domov | profesionálne sušičky | biosec pro

PROFESIONÁLNE SUŠIČKY

Biosec Pro

high-tech prírodné sušenie

Budúcnosť sušenia je tu. Vyberte teplotu, trvanie, vlhkosť a vetranie. Nastavte si vlastné kroky a vytvorte si vlastný bezpečný proces sušenia. Dotykový displej, sklenené dvierka, recirkulácia, wifi a elektronické ovládanie vlhkosti v našej najvyspelejšej sušičke.

V záujme životného prostredia.
Izolovaná konštrukcia pre vyššiu účinnosť a úspory energie, rýchlejšie výsledky a vyššiu kvalitu.
Potrebujete pomoc?
Telefón 0444 719046
Whatsapp +39 3388725259
commerciale@tauroessiccatori.com
Po-Pia 9-12.30 | 14.30-17.30
Technické špecifikácie

3 metre štvorcové plochy

rozmery cm: 65 (Š) x 56 (V) x 90 (H)

nosnosť: do 25 kg

12 nerezových políc 40 x 60 cm

Certifikované materiály a technológie pre vynikajúce sušenie a kvalitu výrobkov.

Odborníci spoločnosti Tauro odpovedia na všetky vaše otázky a potreby. S nami nikdy nie ste sami.

Na všetky systémy Tauro sa vzťahuje jednoročná európska záruka.

Maximálna účinnosť, minimálna spotreba

  • Dotykový displej na presné nastavenie: teplota, vlhkosť, ventilácia, konečná hodnota
  • Integrovaný snímač vlhkosti
  • Automatické riadenie vnútornej recirkulácie a odvodu vlhkého vzduchu
  • Maximálna úspora energie vďaka izolovanej konštrukcii
  • 4 ventilátory na zabezpečenie rovnomerného prúdenia
  • Vstupný a výstupný vzduchový filter
  • Odnímateľný filter nasávaného vzduchu
  • 100% Nerezová oceľ Certifikát MOCA
  • Hygiena a bezpečnosť, na požiadanie s dezinfekciou interiéru UV-C

Nekonečné možnosti prispôsobenia

STANDARD

  • 12 políc - 40x60x1,5 cm
  • 3 m2 úžitkovej plochy
  • 2,1 kW - jednofázový - prevádzková teplota do 70 °C
  • 8 programov s možnosťou prispôsobenia
  • VOLITEĽNÉ
  • UV-C lúče: systém dezinfekcie vzduchu
  • Wi-fi: systém na diaľkové ovládanie prevádzky
  • 2 vnútorné mriežky
  • 3 debničkové koše na bylinky a zeleninovú hmotu - 40x60x11 cm
  • Technické informácie

    Dátový list
    •  Vyrobené v Taliansku
    •  Počet políc: 12 (rozmery políc 40 x 60 cm)
    •  Celková úžitková plocha: 3 m²
    •  Maximálna nosnosť: približne 35 kg
    • Vonkajšie rozmery (ŠxVxH): 65 x 56 x 90 cm
    • Prázdna hmotnosť: približne 62 kg
    • Tepelný výkon: 2,0 kW
    • Ovládanie teploty: elektronické s dotykovým displejom.
    • Nastavenie odvodu vlhkého vzduchu: automatické a nastaviteľné
    • Napájanie: 220-240 V - 50/60 Hz
    • Napájanie: 220-240 V - 50/60 Hz
    • Stroj a koše vyrobené z ocele AISI 304, vhodné pre styk s potravinami

    Popis

    AUTOMATICKÉ, MANUÁLNE A PRISPÔSOBENÉ PROGRAMY: BIOSEC PRO PRÁVE PRE VÁS

    Biosec PRO je sušička novej generácie, ktorú navrhla a vyrába spoločnosť Tauro. Vďaka automatickým programom je proces sušenia jednoduchý a okamžitý, ale ponecháva vám autonómiu pri určovaní prevádzkovej teploty: vypracujte s naším tímom špecializované a prispôsobené riešenia pre vaše potreby.

    TECHNOLÓGIA V SLUŽBÁCH HOSPODÁRSTVA A EKOLÓGIE

    Izolovaná konštrukcia pre vyššiu účinnosť a väčšiu úsporu energie, 4 ventilátory na zabezpečenie homogénneho prúdenia, rýchlejších výsledkov a vyššej kvality s ohľadom na zákazníka, životné prostredie a vašu peňaženku.

    DOSTUPNÉ MOŽNOSTI

    SANITÁCIA UV-C LÚČMI: maximalizujte hygienu svojho prístroja Biosec Pro pomocou UV-C lúčov, ktoré pomáhajú dezinfikovať cirkulujúci vzduch, čím dosiahnete ešte profesionálnejší a vynikajúci výsledok s maximálnou bezpečnosťou.
    SYSTÉM RIADENIA S WIFI: integrované WiFi na riadenie procesov zo smartfónov a počítačov, implementáciu programov a zabezpečenie okamžitej diagnostiky aj na diaľku. Vždy vieme, čo sa deje vo vašom zariadení Biosec Pro!

