PROFESIONÁLNE SUŠIČKY

B.Master PLUS

všestranný a spoľahlivý, ideálny pre akúkoľvek výrobu

Sila a jemnosťvšestranné, spoľahlivé a ideálne pre akúkoľvek výrobu. Vďaka B.Master PLUS sa pridaná hodnota stane silnou stránkou vášho podnikania.
So všetkými technológiami Tauro.

Pre vás to znamená:
sušenie v úplnej bezpečnosti vďaka materiálom certifikovaným pre styk s potravinami.
Každá z našich sušičiek je jedinečná, ručná výroba podľa vašej objednávky.

požiadať o cenovú ponuku

Potrebujete pomoc?

Telefón 0444 719046

Whatsapp +39 3388725259

commerciale@tauroessiccatori.com

Po-Pia 9-12.30 | 14.30-17.30

Technické špecifikácie

25 m2 plochy

rozmery cm: 190 (Š) x 175 (V) x 90 (H)

nosnosť: do 160 kg

72 políc z nehrdzavejúcej ocele s rozmermi 50 x 70 cm

Certifikované materiály a technológie pre vynikajúce sušenie a kvalitu výrobkov.

Odborníci spoločnosti Tauro odpovedia na všetky vaše otázky a potreby. S nami nikdy nie ste sami.

Na všetky systémy Tauro sa vzťahuje jednoročná európska záruka.

Technické informácie

Dátový list

Vyrobené v Taliansku
Počet priehradiek: 72 (veľkosť police 70 x 50 cm)
Celková úžitková plocha: 25 m²
Maximálna nosnosť: približne 160 kg
Priemerná denná produkcia: 60/100 kg
Vonkajšie rozmery (ŠxVxH): 190 x 175 x 90 cm
Prázdna hmotnosť: približne 300 kg
Tepelný výkon: 3,4 kW, 5,1 kW, 7,5 kW;
Elektrický ventilátor: 450 mm
Výkon ventilátora: 80 W.
Regulácia teploty: elektronická s LED displejom.
Nastavenie odvádzania vlhkého vzduchu: manuálne cez krídlovú klapku alebo automaticky cez potrubný odsávač
Napájanie: 400 V - 50 Hz
Stroj vyrobený z ocele AISI 430, vhodný na styk s potravinami. Koše vyrobené z ocele AISI 304, vhodné na styk s potravinami

B.Master Plus je najvýkonnejší model v rade so štandardnou výbavou všetkých našich sušičiek.

100% konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
Elektronická regulácia teploty
Tepelný výkon: 3,4 kW , 5,1 kW, 7,5 kW; ideálny pre každú požiadavku
Systém na reguláciu výmeny vzduchu

Popis

B.Master PLUS spĺňa potreby malých/stredných spracovateľov. Štandardne je vybavený elektrickým zdrojom tepla s výkonom 5,1 kW, ktorý možno nahradiť 3,4 kW vykurovacou jednotkou (voliteľne) na sušenie chúlostivých produktov, ktoré si vyžadujú nižšie teploty, ako sú napríklad liečivé rastliny. Elektrický vykurovací systém možno doplniť alebo nahradiť batériami na ohrev vody, aby sa využili alternatívne zdroje energie. Sušička B.Master PLUS má tiež modulárnu konštrukciu, a preto ju možno rozšíriť o druhý sušiaci modul na dosiahnutie vyššej produktivity.

Modul automatického vetrania

Autonómne detekuje a odstraňuje vlhký vzduch a odvádza ho von. Systém zabezpečuje optimalizovanú a účinnú cirkuláciu vzduchu, ako aj dokonalú reguláciu vlhkosti na efektívnejšie, rýchlejšie a úspornejšie sušenie.

High-tech prírodné sušenie. Voliteľný systém wifi.

Modul wifi umožňuje ovládať cyklus sušenia bez toho, aby ste museli byť pred práčkou. Spustite, skontrolujte, pozastavte alebo úplne zastavte proces sušenia. Všetko z jednoduchej špecializovanej aplikácie.

Priemysel 4.0 vo vašich službách. Pridaním voliteľného systému wifi získa sušička aj funkcie Industry 4.0, pretože ju možno prepojiť s podnikovou sieťou.

Technológia v službách sušenia. Vďaka systému wifi môžete zaznamenávať priebeh sušiacich cyklov a ukladať ich, aby ste ich mohli kontrolovať aj po čase na účely sledovania dávok.

Možnosti, ktoré sa znásobujú. Vďaka systému wifi môžete využívať ďalšie funkcie, ktoré nie sú viditeľné na klasickom displeji. Rýchly sprievodca tým, čo si práve prezeráte, alebo možnosť jednoduchšieho a rýchlejšieho vytvárania vlastných prispôsobených receptov.

Voliteľný prídavný sušiaci modul.

