home | professionele drogers | b.master base

PROFESSIONELE DROGERS

B.Master BASE

meer kwaliteit minder verbruik

De juiste pasvorm voor bedrijven die afval tot een minimum beperkenproductieafval te doen herleven, het productaanbod te differentiëren.

Alle Tauro drogers zijn uitgerust met een regelsysteem voor afvoer van vochtige lucht waardoor drogen en energieverbruik optimaliserendoor meer of minder lucht te verwijderen, afhankelijk van de werkomstandigheden, het type product dat gedroogd wordt en de processtap.

Heb je hulp nodig?
Telefoon 0444 719046
Whatsapp +39 3388725259
commerciale@tauroessiccatori.com
ma-vr 9-12.30 | 14.30-17.30
Technische specificaties

14 vierkante meter

Afmetingen cm: 190 (B) x 140 (H) x 90 (D)

draagvermogen: tot 80kg

40 50 x 70 cm roestvrijstalen planken

Gecertificeerde materialen en technologieën voor superieure droging en kwaliteitsproducten.

De experts van Tauro beantwoorden al uw vragen en behoeften. Bij ons staat u er nooit alleen voor.

Voor alle Tauro systemen geldt een Europese garantie van een jaar.

Ideaal voor kleine en middelgrote producties

  • Compacte afmetingen en maximale robuustheid dankzij structuur van Italiaans roestvrij staal 100%, gecertificeerd voor contact met levensmiddelen
  • Automatische afvoer van vochtige lucht voor maximale energie-efficiëntie, met de automatische ventilatiemodule standaard
  • B.Master is gebruiksklaar: geen installatie nodig
  • Ondersteuning en advies: onze technici staan altijd tot uw beschikking

uitbreidbaar en veelzijdig: ontdek de functies

STANDAARD

  • 40 planken - 50x70x1,5 cm
  • 14 m2 totale oppervlakte
  • 5,1 kW - driefasig - bedrijfstemperatuur tot 75°C
  • OPTIONEEL
  • 3,4 kW - enkelfasig - voor het drogen van producten zoals kruiden
  • aanpasbaar: bedrijfstemperatuur tot 90°C
  • 4 interne roosters
  • 8/12 11 of 21 cm boxmanden voor kruiden en groentemassa's
  • Wi-fi: systeem voor bediening op afstand
  • Technische informatie

    Gegevensblad
    •  Gemaakt in Italië
    •  Aantal vakken: 40 (legbordgrootte 50 x 70 cm)
    •  Totale bruikbare oppervlakte: 14 m²
    •  Maximale capaciteit vers product: ca. 80 kg
    •  Gemiddelde dagelijkse productie: 40/60 kg
    • Externe afmetingen (BxHxD): 190 x 140 x 90 cm
    • Leeggewicht: ca. 215 kg
    • Beschikbare warmtevermogens: 3,5 kW - 5,1 kW
    • Elektrische ventilator: 400 mm
    • Ventilatorvermogen: 60 W.
    • Temperatuurregeling: elektronisch met LED-scherm.
    • Aanpassing vochtige lucht afvoer: via vleugelklep
    • Stroomvoorziening: 400 V - 50 Hz
    • Machine gemaakt van AISI 430 staal, geschikt voor contact met voedingsmiddelen. Manden gemaakt van AISI 304 staal, geschikt voor contact met voedingsmiddelen

    B.Master is de kleinste in het gamma, maar zijn standaarduitrusting is dezelfde als die van al onze drogers.

    •  100% roestvrij stalen constructie
    •  Elektronische temperatuurregeling
    •  Thermische vermogens van 3,5 kW of 5,1 kW, ideaal voor elke behoefte

    Beschrijving

    De B.Master BASE professionele droger is het juiste antwoord voor bedrijven die hun producten willen verbeteren door nieuwe voorstellen te creëren voor een markt die steeds meer aandacht besteedt aan kwaliteit en echtheid en aan de controle van de toeleveringsketen. B.Master BASE omvat alle mogelijkheden van een professionele drooginstallatie in kleine afmetingen en is ideaal voor kleine bedrijven die beperkte hoeveelheden product verwerken met de grootste zorg voor het resultaat en respect voor de grondstoffen. Veelzijdigheid en modulariteit maken van B.Master een optimale oplossing voor elke behoefte, waardoor de installatie kan worden aangepast aan verschillende gebruiksomstandigheden en de mogelijkheid wordt gegarandeerd om de installatie op een later tijdstip uit te breiden.

