PDF 2,5 MB)

PDF-format (motstående sidor)

KATALOG PÅ ITALIENSKA (PDF 2,5 MB)

Biosec Master torktumlare - Presentation

PDF-format (enstaka sida)

KATALOG PÅ ENGELSKA (PDF 2,5 MB)

PDF-format (motstående sidor)

KATALOG PÅ ENGELSKA (PDF 2,5 MB)

Biosec Master torktumlare - Presentation

PDF-format (enstaka sida)

KATALOG PÅ FRANSKA (PDF 2,5 MB)

PDF-format (motstående sidor)

KATALOG PÅ FRANSKA (PDF 2,5 MB)

Biosec Master torktumlare - Presentation

PDF-format (enstaka sida)

KATALOG PÅ SPANSKA (PDF 2,5 MB)

PDF-format (motstående sidor)

KATALOG PÅ SPANSKA (PDF 2,5 MB)

Jämförelsetabell

jämförelse_tabell

Alla olika modeller av torktumlare för yrkesmässigt och industriellt bruk

	biosec pro	b.huvudbas	b.huvudbas tvilling	b.master plus	b.master plus tvilling	b.master plus tvilling xl

Antal hyllor	12	40	40	72	72	144
Mått på hyllplan	60x40 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm
Hyllkantens höjd	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm
Avstånd mellan hyllor	3 cm	4,5 cm	4,5 cm	4 cm	4 cm	4 cm
Total användbar yta	3 m2	14 m2	14 m2	25 m2	25 m2	50 m2
Yttre mått (WxHxD)	65x56x90 cm	190x140x90 cm	190x140x90 cm	190x175x90 cm	190x175x90 cm	310x175x90 cm
Tillgängliga termiska effekter	2,0 kW enfas	3,4 kW enfas - 5,1 kW trefas	10,2 kW trefas	3,4 kW enfas - 5,1/7,5 kW trefas	10,2/15 kW trefas	10,2/15 kW trefas
Temperaturreglering	elektronik med display 3,5" pekskärm i färg	elektronik med display 3,5" pekskärm i färg	elektronik med display 3,5" pekskärm i färg	elektronik med display 3,5" pekskärm i färg	elektronik med display 3,5" pekskärm i färg	elektronik med display 3,5" pekskärm i färg
Reglering av bortskaffande av fuktig luft	automatisk och justerbar	automatisk och justerbar	automatisk och justerbar	automatisk och justerbar	automatisk och justerbar	automatisk och justerbar
Vikt vid tom maskin	62 kg	215 kg	240 kg	300 kg	330 kg	525 kg

PRODUKT FÄRSK	MAXIMALT FLÖDE (kg)	MAXIMALT FLÖDE (kg)	MAXIMALT FLÖDE (kg)	MAXIMALT FLÖDE (kg)	MAXIMALT FLÖDE (kg)	MAXIMALT FLÖDE (kg)
Tomater (t.ex. halvor av San Marzano)	35	80	150	140 - 160	280	360 - 380
Skivad frukt (med ca 5/7 mm)	15 - 20	60 - 80	60 - 80	120 - 160	120 - 160	240 - 320
Svampar (skivor på cirka 5 mm)	10 - 15	40 - 60	40 - 60	80 - 120	80 - 120	160 - 240
Medicinska örter (t.ex. rosmarin)	5 - 8	20 - 25	20 - 25	40 - 45	40 - 45	70-90

Frågor och svar

Hur lång är leveranstiden för B.Master?

B.Master produceras och levereras på mycket kort tid. Vid specifika tillfällen med hög efterfrågan under året kan tiderna öka något. För mer exakt information, vänligen kontakta oss och begär en specifik offert!

Omfattas B.Master av garantin?

Naturligtvis: Enligt gällande bestämmelser är garantin aktiv redan vid inköpstillfället och ger 12 månaders skydd för momsregistrerade inköp.

Vilka är dimensionerna för B.Master?

