home | professionele drogers | biosec pro

PROFESSIONELE DROGERS

Biosec Pro

hightech natuurlijk drogen

De toekomst van drogen is hier. Kies temperatuur, duur, vochtigheid en ventilatie. Stel je eigen stappen in en creëer je eigen veilige droogproces. Touchscreen, glazen deur, recirculatie, wifi en elektronische vochtigheidsregeling in onze meest hightech droger.

Omwille van het milieu.
Geïsoleerde constructie voor hogere efficiëntie en grotere energiebesparingen, snellere resultaten en hogere kwaliteit.
Heb je hulp nodig?
Telefoon 0444 719046
Whatsapp +39 3388725259
commerciale@tauroessiccatori.com
ma-vr 9-12.30 | 14.30-17.30
Technische specificaties

3 vierkante meter oppervlakte

afmetingen cm: 65 (B) x 56 (H) x 90 (D)

draagvermogen: tot 25 kg

12 roestvrijstalen planken 40 x 60 cm

Gecertificeerde materialen en technologieën voor superieure droging en kwaliteitsproducten.

De experts van Tauro beantwoorden al uw vragen en behoeften. Bij ons staat u er nooit alleen voor.

Voor alle Tauro systemen geldt een Europese garantie van een jaar.

Maximale efficiëntie, minimaal verbruik

  • Touch-screen display voor nauwkeurige instelling: temperatuur, vochtigheid, ventilatie, eindpositie
  • Geïntegreerde vochtigheidssensor
  • Automatisch beheer van interne recirculatie en afvoer van vochtige lucht
  • Maximale energiebesparing dankzij geïsoleerde structuur
  • 4 ventilatoren voor een gelijkmatige stroming
  • Inlaat- en uitlaatluchtfilter
  • Verwijderbaar inlaatluchtfilter
  • 100% Roestvrij staal MOCA gecertificeerd
  • Hygiëne en veiligheid, met UV-C interieurontsmetting op aanvraag

Oneindige aanpassingsmogelijkheden

STANDAARD

  • 12 legplanken - 40x60x1,5 cm
  • 3 m2 bruikbare oppervlakte
  • 2,1 kW - eenfase - bedrijfstemperatuur tot 70°C
  • 8 aanpasbare programma's
  • OPTIONEEL
  • UV-C RAYS: luchtzuiveringssysteem
  • Wi-fi: systeem voor bediening op afstand
  • 2 interne roosters
  • 3 boxmanden voor kruiden en groentemassa's - 40x60x11 cm
  • Technische informatie

    Gegevensblad
    •  Gemaakt in Italië
    •  Aantal legplanken: 12 (legbordformaat 40 x 60 cm)
    •  Totaal bruikbaar oppervlak: 3 m²
    •  Maximaal draagvermogen: ca. 35 kg
    • Buitenafmetingen (BxHxD): 65 x 56 x 90 cm
    • Leeggewicht: ca. 62 kg
    • Thermisch vermogen: 2,0 kW
    • Temperatuurregeling: elektronisch met aanraakscherm.
    • Aanpassing afvoer vochtige lucht: automatisch en instelbaar
    • Stroomvoorziening: 220-240 V - 50/60 Hz
    • Stroomvoorziening: 220-240 V - 50/60 Hz
    • Machine en korven gemaakt van AISI 304 staal, geschikt voor contact met voedingsmiddelen

    Beschrijving

    AUTOMATISCHE, HANDMATIGE EN AANGEPASTE PROGRAMMA'S: EEN BIOSEC PRO SPECIAAL VOOR JOU

    Biosec PRO is de nieuwe generatie drogers ontworpen en geproduceerd door Tauro. De automatische programma's maken het droogproces eenvoudig en direct, maar laten u autonomie bij het bepalen van de bedrijfstemperatuur: werk samen met ons team speciale en op maat gemaakte oplossingen uit voor uw behoeften.

    TECHNOLOGIE TEN DIENSTE VAN ECONOMIE EN ECOLOGIE

    Geïsoleerde structuur voor hogere efficiëntie en grotere energiebesparingen, 4 ventilatoren voor een homogene stroming, snellere resultaten en hogere kwaliteit, met respect voor de klant, het milieu en uw portemonnee.

    BESCHIKBARE OPTIES

    UV-C REINIGING: maximaliseer de hygiëne van uw Biosec Pro met UV-C stralen die de circulerende lucht helpen reinigen, voor een nog professioneler en superieur resultaat met maximale veiligheid.
    MANAGEMENT SYSTEEM MET WIFI: geïntegreerd WiFi om processen te besturen vanaf smartphones en pc's, programma's te implementeren en directe diagnose te garanderen, zelfs op afstand. Wij weten altijd wat er in uw Biosec Pro gebeurt!

