domov | profesionálne sušičky | b.master plus

PROFESIONÁLNE SUŠIČKY

B.Master PLUS

všestranný a spoľahlivý, ideálny pre akúkoľvek výrobu

Sila a jemnosťvšestranné, spoľahlivé a ideálne pre akúkoľvek výrobu. Vďaka B.Master PLUS sa pridaná hodnota stane silnou stránkou vášho podnikania.
So všetkými technológiami Tauro.

Pre vás to znamená:
sušenie v úplnej bezpečnosti vďaka materiálom certifikovaným pre styk s potravinami.
Každá z našich sušičiek je jedinečná, ručná výroba podľa vašej objednávky.
požiadať o cenovú ponuku
Potrebujete pomoc?
Telefón 0444 719046
Whatsapp +39 3388725259
commerciale@tauroessiccatori.com
Po-Pia 9-12.30 | 14.30-17.30
Technické špecifikácie

25 m2 plochy

rozmery cm: 190 (Š) x 175 (V) x 90 (H)

nosnosť: do 160 kg

72 políc z nehrdzavejúcej ocele s rozmermi 50 x 70 cm

>
technické informácie
>
popis
>
dokumentácia
>
porovnávacia tabuľka
>
často kladené otázky

Certifikované materiály a technológie pre vynikajúce sušenie a kvalitu výrobkov.

Odborníci spoločnosti Tauro odpovedia na všetky vaše otázky a potreby. S nami nikdy nie ste sami.

Na všetky systémy Tauro sa vzťahuje jednoročná európska záruka.

Až 25 metrov štvorcových voľnej plochy

  • Kompaktné rozmery a maximálna odolnosť vďaka konštrukcii z talianskej nehrdzavejúcej ocele 100%, certifikovanej pre styk s potravinami
  • Automatická likvidácia vlhkého vzduchu pre maximálnu energetickú účinnosť, s automatický ventilačný modul v štandardnej výbave
  • B.Master Plus je pripravený na použitie: nie je potrebná inštalácia
  • Podpora a poradenstvo: naši technici sú vám k dispozícii

Rozšíriteľnosť a všestrannosť: objavte funkcie

STANDARD

  • 72 políc - 50x70x1,5 cm
  • 25 m2 celkovej plochy
  • 5,1 kW - trojfázový - prevádzková teplota do 75 °C
    • VOLITEĽNÉ
  • 3,4 kW - jednofázový - na sušenie produktov, ako sú bylinky
  • 7,5 kW - trojfázový - pre vyšší tepelný výkon
  • možnosť prispôsobenia: prevádzková teplota do 90 °C
  • 4 vnútorné mriežky
  • 12/24 boxových košov na bylinky a zeleninu s priemerom 11 alebo 21 cm
  • Wi-fi: systém na diaľkové ovládanie prevádzky

    • informácie o produkte

    požiadať o cenovú ponuku

    B.Master PLUS

    požiadať o cenovú ponuku

    Technické informácie

    Dátový list
    • Vyrobené v Taliansku
    • Počet priehradiek: 72 (veľkosť police 70 x 50 cm)
    • Celková úžitková plocha: 25 m²
    • Maximálna nosnosť: približne 160 kg
    • Priemerná denná produkcia: 60/100 kg
    • Vonkajšie rozmery (ŠxVxH): 190 x 175 x 90 cm
    • Prázdna hmotnosť: približne 300 kg
    • Tepelný výkon: 3,4 kW, 5,1 kW, 7,5 kW;
    • Elektrický ventilátor: 450 mm
    • Výkon ventilátora: 80 W.
    • Regulácia teploty: elektronická s LED displejom.
    • Nastavenie odvádzania vlhkého vzduchu: manuálne cez krídlovú klapku alebo automaticky cez potrubný odsávač
    • Napájanie: 400 V - 50 Hz
    • Stroj vyrobený z ocele AISI 430, vhodný na styk s potravinami. Koše vyrobené z ocele AISI 304, vhodné na styk s potravinami

    B.Master Plus je najvýkonnejší model v rade so štandardnou výbavou všetkých našich sušičiek.

    •  100% konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
    •  Elektronická regulácia teploty
    •  Tepelný výkon: 3,4 kW , 5,1 kW, 7,5 kW; ideálny pre každú požiadavku
    •  Systém na reguláciu výmeny vzduchu

    Popis

    B.Master PLUS spĺňa potreby malých/stredných spracovateľov. Štandardne je vybavený elektrickým zdrojom tepla s výkonom 5,1 kW, ktorý možno nahradiť 3,4 kW vykurovacou jednotkou (voliteľne) na sušenie chúlostivých produktov, ktoré si vyžadujú nižšie teploty, ako sú napríklad liečivé rastliny. Elektrický vykurovací systém možno doplniť alebo nahradiť batériami na ohrev vody, aby sa využili alternatívne zdroje energie. Sušička B.Master PLUS má tiež modulárnu konštrukciu, a preto ju možno rozšíriť o druhý sušiaci modul na dosiahnutie vyššej produktivity.

     

    Modul automatického vetrania

    Autonómne detekuje a odstraňuje vlhký vzduch a odvádza ho von. Systém zabezpečuje optimalizovanú a účinnú cirkuláciu vzduchu, ako aj dokonalú reguláciu vlhkosti na efektívnejšie, rýchlejšie a úspornejšie sušenie.

     

    High-tech prírodné sušenie. Voliteľný systém wifi.

