PROFESIONÁLNE SUŠIČKY

Biosec Pro

high-tech prírodné sušenie

Budúcnosť sušenia je tu. Vyberte teplotu, trvanie, vlhkosť a vetranie. Nastavte si vlastné kroky a vytvorte si vlastný bezpečný proces sušenia. Dotykový displej, sklenené dvierka, recirkulácia, wifi a elektronické ovládanie vlhkosti v našej najvyspelejšej sušičke.

V záujme životného prostredia.
Izolovaná konštrukcia pre vyššiu účinnosť a úspory energie, rýchlejšie výsledky a vyššiu kvalitu.

požiadať o cenovú ponuku

Potrebujete pomoc?

Telefón 0444 719046

Whatsapp +39 3388725259

commerciale@tauroessiccatori.com

Po-Pia 9-12.30 | 14.30-17.30

Technické špecifikácie

3 metre štvorcové plochy

rozmery cm: 65 (Š) x 56 (V) x 90 (H)

nosnosť: do 25 kg

12 nerezových políc 40 x 60 cm

Certifikované materiály a technológie pre vynikajúce sušenie a kvalitu výrobkov.

Odborníci spoločnosti Tauro odpovedia na všetky vaše otázky a potreby. S nami nikdy nie ste sami.

Na všetky systémy Tauro sa vzťahuje jednoročná európska záruka.

Maximálna účinnosť, minimálna spotreba

Dotykový displej na presné nastavenie: teplota, vlhkosť, ventilácia, konečná hodnota
Integrovaný snímač vlhkosti
Automatické riadenie vnútornej recirkulácie a odvodu vlhkého vzduchu
Maximálna úspora energie vďaka izolovanej konštrukcii
4 ventilátory na zabezpečenie rovnomerného prúdenia
Vstupný a výstupný vzduchový filter
Odnímateľný filter nasávaného vzduchu
100% Nerezová oceľ Certifikát MOCA
Hygiena a bezpečnosť, na požiadanie s dezinfekciou interiéru UV-C

Nekonečné možnosti prispôsobenia

STANDARD

12 políc - 40x60x1,5 cm

3 m2 úžitkovej plochy

2,1 kW - jednofázový - prevádzková teplota do 70 °C

8 programov s možnosťou prispôsobenia

VOLITEĽNÉ

UV-C lúče: systém dezinfekcie vzduchu

Wi-fi: systém na diaľkové ovládanie prevádzky

2 vnútorné mriežky

3 debničkové koše na bylinky a zeleninovú hmotu - 40x60x11 cm

PASTA KIT: systém príslušenstva špeciálne navrhnutý na optimalizáciu sušenia cestovín, PASTA KIT upravuje BIOSEC PRO vytvorením ideálneho prostredia a podmienok vlhkosti a vetrania.

Technické informácie

Dátový list

Vyrobené v Taliansku
Počet políc: 12 (rozmery políc 40 x 60 cm)
Celková úžitková plocha: 3 m²
Maximálna nosnosť: približne 35 kg
Vonkajšie rozmery (ŠxVxH): 65 x 56 x 90 cm
Prázdna hmotnosť: približne 62 kg
Tepelný výkon: 2,0 kW
Ovládanie teploty: elektronické s dotykovým displejom.
Nastavenie odvodu vlhkého vzduchu: automatické a nastaviteľné
Napájanie: 220-240 V - 50/60 Hz
Napájanie: 220-240 V - 50/60 Hz
Stroj a koše vyrobené z ocele AISI 304, vhodné pre styk s potravinami

Popis

AUTOMATICKÉ, MANUÁLNE A PRISPÔSOBENÉ PROGRAMY: BIOSEC PRO PRÁVE PRE VÁS

Biosec PRO je sušička novej generácie, ktorú navrhla a vyrába spoločnosť Tauro. Vďaka automatickým programom je proces sušenia jednoduchý a okamžitý, ale ponecháva vám autonómiu pri určovaní prevádzkovej teploty: vypracujte s naším tímom špecializované a prispôsobené riešenia pre vaše potreby.

TECHNOLÓGIA V SLUŽBÁCH HOSPODÁRSTVA A EKOLÓGIE

Izolovaná konštrukcia pre vyššiu účinnosť a väčšiu úsporu energie, 4 ventilátory na zabezpečenie homogénneho prúdenia, rýchlejších výsledkov a vyššej kvality s ohľadom na zákazníka, životné prostredie a vašu peňaženku.