     

    High-tech natuurlijk drogen. Optioneel wifi-systeem.

    Met de wifi-module kun je de droogcyclus bedienen zonder voor de machine te staan. Start, controleer, pauzeer of stop het droogproces helemaal. Allemaal via een eenvoudige app.

    Industrie 4.0 tot uw dienst. Door het optionele wifi-systeem toe te voegen, krijgt de droger ook Industry 4.0-functies, omdat hij kan worden aangesloten op het bedrijfsnetwerk.

    Technologie in dienst van het drogen. Met het wifi-systeem kun je de voortgang van de droogcycli loggen en opslaan, zodat je ze zelfs na verloop van tijd nog kunt controleren voor het bijhouden van batches.

    Mogelijkheden die zich vermenigvuldigen. Dankzij het wifi-systeem geniet je van extra functies die niet zichtbaar zijn op het klassieke display. Een snelle gids over wat je bekijkt, of de mogelijkheid om je eigen aangepaste recepten gemakkelijker en sneller te creëren.

     

    Optionele extra droogmodule.

    Uitbreidbaarvoeg in een later stadium een module toe en krijg een grotere droger in lijn met de nieuwe productiehoeveelheden. Dit is een extra droogkamer, rechtstreeks aangesloten op de B.Master droger, waarmee je de capaciteit kunt verdubbelen. Wij vinden altijd de juiste opstelling voor u

     

    Documenten

    Biosec Meesterdroger - Presentatie

    PDF-formaat (één pagina)

    PDF-formaat (tegenoverliggende pagina's)

    Biosec Meesterdroger - Presentatie

    PDF-formaat (één pagina)

    PDF-formaat (tegenoverliggende pagina's)

    Biosec Meesterdroger - Presentatie

    PDF-formaat (één pagina)

    PDF-formaat (tegenoverliggende pagina's)

    Biosec Meesterdroger - Presentatie

    PDF-formaat (één pagina)

    PDF-formaat (tegenoverliggende pagina's)

    Vergelijkingstabel

    vergelijkingstabel
    Alle verschillende modellen drogers voor professioneel en industrieel gebruik

    biosec pro

    b.hoofdbasis

    b.hoofdbasis twin

    b.master plus

    b.master plus twin

    b.master plus twin xl

    Aantal planken

    12

    40

    40

    72

    72

    144

    Afmetingen plank

    60x40 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    Hoogte plankrand

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    Afstand tussen planken

    3 cm

    4,5 cm

    4,5 cm

    4 cm

    4 cm

    4 cm

    Totale nuttige oppervlakte

    3 m2

    14 m2

    14 m2

    25 m2

    25 m2

    50 m2

    Externe afmetingen (BxHxD)

    65x56x90 cm

    190x140x90 cm

    190x140x90 cm

    190x175x90 cm

    190x175x90 cm

    310x175x90 cm

    Beschikbaar thermisch vermogen

    2,0 kW eenfase

    3,4 kW eenfase - 5,1 kW driefase

    10,2 kW driefasig

    3,4 kW eenfase - 5,1/7,5 kW driefase

    10,2/15 kW driefasig

    10,2/15 kW driefasig

    Temperatuurregeling

    elektronica met display

    3,5" kleurenaanraakscherm

    elektronica met display

    3,5" kleurenaanraakscherm

    elektronica met display

    3,5" kleurenaanraakscherm

    elektronica met display

    3,5" kleurenaanraakscherm

    elektronica met display

    3,5" kleurenaanraakscherm

    elektronica met display

    3,5" kleurenaanraakscherm

    Regeling afvoer vochtige lucht

    automatisch en instelbaar

    automatisch en instelbaar

    automatisch en instelbaar

    automatisch en instelbaar

    automatisch en instelbaar

    automatisch en instelbaar

    Gewicht lege machine

    62 kg

    215 kg

    240 kg

    300 kg

    330 kg

    525 kg

    PRODUCT FRESH

    MAXIMAAL DEBIET (kg)