B.Master mäter 192 cm x 140 cm (H) x 82 cm, har en egenvikt på ca 190 kg och har 40 hyllor av rostfritt stål inuti, vilket ger 14 m² torkyta.

Hur många kilo produkt kan jag torka med den här maskinen?

Det beror på! På produkten, hur du förbereder den och hur du placerar den i korgarna. Vi har skapat några referenstabeller som du hittar i katalogen, men för att få en exakt uppfattning om hur mycket produkt du kan lasta, arrangera produkten på en kvadratmeter yta, precis som du skulle göra i torktumlaren. Multiplicera sedan vikten av den arrangerade produkten med maskinens torkyta, i detta fall 14 kvadratmeter.

Hur mycket förbrukar torktumlaren per cykel?

Effekten uttryckt i kW anger den maximala energiförbrukningen när både värmeelement och fläktar arbetar med full kapacitet. Den exakta förbrukningen beror huvudsakligen på omgivningstemperaturen utanför maskinen och mängden total fukt i den produkt som torkas, varav den största delen måste bortskaffas under de första timmarna av torkningen. Kom ihåg att torkning är en process som strävar efter jämvikt och att man under de allra första torktimmarna försöker avlägsna så mycket vatten som möjligt, särskilt det som finns på produktens våta yta. Fukten avlägsnas alltså först på ett påtagligt sätt och sedan allt långsammare, vilket innebär att temperaturen i maskinen först tenderar att bli lägre för att sedan stabiliseras. Därför kommer elförbrukningen att vara mycket högre i början för att sedan minska avsevärt med tiden.

Vart tar fukten som utvinns ur produkten vägen?

Fukten tas om hand i det rum där du har placerat torken, som därför måste vara tillräckligt stort och väl ventilerat. B.Master kan tillhandahålla anslutning av ett rör för bortledning av fuktig luft om det rum där maskinen arbetar inte är tillräckligt stort eller ventilerat för att ta emot den fukt som sugs ut från produkterna, eller om produkten har en särskilt stark eller obehaglig lukt. Om den automatiska ventilationsmodulen också köps, räcker det att ansluta ett runt rör direkt till luftutloppet.

Är det nödvändigt att tillhandahålla ett särskilt utrymme för att placera torktumlaren i mitt företag?

Ja, om du torkar för att sälja den torkade produkten vidare behöver du ett särskilt utrymme som uppfyller EU:s lagstiftning om säkerhet och hygien i processmiljöer och livsmedel (EG-förordning 852/2004 i skrivande stund) genom att anta en kontrollplan enligt systemet H.A.C.C.P. Detta utrymme behöver inte nödvändigtvis vara avsett enbart för torkningen, men det måste ändå uppfylla de gällande bestämmelserna.

Behöver jag en tekniker för att installera torktumlaren?

Nej, B.Master är klar att användas. Ta bara ut den ur förpackningen, placera den i det utrymme som du har anvisat och anslut den till strömförsörjningen. Om några komponenter av säkerhetsskäl måste demonteras under transporten bifogar vi en monteringsanvisning, en snabb och enkel åtgärd som inte kräver någon specialutrustning.

Kan jag med den automatiska ventilationsmodulen bestämma eller övervaka den slutliga luftfuktigheten för min produkt?

B.Masters automatiska ventilationsmodul är utformad för att hålla luftfuktigheten i torken under kontroll. Produktens fuktighet kan mätas med specialinstrument som är olika och specifika för varje typ av torkat livsmedel.

Är B.Master utrustad med en timer? Kan jag ställa in så att den stängs av, t.ex. på natten?

Ja, det är möjligt att installera en timer som tillval. Då stängs endast värmeelementen av, medan den interna fläkten förblir på, både för att upprätthålla kontinuerlig ventilation inuti torken och förhindra att produkten återfuktas, och som ett säkerhetssystem i händelse av att värmeelementen inte stängs av.