DOSTUPNÉ MOŽNOSTI

- UV-C DEZINFEKCIAmaximalizujte hygienu svojho prístroja Biosec Pro pomocou UV-C lúčov, ktoré pomáhajú dezinfikovať cirkulujúci vzduch, čím dosiahnete ešte profesionálnejší a vynikajúci výsledok s maximálnou bezpečnosťou.
- SYSTÉM RIADENIA S WIFIintegrované WiFi na ovládanie procesov zo smartfónov a počítačov, implementáciu programov a zabezpečenie okamžitej diagnostiky aj na diaľku. Vždy viete, čo sa deje vo vašom zariadení Biosec Pro!
- SÚPRAVA PASTAPrídavný systém špeciálne navrhnutý na optimalizáciu sušenia cestovín PASTA KIT nastavuje BIOSEC PRO tak, aby vytvoril ideálne prostredie a podmienky vlhkosti a vetrania. Vďaka väčšej úspore energie a odbornému sušeniu je súprava na sušenie cestovín nepostrádateľným spojencom na spestrenie a rozšírenie sortimentu vašich sušených výrobkov.

Dokumenty

Biosec Pro dryer - Prezentácia

Formát PDF (jedna strana)

KATALÓG V TALIANČINE (PDF 2,5 MB)

Formát PDF (lícové strany)

KATALÓG V TALIANČINE (PDF 2,5 MB)

Biosec Pro dryer - Prezentácia

Formát PDF (jedna strana)

KATALÓG V ANGLIČTINE (PDF 2,5 MB)

Formát PDF (lícové strany)

KATALÓG V ANGLIČTINE (PDF 2,5 MB)

Biosec Pro dryer - Prezentácia

Formát PDF (jedna strana)

KATALÓG VO FRANCÚZŠTINE (PDF 2,5 MB)

Formát PDF (lícové strany)

KATALÓG VO FRANCÚZŠTINE (PDF 2,5 MB)

Biosec Pro dryer - Prezentácia

Formát PDF (jedna strana)

KATALÓG V ŠPANIELČINE (PDF 2,5 MB)

Formát PDF (lícové strany)

KATALÓG V ŠPANIELČINE (PDF 2,5 MB)

Porovnávacia tabuľka

comparison_table

Všetky rôzne modely sušičiek na profesionálne a priemyselné použitie

	biosec pro	b.master base	b.master base twin	b.master plus	b.master plus twin	b.master plus dvojča xl

Počet políc	12	40	40	72	72	144
Rozmery políc	60x40 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm
Výška okraja police	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm
Vzdialenosť medzi policami	3 cm	4,5 cm	4,5 cm	4 cm	4 cm	4 cm
Celková užitočná plocha	3 m2	14 m2	14 m2	25 m2	25 m2	50 m2
Vonkajšie rozmery (ŠxVxH)	65x56x90 cm	190x140x90 cm	190x140x90 cm	190x175x90 cm	190x175x90 cm	310x175x90 cm
Dostupné tepelné výkony	2,0 kW jednofázový	3,4 kW jednofázový - 5,1 kW trojfázový	10,2 kW trojfázový	3,4 kW jednofázový - 5,1/7,5 kW trojfázový	10,2/15 kW trojfázový	10,2/15 kW trojfázový
Regulácia teploty	elektronika s displejom 3,5" farebná dotyková obrazovka	elektronika s displejom 3,5" farebná dotyková obrazovka	elektronika s displejom 3,5" farebná dotyková obrazovka	elektronika s displejom 3,5" farebná dotyková obrazovka	elektronika s displejom 3,5" farebná dotyková obrazovka	elektronika s displejom 3,5" farebná dotyková obrazovka
Regulácia likvidácie vlhkého vzduchu	automatické a nastaviteľné	automatické a nastaviteľné	automatické a nastaviteľné	automatické a nastaviteľné	automatické a nastaviteľné	automatické a nastaviteľné
Hmotnosť prázdneho stroja	62 kg	215 kg	240 kg	300 kg	330 kg	525 kg

VÝROBOK FRESH	MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)	MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)	MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)	MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)	MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)	MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)
Paradajky (napr. polovičky San Marzano)	35	80	150	140 - 160	280	360 - 380
Nakrájané ovocie (približne 5/7 mm)	15 - 20	60 - 80	60 - 80	120 - 160	120 - 160	240 - 320
Huby (plátky približne 5 mm)	10 - 15	40 - 60	40 - 60	80 - 120	80 - 120	160 - 240
Liečivé bylinky (ako rozmarín)	5 - 8	20 - 25	20 - 25	40 - 45	40 - 45	70-90

Faq

Koľko kilogramov výrobku môžem vysušiť pomocou tohto zariadenia?

Záleží na tom! Od výrobku, spôsobu jeho prípravy a umiestnenia do košíkov. Vytvorili sme niekoľko referenčných tabuliek, ktoré nájdete v katalógu, ale aby ste získali presnú predstavu o tom, koľko výrobku môžete naložiť, rozmiestnite výrobok na meter štvorcový plochy, rovnako ako v sušičke. Potom vynásobte hmotnosť usporiadaného výrobku sušiacou plochou stroja, v tomto prípade 3 metre štvorcové.