    MAXIMAAL DEBIET (kg)

    MAXIMAAL DEBIET (kg)

    MAXIMAAL DEBIET (kg)

    MAXIMAAL DEBIET (kg)

    MAXIMAAL DEBIET (kg)

    Tomaten

    (bijv. San Marzano halve maantjes)

    35

    80

    150

    140 - 160

    280

    360 - 380

    Gesneden fruit

    (met ongeveer 5/7 mm)

    15 - 20

    60 - 80

    60 - 80

    120 - 160

    120 - 160

    240 - 320

    Champignons

    (plakjes van ongeveer 5 mm)

    10 - 15

    40 - 60

    40 - 60

    80 - 120

    80 - 120

    160 - 240

    Geneeskrachtige kruiden

    (zoals rozemarijn)

    5 - 8

    20 - 25

    20 - 25

    40 - 45

    40 - 45

    70-90

    Faq

    Wat is de levertijd voor B.Master?

    B.Master wordt in zeer korte tijd geproduceerd en geleverd. Op specifieke momenten van grote vraag gedurende het jaar kunnen de tijden iets langer worden. Voor meer precieze informatie kunt u contact met ons opnemen en een gerichte offerte aanvragen!

    Valt B.Master onder de garantie?

    Natuurlijk: volgens de huidige regelgeving is de garantie al actief op het moment van aankoop en biedt 12 maanden dekking voor BTW-geregistreerde aankopen.

    Wat zijn de afmetingen van B.Master?

    B.Master meet 192cm x 140cm (H) x 82cm, heeft een leeggewicht van ongeveer 190 kg en bevat binnenin 40 roestvrijstalen schappen, goed voor 14m² droogoppervlak.

    Hoeveel kilo product kan ik met deze machine drogen?

    Dat hangt ervan af! Van het product, hoe u het bereidt en hoe u het op de manden plaatst. Wij hebben enkele referentietabellen gemaakt die u kunt vinden in de catalogus, maar om een exact idee te krijgen van hoeveel product u kunt laden, rangschikt u het product op een vierkante meter oppervlak, net zoals u dat in de droger zou doen. Vermenigvuldig vervolgens het gewicht van het gerangschikte product met het droogoppervlak van de machine, in dit geval 14 vierkante meter.

    Hoeveel verbruikt de droger per cyclus?

    Het in kW uitgedrukte vermogen geeft het maximale energieverbruik aan wanneer zowel de verwarmingselementen als de ventilatoren op volle capaciteit werken. Het precieze verbruik hangt voornamelijk af van de omgevingstemperatuur buiten de machine en de hoeveelheid totaal vocht in het te drogen product, waarvan het grootste deel in de eerste uren van het drogen moet worden afgevoerd. Vergeet niet dat drogen een proces is dat neigt naar evenwicht en dat het doel in de eerste uren van het drogen is om zoveel mogelijk water te verwijderen, vooral het water dat aanwezig is op elk nat oppervlak van het product. Het vocht wordt dus eerst op opvallende wijze afgevoerd en vervolgens steeds langzamer, zodat de temperatuur in de machine eerst lager en vervolgens stabieler wordt. Daarom zal het elektriciteitsverbruik in het begin veel hoger zijn en na verloop van tijd aanzienlijk afnemen.

    Waar gaat het aan het product onttrokken vocht heen?

    De afvoer van vocht vindt plaats in de ruimte waar u de droger heeft geplaatst, die daarom voldoende groot en goed geventileerd moet zijn. B.Master kan voorzien in de aansluiting van een afvoerbuis voor vochtige lucht als de ruimte waar de machine werkt niet groot genoeg is of onvoldoende geventileerd om het aan de producten onttrokken vocht op te nemen, of als het product een bijzonder sterke of onaangename geur heeft. Indien ook de automatische ventilatiemodule wordt aangeschaft, kan worden volstaan met het rechtstreeks aansluiten van een ronde buis op de luchtuitlaat.

    Is het nodig om in mijn bedrijf een speciale ruimte voor de droger te voorzien?