Rozšíriteľnýneskôr pridať modul a získať väčšiu sušičku v súlade s novými výrobnými množstvami. Ide o prídavnú sušiacu komoru, ktorá je priamo pripojená k sušičke B.Master a umožňuje zdvojnásobiť jej kapacitu. Vždy pre vás nájdeme to správne nastavenie

Dokumenty

Sušička Biosec Master Plus - prezentácia

Formát PDF (jedna strana)

KATALÓG V TALIANČINE (PDF 2,5 MB)

Formát PDF (lícové strany)

KATALÓG V TALIANČINE (PDF 2,5 MB)

Sušička Biosec Master Plus - prezentácia

Formát PDF (jedna strana)

KATALÓG V ANGLIČTINE (PDF 2,5 MB)

Formát PDF (lícové strany)

KATALÓG V ANGLIČTINE (PDF 2,5 MB)

Sušička Biosec Master Plus - prezentácia

Formát PDF (jedna strana)

KATALÓG VO FRANCÚZŠTINE (PDF 2,5 MB)

Formát PDF (lícové strany)

KATALÓG VO FRANCÚZŠTINE (PDF 2,5 MB)

Sušička Biosec Master Plus - prezentácia

Formát PDF (jedna strana)

KATALÓG V ŠPANIELČINE (PDF 2,5 MB)

Formát PDF (lícové strany)

KATALÓG V ŠPANIELČINE (PDF 2,5 MB)

Porovnávacia tabuľka

comparison_table

Všetky rôzne modely sušičiek na profesionálne a priemyselné použitie

	biosec pro	b.master base	b.master base twin	b.master plus	b.master plus twin	b.master plus dvojča xl

Počet políc	12	40	40	72	72	144
Rozmery políc	60x40 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm
Výška okraja police	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm
Vzdialenosť medzi policami	3 cm	4,5 cm	4,5 cm	4 cm	4 cm	4 cm
Celková užitočná plocha	3 m2	14 m2	14 m2	25 m2	25 m2	50 m2
Vonkajšie rozmery (ŠxVxH)	65x56x90 cm	190x140x90 cm	190x140x90 cm	190x175x90 cm	190x175x90 cm	310x175x90 cm
Dostupné tepelné výkony	2,0 kW jednofázový	3,4 kW jednofázový - 5,1 kW trojfázový	10,2 kW trojfázový	3,4 kW jednofázový - 5,1/7,5 kW trojfázový	10,2/15 kW trojfázový	10,2/15 kW trojfázový
Regulácia teploty	elektronika s displejom 3,5" farebná dotyková obrazovka	elektronika s displejom 3,5" farebná dotyková obrazovka	elektronika s displejom 3,5" farebná dotyková obrazovka	elektronika s displejom 3,5" farebná dotyková obrazovka	elektronika s displejom 3,5" farebná dotyková obrazovka	elektronika s displejom 3,5" farebná dotyková obrazovka
Regulácia likvidácie vlhkého vzduchu	automatické a nastaviteľné	automatické a nastaviteľné	automatické a nastaviteľné	automatické a nastaviteľné	automatické a nastaviteľné	automatické a nastaviteľné
Hmotnosť prázdneho stroja	62 kg	215 kg	240 kg	300 kg	330 kg	525 kg

VÝROBOK FRESH	MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)	MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)	MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)	MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)	MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)	MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)
Paradajky (napr. polovičky San Marzano)	35	80	150	140 - 160	280	360 - 380
Nakrájané ovocie (približne 5/7 mm)	15 - 20	60 - 80	60 - 80	120 - 160	120 - 160	240 - 320
Huby (plátky približne 5 mm)	10 - 15	40 - 60	40 - 60	80 - 120	80 - 120	160 - 240
Liečivé bylinky (ako rozmarín)	5 - 8	20 - 25	20 - 25	40 - 45	40 - 45	70-90

Faq

Aká je dodacia lehota pre B.Master Plus?

B.Master sa vyrába a dodáva vo veľmi krátkom čase. V určitých obdobiach vysokého dopytu počas roka sa časy môžu mierne predĺžiť. Pre presnejšie informácie nás prosím kontaktujte a vyžiadajte si špecializovanú cenovú ponuku!

Vzťahuje sa na B.Master Plus záruka?

Samozrejme: v súlade s platnými predpismi je záruka aktívna už v čase nákupu a pri nákupe registrovanom pre DPH poskytuje 12-mesačné krytie.

Aké sú rozmery systému B.Master Plus?

B.Master Plus má rozmery 192 cm x 175 cm (V) x 82 cm, hmotnosť v nenaloženom stave približne 270 kg a vo vnútri sa nachádza 72 nerezových políc, ktoré poskytujú 25 m2 sušiacej plochy.

Koľko kilogramov výrobku môžem vysušiť pomocou tohto zariadenia?

Záleží na tom! Od výrobku, spôsobu jeho prípravy a umiestnenia do košíkov. Vytvorili sme niekoľko referenčných tabuliek, ktoré nájdete v katalógu, ale aby ste získali presnú predstavu o tom, koľko výrobku môžete naložiť, rozmiestnite výrobok na meter štvorcový plochy, rovnako ako v sušičke. Potom vynásobte hmotnosť usporiadaného výrobku sušiacou plochou stroja, v tomto prípade 25 metrov štvorcových.