    Documenten

    Biosec Pro droger - Presentatie

    PDF-formaat (één pagina)

    PDF-formaat (tegenoverliggende pagina's)

    Biosec Pro droger - Presentatie

    PDF-formaat (één pagina)

    PDF-formaat (tegenoverliggende pagina's)

    Biosec Pro droger - Presentatie

    PDF-formaat (één pagina)

    PDF-formaat (tegenoverliggende pagina's)

    Biosec Pro droger - Presentatie

    PDF-formaat (één pagina)

    PDF-formaat (tegenoverliggende pagina's)

    Vergelijkingstabel

    vergelijkingstabel
    Alle verschillende modellen drogers voor professioneel en industrieel gebruik

    biosec pro

    b.hoofdbasis

    b.hoofdbasis twin

    b.master plus

    b.master plus twin

    b.master plus twin xl

    Aantal planken

    12

    40

    40

    72

    72

    144

    Afmetingen plank

    60x40 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    Hoogte plankrand

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    Afstand tussen planken

    3 cm

    4,5 cm

    4,5 cm

    4 cm

    4 cm

    4 cm

    Totale nuttige oppervlakte

    3 m2

    14 m2

    14 m2

    25 m2

    25 m2

    50 m2

    Externe afmetingen (BxHxD)

    65x56x90 cm

    190x140x90 cm

    190x140x90 cm

    190x175x90 cm

    190x175x90 cm

    310x175x90 cm

    Beschikbaar thermisch vermogen

    2,0 kW eenfase

    3,4 kW eenfase - 5,1 kW driefase

    10,2 kW driefasig

    3,4 kW eenfase - 5,1/7,5 kW driefase

    10,2/15 kW driefasig

    10,2/15 kW driefasig

    Temperatuurregeling

    elektronica met display

    3,5" kleurenaanraakscherm

    elektronica met display

    3,5" kleurenaanraakscherm

    elektronica met display

    3,5" kleurenaanraakscherm

    elektronica met display

    3,5" kleurenaanraakscherm

    elektronica met display

    3,5" kleurenaanraakscherm

    elektronica met display

    3,5" kleurenaanraakscherm

    Regeling afvoer vochtige lucht

    automatisch en instelbaar

    automatisch en instelbaar

    automatisch en instelbaar

    automatisch en instelbaar

    automatisch en instelbaar

    automatisch en instelbaar

    Gewicht lege machine

    62 kg

    215 kg

    240 kg

    300 kg

    330 kg

    525 kg

    PRODUCT FRESH

    MAXIMAAL DEBIET (kg)

    MAXIMAAL DEBIET (kg)

    MAXIMAAL DEBIET (kg)

    MAXIMAAL DEBIET (kg)

    MAXIMAAL DEBIET (kg)

    MAXIMAAL DEBIET (kg)

    Tomaten

    (bijv. San Marzano halve maantjes)

    35

    80

    150

    140 - 160

    280

    360 - 380

    Gesneden fruit

    (met ongeveer 5/7 mm)

    15 - 20

    60 - 80

    60 - 80

    120 - 160

    120 - 160

    240 - 320

    Champignons

    (plakjes van ongeveer 5 mm)

    10 - 15

    40 - 60

    40 - 60

    80 - 120

    80 - 120

    160 - 240

    Geneeskrachtige kruiden

    (zoals rozemarijn)

    5 - 8

    20 - 25

    20 - 25

    40 - 45

    40 - 45

    70-90

    Faq

    Hoeveel kilo product kan ik met deze machine drogen?

    Dat hangt ervan af! Van het product, hoe je het klaarmaakt en hoe je het op de manden plaatst. We hebben een aantal referentietabellen gemaakt die je kunt vinden in de catalogus, maar om een exact idee te krijgen van hoeveel product je kunt laden, rangschik je het product op een vierkante meter oppervlak, net zoals je dat in de droger zou doen. Vermenigvuldig vervolgens het gewicht van het gerangschikte product met het droogoppervlak van de machine, in dit geval 3 vierkante meter.

    Hoeveel verbruikt de droger per cyclus?

    Het in kW uitgedrukte vermogen geeft het maximale energieverbruik aan wanneer zowel de verwarmingselementen als de ventilatoren op volle capaciteit werken. Het precieze verbruik hangt voornamelijk af van de omgevingstemperatuur buiten de machine en de hoeveelheid totaal vocht in het te drogen product, waarvan het grootste deel in de eerste uren van het drogen moet worden afgevoerd. Vergeet niet dat drogen een proces is dat neigt naar evenwicht en dat het doel in de eerste uren van het drogen is om zoveel mogelijk water te verwijderen, vooral het water dat aanwezig is op elk nat oppervlak van het product. Het vocht wordt dus eerst op opvallende wijze afgevoerd en vervolgens steeds langzamer, zodat de temperatuur in de machine eerst lager en vervolgens stabieler wordt. Daarom zal het elektriciteitsverbruik in het begin veel hoger zijn en na verloop van tijd aanzienlijk afnemen.