Akú spotrebu má sušička na jeden cyklus?

Výkon vyjadrený v kW vyjadruje maximálnu spotrebu energie pri plnom výkone vykurovacích telies a ventilátorov. Presná spotreba závisí najmä od teploty okolia mimo stroja a od množstva celkovej vlhkosti v sušenom výrobku, z ktorej sa väčšina musí odstrániť v prvých hodinách sušenia. Pamätajte, že sušenie je proces, ktorý smeruje k rovnováhe, a že v prvých hodinách sušenia je cieľom odstrániť čo najviac vody, najmä tej, ktorá sa nachádza na akomkoľvek vlhkom povrchu výrobku. Vlhkosť sa teda najprv odstraňuje výrazne, potom čoraz pomalšie, takže teplota vo vnútri stroja bude mať najprv tendenciu byť nižšia a potom sa ustáli. Preto bude spotreba elektrickej energie na začiatku oveľa vyššia a potom sa bude časom výrazne znižovať.

Kam sa odvádza vlhkosť získaná z výrobku?

Vlhkosť sa odstraňuje v miestnosti, kde ste sušičku umiestnili, ktorá musí byť z tohto dôvodu dostatočne veľká a dobre vetraná.

Je potrebné v mojej spoločnosti zabezpečiť vyhradený priestor na umiestnenie sušičky?

Áno. Ak sušíte s cieľom ďalej predávať sušený výrobok, budete potrebovať vyhradený priestor, ktorý je v súlade s európskymi právnymi predpismi o bezpečnosti a hygiene spracovateľského prostredia a potravín (v čase písania tohto článku nariadenie ES č. 852/2004), a to prijatím plánu kontroly podľa systému H.A.C.C.P. Tento priestor nemusí byť nevyhnutne určený výlučne na sušenie, ale musí byť v súlade s platnými predpismi.

Potrebujem na inštaláciu sušičky technika?

Nie, Biosec Pro je pripravený na použitie. Stačí ho vybrať z obalu, umiestniť do určeného priestoru a zapojiť.

Môžem pomocou modulu automatickej ventilácie alebo funkcie RH (relatívna vlhkosť) systému Biosec Pro rozhodovať alebo monitorovať konečnú vlhkosť môjho výrobku?

Funkcia RH (relatívna vlhkosť) sušičky Biosec Pro je navrhnutá tak, aby udržiavala úroveň vlhkosti vzduchu vo vnútri sušičky pod kontrolou. Vlhkosť výrobku možno merať pomocou špeciálnych prístrojov, odlišných a špecifických pre každý typ sušených potravín.

Má Biosec Pro časovač? Môžem ho nastaviť tak, aby sa vypol napr. v noci?

Biosec Pro ponúka možnosť nastaviť trvanie cyklu sušenia, na konci ktorého sa sušička buď úplne vypne, alebo aktivuje režim "Ochrana", aby sa neustále udržiavala minimálna ventilácia a zabránilo sa opätovnému zvlhčovaniu výrobku statickou vlhkosťou vzduchu.

Môžem sušičku spravovať na diaľku?

Výberom voliteľného systému Wi-Fi môžete kontrolovať prevádzkový stav sušičky z akéhokoľvek zariadenia. Takto budete mať vždy pod kontrolou teplotu, vlhkosť, čas atď. Zmena jednotlivých parametrov a zapnutie alebo vypnutie zariadenia sú základné funkcie, ktoré možno vykonať len osobne, v prítomnosti samotnej sušičky.

Možno sa vám bude páčiť aj...

Biosec De Luxe B6
Tunel a 6 košov
nehrdzavejúca oceľ
Zistite viac >
€355,00
objavte
Množstvo
- ALEBO -

B.Master PLUS
25 m2 sušiacej plochy
72 políc z nehrdzavejúcej ocele
Zistite viac >
objavte
Množstvo
- ALEBO -

B.Master BASE
14 m2 sušiacej plochy
40 políc z nehrdzavejúcej ocele
Zistite viac >
objavte
Množstvo
- ALEBO -

požiadať o cenovú ponuku

Alebo vyplniť ktoré treba kontaktovať

Vytváranie hodnoty vďaka kvalite a inováciám: so sušičkou Tauro je to jednoduché

CHEF

Dajte o sebe vedieť: odlíšte ponuku svojej reštaurácie, pohrajte sa s chuťami, prekvapte textúrami, zamerajte sa na chuť, dajte jedlám nečakaný nádych.

gurmánske nápady

FARMY

Ponúknite pridanú hodnotu a nový život svojim najlepším produktom: so sušičkou obnovíte svoje podnikanie a dosiahnete, aby bolo ekologické a bezodpadové

opätovné použitie zvyškov a prebytkov