Akú spotrebu má sušička na jeden cyklus?

Výkon vyjadrený v kW vyjadruje maximálnu spotrebu energie pri plnom výkone vykurovacích telies a ventilátorov. Presná spotreba závisí najmä od teploty okolia mimo stroja a od množstva celkovej vlhkosti v sušenom výrobku, z ktorej sa väčšina musí odstrániť v prvých hodinách sušenia. Pamätajte, že sušenie je proces, ktorý smeruje k rovnováhe, a že v prvých hodinách sušenia je cieľom odstrániť čo najviac vody, najmä tej, ktorá sa nachádza na akomkoľvek vlhkom povrchu výrobku. Vlhkosť sa teda najprv odstraňuje výrazne, potom čoraz pomalšie, takže teplota vo vnútri stroja bude mať najprv tendenciu byť nižšia a potom sa ustáli. Preto bude spotreba elektrickej energie na začiatku oveľa vyššia a potom sa bude časom výrazne znižovať.

Kam sa odvádza vlhkosť získaná z výrobku?

Vlhkosť sa odstraňuje v miestnosti, kde ste sušičku umiestnili, ktorá musí byť z tohto dôvodu dostatočne veľká a dobre vetraná. Spoločnosť B.Master Plus môže zabezpečiť pripojenie potrubia na likvidáciu vlhkosti v prípade, že miestnosť, v ktorej stroj pracuje, nie je dostatočne veľká alebo vetraná na to, aby prijala vlhkosť odsávanú z výrobkov, alebo ak má výrobok obzvlášť silný alebo nepríjemný zápach. Ak je zakúpený aj automatický vetrací modul, stačí pripojiť okrúhlu rúrku priamo k výstupu vzduchu.

Je potrebné v mojej spoločnosti zabezpečiť vyhradený priestor na umiestnenie sušičky?

Áno. Ak sušíte s cieľom ďalej predávať sušený výrobok, budete potrebovať vyhradený priestor, ktorý je v súlade s európskymi právnymi predpismi o bezpečnosti a hygiene spracovateľského prostredia a potravín (v čase písania tohto článku nariadenie ES č. 852/2004), a to prijatím plánu kontroly podľa systému H.A.C.C.P. Tento priestor nemusí byť nevyhnutne určený výlučne na sušenie, ale musí byť v súlade s platnými predpismi.

Potrebujem na inštaláciu sušičky technika?

Nie, B.Master Plus je pripravený na použitie. Stačí ho len vybrať z obalu, umiestniť na určené miesto a zapojiť. V prípade, že niektoré komponenty budú z bezpečnostných dôvodov pri preprave dodané nezmontované, prikladáme všetky pokyny na montáž, čo je rýchla a jednoduchá operácia nevyžadujúca žiadne špeciálne vybavenie.

Môžem pomocou modulu automatickej ventilácie rozhodovať alebo monitorovať konečnú vlhkosť môjho výrobku?

Automatický ventilačný modul sušičky B.Master Plus je navrhnutý tak, aby udržiaval úroveň vlhkosti vo vnútri sušičky pod kontrolou. Vlhkosť výrobkov možno merať špeciálnymi prístrojmi, odlišnými a špecifickými pre každý typ sušených potravín.

Je B.Master Plus vybavený časovačom? Môžem ho nastaviť tak, aby sa vypol napr. v noci?

Áno, časovač je možné nainštalovať ako voliteľnú možnosť. Ten vypne iba vykurovacie telesá, zatiaľ čo vnútorný ventilátor zostane zapnutý, aby sa zachovala nepretržitá ventilácia vo vnútri sušičky a zabránilo sa opätovnému získaniu vlhkosti výrobku, a ako bezpečnostný systém v prípade, že sa nevypnú vykurovacie telesá.

Možno sa vám bude páčiť aj...

Sušenie - techniky a recepty
Sušenie je gurmánske
Zistite viac >
€22,00
objavte
Množstvo
- ALEBO -

B.Master BASE
14 m2 sušiacej plochy
40 políc z nehrdzavejúcej ocele
Zistite viac >
objavte
Množstvo
- ALEBO -

Biosec Pro
3m² sušiacej plochy
12 nerezových políc 40 x 60 cm
Zistite viac >
objavte
Množstvo
- ALEBO -

požiadať o cenovú ponuku

Alebo vyplniť ktoré treba kontaktovať

Vytváranie hodnoty vďaka kvalite a inováciám: so sušičkou Tauro je to jednoduché

CHEF

Dajte o sebe vedieť: odlíšte ponuku svojej reštaurácie, pohrajte sa s chuťami, prekvapte textúrami, zamerajte sa na chuť, dajte jedlám nečakaný nádych.

gurmánske nápady

FARMY

Ponúknite pridanú hodnotu a nový život svojim najlepším produktom: so sušičkou obnovíte svoje podnikanie a dosiahnete, aby bolo ekologické a bezodpadové

opätovné použitie zvyškov a prebytkov