    Dokumenty

    Biosec Pro dryer - Prezentácia

    Formát PDF (jedna strana)

    Formát PDF (lícové strany)

    Biosec Pro dryer - Prezentácia

    Formát PDF (jedna strana)

    Formát PDF (lícové strany)

    Biosec Pro dryer - Prezentácia

    Formát PDF (jedna strana)

    Formát PDF (lícové strany)

    Biosec Pro dryer - Prezentácia

    Formát PDF (jedna strana)

    Formát PDF (lícové strany)

    Porovnávacia tabuľka

    comparison_table
    Všetky rôzne modely sušičiek na profesionálne a priemyselné použitie

    biosec pro

    b.master base

    b.master base twin

    b.master plus

    b.master plus twin

    b.master plus dvojča xl

    Počet políc

    12

    40

    40

    72

    72

    144

    Rozmery políc

    60x40 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    Výška okraja police

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    Vzdialenosť medzi policami

    3 cm

    4,5 cm

    4,5 cm

    4 cm

    4 cm

    4 cm

    Celková užitočná plocha

    3 m2

    14 m2

    14 m2

    25 m2

    25 m2

    50 m2

    Vonkajšie rozmery (ŠxVxH)

    65x56x90 cm

    190x140x90 cm

    190x140x90 cm

    190x175x90 cm

    190x175x90 cm

    310x175x90 cm

    Dostupné tepelné výkony

    2,0 kW jednofázový

    3,4 kW jednofázový - 5,1 kW trojfázový

    10,2 kW trojfázový

    3,4 kW jednofázový - 5,1/7,5 kW trojfázový

    10,2/15 kW trojfázový

    10,2/15 kW trojfázový

    Regulácia teploty

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    Regulácia likvidácie vlhkého vzduchu

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    Hmotnosť prázdneho stroja

    62 kg

    215 kg

    240 kg

    300 kg

    330 kg

    525 kg

    VÝROBOK FRESH

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    Paradajky

    (napr. polovičky San Marzano)

    35

    80

    150

    140 - 160

    280

    360 - 380

    Nakrájané ovocie

    (približne 5/7 mm)

    15 - 20

    60 - 80

    60 - 80

    120 - 160

    120 - 160

    240 - 320

    Huby

    (plátky približne 5 mm)

    10 - 15

    40 - 60

    40 - 60

    80 - 120

    80 - 120

    160 - 240

    Liečivé bylinky

    (ako rozmarín)

    5 - 8

    20 - 25

    20 - 25

    40 - 45

    40 - 45

    70-90

    Faq

    Koľko kilogramov výrobku môžem vysušiť pomocou tohto zariadenia?

    Záleží na tom! Od výrobku, spôsobu jeho prípravy a umiestnenia do košíkov. Vytvorili sme niekoľko referenčných tabuliek, ktoré nájdete v katalógu, ale aby ste získali presnú predstavu o tom, koľko výrobku môžete naložiť, rozmiestnite výrobok na meter štvorcový plochy, rovnako ako v sušičke. Potom vynásobte hmotnosť usporiadaného výrobku sušiacou plochou stroja, v tomto prípade 3 metre štvorcové.

    Akú spotrebu má sušička na jeden cyklus?

    Výkon vyjadrený v kW vyjadruje maximálnu spotrebu energie pri plnom výkone vykurovacích telies a ventilátorov. Presná spotreba závisí najmä od teploty okolia mimo stroja a od množstva celkovej vlhkosti v sušenom výrobku, z ktorej sa väčšina musí odstrániť v prvých hodinách sušenia. Pamätajte, že sušenie je proces, ktorý smeruje k rovnováhe, a že v prvých hodinách sušenia je cieľom odstrániť čo najviac vody, najmä tej, ktorá sa nachádza na akomkoľvek vlhkom povrchu výrobku. Vlhkosť sa teda najprv odstraňuje výrazne, potom čoraz pomalšie, takže teplota vo vnútri stroja bude mať najprv tendenciu byť nižšia a potom sa ustáli. Preto bude spotreba elektrickej energie na začiatku oveľa vyššia a potom sa bude časom výrazne znižovať.

    Kam sa odvádza vlhkosť získaná z výrobku?

    Vlhkosť sa odstraňuje v miestnosti, kde ste sušičku umiestnili, ktorá musí byť z tohto dôvodu dostatočne veľká a dobre vetraná.

    Je potrebné v mojej spoločnosti zabezpečiť vyhradený priestor na umiestnenie sušičky?