    Ja. Als u droogt om het gedroogde product door te verkopen, hebt u een speciale ruimte nodig die voldoet aan de Europese wetgeving inzake de veiligheid en hygiëne van verwerkingsomgevingen en levensmiddelen (EG-verordening 852/2004 op het moment van schrijven) door een controleplan aan te nemen volgens het H.A.C.C.P.-systeem. Deze ruimte hoeft niet noodzakelijkerwijs uitsluitend voor de droger te worden gebruikt, maar moet wel voldoen aan de geldende voorschriften.

    Heb ik een monteur nodig om de droger te installeren?

    B.Master is klaar voor gebruik. U hoeft hem alleen maar uit de verpakking te halen, in de door u voorziene ruimte te plaatsen en op de voeding aan te sluiten. Als sommige onderdelen tijdens het vervoer om veiligheidsredenen gedemonteerd moeten worden geleverd, voegen wij een montagehandleiding bij, een snelle en eenvoudige handeling waarvoor geen speciale apparatuur nodig is.

    Kan ik met de automatische ventilatiemodule de eindvochtigheid van mijn product bepalen of controleren?

    De automatische ventilatiemodule van B.Master is ontworpen om de vochtigheidsgraad in de droger onder controle te houden. De productvochtigheid kan worden gemeten met speciale instrumenten, verschillend en specifiek voor elk type gedroogd voedsel.

    Is de B.Master uitgerust met een timer? Kan ik instellen dat hij uitschakelt, bijvoorbeeld 's nachts?

    Ja, het is mogelijk om als optie een timer te installeren. Deze zal alleen de verwarmingselementen uitschakelen, terwijl de interne ventilator aan blijft, zowel om een continue ventilatie in de droger te behouden en te voorkomen dat het product opnieuw vochtig wordt, als als een veiligheidssysteem voor het geval de verwarmingselementen niet uitschakelen.

    Andere suggesties…

    • Biosec Pro

      3m² droogoppervlak
      12 roestvrijstalen planken 40 x 60 cm
      ontdek
    • B.Master PLUS

      25 m2 droogoppervlak
      72 roestvrijstalen planken
      ontdek
    • Drogen - Technieken en recepten

      Drogen is fijnproeven
      16,90
      ontdek

    een offerte aanvragen

    Gebruik Whatsapp op je mobiele telefoon,
    frames de QR-code

    Of invullen om gecontacteerd te worden

      Aarzel niet om de gevraagde informatie achter te laten.
      We nemen graag opnieuw contact met je op voor een persoonlijk adviesgesprek.

      Toestemming voor gegevensverwerking *

      wij nemen binnen 24 uur contact met u op

      Waarde genereren met kwaliteit en innovatie: met een Tauro droger is het eenvoudig
      CHEF
      Maak jezelf bekend: differentieer het aanbod van je restaurant, speel met smaken, verbaas met texturen, focus op smaak, geef je gerechten een onverwachte touch
      FARM
      Uw beste producten een toegevoegde waarde en een nieuw leven geven: met drogen vernieuwt u uw bedrijf en maakt u het groen en afvalvrij.

      Ideaal voor kleine en middelgrote producties

      • Compacte afmetingen en maximale robuustheid dankzij structuur van Italiaans roestvrij staal 100%, gecertificeerd voor contact met levensmiddelen
      • Automatische afvoer van vochtige lucht voor maximale energie-efficiëntie, met de automatische ventilatiemodule standaard
      • B.Master is gebruiksklaar: geen installatie nodig
      • Ondersteuning en advies: onze technici staan altijd tot uw beschikking

      uitbreidbaar en veelzijdig: ontdek de functies

      STANDAARD

    • 40 planken - 50x70x1,5 cm
    • 14 m2 totale oppervlakte
    • 5,1 kW - driefasig - bedrijfstemperatuur tot 75°C
    • OPTIONEEL
    • 3,4 kW - enkelfasig - voor het drogen van producten zoals kruiden
    • aanpasbaar: bedrijfstemperatuur tot 90°C
    • 4 interne roosters
    • 8/12 11 of 21 cm boxmanden voor kruiden en groentemassa's
    • Wi-fi: systeem voor bediening op afstand