    Waar gaat het aan het product onttrokken vocht heen?

    Het vocht wordt afgevoerd naar de ruimte waar je de droger hebt geplaatst, die daarom voldoende groot en goed geventileerd moet zijn.

    Is het nodig om in mijn bedrijf een speciale ruimte voor de droger te voorzien?

    Ja. Als u droogt om het gedroogde product door te verkopen, hebt u een speciale ruimte nodig die voldoet aan de Europese wetgeving inzake de veiligheid en hygiëne van verwerkingsomgevingen en levensmiddelen (EG-verordening 852/2004 op het moment van schrijven) door een controleplan aan te nemen volgens het H.A.C.C.P.-systeem. Deze ruimte hoeft niet noodzakelijkerwijs uitsluitend voor de droger te worden gebruikt, maar moet wel voldoen aan de geldende voorschriften.

    Heb ik een monteur nodig om de droger te installeren?

    Biosec Pro is klaar voor gebruik. Pak het gewoon uit, plaats het in de ruimte die u hebt voorzien en sluit het aan.

    Kan ik met de automatische ventilatiemodule of de RH-functie (relatieve vochtigheid) van Biosec Pro de uiteindelijke vochtigheid van mijn product bepalen of controleren?

    De RH-functie (relatieve vochtigheid) van Biosec Pro is ontworpen om het vochtigheidsniveau van de lucht in de droger onder controle te houden. De productvochtigheid kan worden gemeten met speciale instrumenten, verschillend en specifiek voor elk type gedroogd voedsel.

    Heeft Biosec Pro een timer? Kan ik instellen dat het uitschakelt, bijvoorbeeld 's nachts?

    Biosec Pro biedt de mogelijkheid om de duur van de droogcyclus in te stellen, waarna de droger ofwel volledig uitschakelt of de 'Conservation' modus activeert, om te allen tijde een minimum aan ventilatie te behouden en te voorkomen dat het product opnieuw vochtig wordt door statische luchtvochtigheid.

    Kan ik de droger op afstand beheren?

    Door te kiezen voor het optionele Wi-Fi-systeem kun je de werkingsstatus van de droger vanaf elk apparaat controleren. Zo heb je altijd de temperatuur, vochtigheid, tijd, enz. onder controle. Individuele parameters wijzigen en de machine in- of uitschakelen zijn essentiële functies die alleen persoonlijk kunnen worden uitgevoerd, in de aanwezigheid van de droger zelf.

    Andere suggesties…

    • B.Master PLUS

      25 m2 droogoppervlak
      72 roestvrijstalen planken
      ontdek
    • Biosec De Luxe B6

      Tunnel en 6 manden
      roestvrij staal
      355,00
      ontdek
    • B.Master BASE

      14 m2 droogoppervlak
      40 roestvrijstalen planken
      ontdek

    een offerte aanvragen

    Gebruik Whatsapp op je mobiele telefoon,
    frames de QR-code

    Of invullen om gecontacteerd te worden

      Aarzel niet om de gevraagde informatie achter te laten.
      We nemen graag opnieuw contact met je op voor een persoonlijk adviesgesprek.

      Toestemming voor gegevensverwerking *

      wij nemen binnen 24 uur contact met u op

      Waarde genereren met kwaliteit en innovatie: met een Tauro droger is het eenvoudig
      CHEF
      Maak jezelf bekend: differentieer het aanbod van je restaurant, speel met smaken, verbaas met texturen, focus op smaak, geef je gerechten een onverwachte touch
      FARM
      Uw beste producten een toegevoegde waarde en een nieuw leven geven: met drogen vernieuwt u uw bedrijf en maakt u het groen en afvalvrij.

      Maximale efficiëntie, minimaal verbruik

      • Touch-screen display voor nauwkeurige instelling: temperatuur, vochtigheid, ventilatie, eindpositie
      • Geïntegreerde vochtigheidssensor
      • Automatisch beheer van interne recirculatie en afvoer van vochtige lucht
      • Maximale energiebesparing dankzij geïsoleerde structuur
      • 4 ventilatoren voor een gelijkmatige stroming
      • Inlaat- en uitlaatluchtfilter
      • Verwijderbaar inlaatluchtfilter
      • 100% Roestvrij staal MOCA gecertificeerd
      • Hygiëne en veiligheid, met UV-C interieurontsmetting op aanvraag

      Oneindige aanpassingsmogelijkheden

      STANDAARD

    • 12 legplanken - 40x60x1,5 cm
    • 3 m2 bruikbare oppervlakte
    • 2,1 kW - eenfase - bedrijfstemperatuur tot 70°C
    • 8 aanpasbare programma's
    • OPTIONEEL
    • UV-C RAYS: luchtzuiveringssysteem
    • Wi-fi: systeem voor bediening op afstand
    • 2 interne roosters
    • 3 boxmanden voor kruiden en groentemassa's - 40x60x11 cm