    Áno. Ak sušíte s cieľom ďalej predávať sušený výrobok, budete potrebovať vyhradený priestor, ktorý je v súlade s európskymi právnymi predpismi o bezpečnosti a hygiene spracovateľského prostredia a potravín (v čase písania tohto článku nariadenie ES č. 852/2004), a to prijatím plánu kontroly podľa systému H.A.C.C.P. Tento priestor nemusí byť nevyhnutne určený výlučne na sušenie, ale musí byť v súlade s platnými predpismi.

    Potrebujem na inštaláciu sušičky technika?

    Nie, Biosec Pro je pripravený na použitie. Stačí ho vybrať z obalu, umiestniť do určeného priestoru a zapojiť.

    Môžem pomocou modulu automatickej ventilácie alebo funkcie RH (relatívna vlhkosť) systému Biosec Pro rozhodovať alebo monitorovať konečnú vlhkosť môjho výrobku?

    Funkcia RH (relatívna vlhkosť) sušičky Biosec Pro je navrhnutá tak, aby udržiavala úroveň vlhkosti vzduchu vo vnútri sušičky pod kontrolou. Vlhkosť výrobku možno merať pomocou špeciálnych prístrojov, odlišných a špecifických pre každý typ sušených potravín.

    Má Biosec Pro časovač? Môžem ho nastaviť tak, aby sa vypol napr. v noci?

    Biosec Pro ponúka možnosť nastaviť trvanie cyklu sušenia, na konci ktorého sa sušička buď úplne vypne, alebo aktivuje režim "Ochrana", aby sa neustále udržiavala minimálna ventilácia a zabránilo sa opätovnému zvlhčovaniu výrobku statickou vlhkosťou vzduchu.

    Môžem sušičku spravovať na diaľku?

    Výberom voliteľného systému Wi-Fi môžete kontrolovať prevádzkový stav sušičky z akéhokoľvek zariadenia. Takto budete mať vždy pod kontrolou teplotu, vlhkosť, čas atď. Zmena jednotlivých parametrov a zapnutie alebo vypnutie zariadenia sú základné funkcie, ktoré možno vykonať len osobne, v prítomnosti samotnej sušičky.

    Možno sa vám bude páčiť aj...

    • Biosec De Luxe B6

      Tunel a 6 košov
      nehrdzavejúca oceľ
      355,00
      objavte
    • B.Master PLUS

      25 m2 sušiacej plochy
      72 políc z nehrdzavejúcej ocele
      objavte
    • B.Master BASE

      14 m2 sušiacej plochy
      40 políc z nehrdzavejúcej ocele
      objavte

    požiadať o cenovú ponuku

    Alebo vyplniť ktoré treba kontaktovať

      Neváhajte a zanechajte požadované informácie.
      Radi sa s vami opäť skontaktujeme a poskytneme vám individuálnu konzultáciu.

      Súhlas so spracovaním údajov *

      budeme vás kontaktovať do 24 hodín

      Vytváranie hodnoty vďaka kvalite a inováciám: so sušičkou Tauro je to jednoduché
      CHEF
      Dajte o sebe vedieť: odlíšte ponuku svojej reštaurácie, pohrajte sa s chuťami, prekvapte textúrami, zamerajte sa na chuť, dajte jedlám nečakaný nádych.
      FARMY
      Ponúknite pridanú hodnotu a nový život svojim najlepším produktom: so sušičkou obnovíte svoje podnikanie a dosiahnete, aby bolo ekologické a bezodpadové

      Maximálna účinnosť, minimálna spotreba

      • Dotykový displej na presné nastavenie: teplota, vlhkosť, ventilácia, konečná hodnota
      • Integrovaný snímač vlhkosti
      • Automatické riadenie vnútornej recirkulácie a odvodu vlhkého vzduchu
      • Maximálna úspora energie vďaka izolovanej konštrukcii
      • 4 ventilátory na zabezpečenie rovnomerného prúdenia
      • Vstupný a výstupný vzduchový filter
      • Odnímateľný filter nasávaného vzduchu
      • 100% Nerezová oceľ Certifikát MOCA
      • Hygiena a bezpečnosť, na požiadanie s dezinfekciou interiéru UV-C

      Nekonečné možnosti prispôsobenia

      STANDARD

    • 12 políc - 40x60x1,5 cm
    • 3 m2 úžitkovej plochy
    • 2,1 kW - jednofázový - prevádzková teplota do 70 °C
    • 8 programov s možnosťou prispôsobenia
    • VOLITEĽNÉ
    • UV-C lúče: systém dezinfekcie vzduchu
    • Wi-fi: systém na diaľkové ovládanie prevádzky
    • 2 vnútorné mriežky
    • 3 debničkové koše na bylinky a zeleninovú hmotu - 40x60x11 cm