    Modul wifi umožňuje ovládať cyklus sušenia bez toho, aby ste museli byť pred práčkou. Spustite, skontrolujte, pozastavte alebo úplne zastavte proces sušenia. Všetko z jednoduchej špecializovanej aplikácie.

    Priemysel 4.0 vo vašich službách. Pridaním voliteľného systému wifi získa sušička aj funkcie Industry 4.0, pretože ju možno prepojiť s podnikovou sieťou.

    Technológia v službách sušenia. Vďaka systému wifi môžete zaznamenávať priebeh sušiacich cyklov a ukladať ich, aby ste ich mohli kontrolovať aj po čase na účely sledovania dávok.

    Možnosti, ktoré sa znásobujú. Vďaka systému wifi môžete využívať ďalšie funkcie, ktoré nie sú viditeľné na klasickom displeji. Rýchly sprievodca tým, čo si práve prezeráte, alebo možnosť jednoduchšieho a rýchlejšieho vytvárania vlastných prispôsobených receptov.

     

    Voliteľný prídavný sušiaci modul.

    Rozšíriteľnýneskôr pridať modul a získať väčšiu sušičku v súlade s novými výrobnými množstvami. Ide o prídavnú sušiacu komoru, ktorá je priamo pripojená k sušičke B.Master a umožňuje zdvojnásobiť jej kapacitu. Vždy pre vás nájdeme to správne nastavenie

     

    Dokumenty

    Doska Biosec Pro

    Sušička Biosec Master Plus - prezentácia

    Formát PDF (jedna strana)

    KATALÓG V TALIANČINE (PDF 2,5 MB)

    Formát PDF (lícové strany)

    KATALÓG V TALIANČINE (PDF 2,5 MB)
    Biosec Pro Card

    Sušička Biosec Master Plus - prezentácia

    Formát PDF (jedna strana)

    KATALÓG V ANGLIČTINE (PDF 2,5 MB)

    Formát PDF (lícové strany)

    KATALÓG V ANGLIČTINE (PDF 2,5 MB)
    Doska Biosec Pro

    Sušička Biosec Master Plus - prezentácia

    Formát PDF (jedna strana)

    KATALÓG VO FRANCÚZŠTINE (PDF 2,5 MB)

    Formát PDF (lícové strany)

    KATALÓG VO FRANCÚZŠTINE (PDF 2,5 MB)
    Doska Biosec Master Plus

    Sušička Biosec Master Plus - prezentácia

    Formát PDF (jedna strana)

    KATALÓG V ŠPANIELČINE (PDF 2,5 MB)

    Formát PDF (lícové strany)

    KATALÓG V ŠPANIELČINE (PDF 2,5 MB)

    Porovnávacia tabuľka

    comparison_table
    Všetky rôzne modely sušičiek na profesionálne a priemyselné použitie

    biosec pro

    b.master base

    b.master base twin

    b.master plus

    b.master plus twin

    b.master plus dvojča xl

    Počet políc

    12

    40

    40

    72

    72

    144

    Rozmery políc

    60x40 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    Výška okraja police

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    Vzdialenosť medzi policami

    3 cm

    4,5 cm

    4,5 cm

    4 cm

    4 cm

    4 cm

    Celková užitočná plocha

    3 m2

    14 m2

    14 m2

    25 m2

    25 m2

    50 m2

    Vonkajšie rozmery (ŠxVxH)

    65x56x90 cm

    190x140x90 cm

    190x140x90 cm

    190x175x90 cm

    190x175x90 cm

    310x175x90 cm

    Dostupné tepelné výkony

    2,0 kW jednofázový

    3,4 kW jednofázový - 5,1 kW trojfázový

    10,2 kW trojfázový

    3,4 kW jednofázový - 5,1/7,5 kW trojfázový

    10,2/15 kW trojfázový

    10,2/15 kW trojfázový

    Regulácia teploty

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    Regulácia likvidácie vlhkého vzduchu

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    Hmotnosť prázdneho stroja

    62 kg

    215 kg

    240 kg

    300 kg

    330 kg

    525 kg

    VÝROBOK FRESH

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    Paradajky

    (napr. polovičky San Marzano)

    35

    80

    150

    140 - 160

    280

    360 - 380

    Nakrájané ovocie

    (približne 5/7 mm)

    15 - 20

    60 - 80

    60 - 80

    120 - 160

    120 - 160

    240 - 320

    Huby

    (plátky približne 5 mm)

    10 - 15

    40 - 60

    40 - 60

    80 - 120

    80 - 120

    160 - 240

    Liečivé bylinky

    (ako rozmarín)

    5 - 8

    20 - 25

    20 - 25

    40 - 45

    40 - 45

    70-90

    Faq

    Aká je dodacia lehota pre B.Master Plus?

    B.Master sa vyrába a dodáva vo veľmi krátkom čase. V určitých obdobiach vysokého dopytu počas roka sa časy môžu mierne predĺžiť. Pre presnejšie informácie nás prosím kontaktujte a vyžiadajte si špecializovanú cenovú ponuku!

    Vzťahuje sa na B.Master Plus záruka?

    Samozrejme: v súlade s platnými predpismi je záruka aktívna už v čase nákupu a pri nákupe registrovanom pre DPH poskytuje 12-mesačné krytie.

    Aké sú rozmery systému B.Master Plus?

    B.Master Plus má rozmery 192 cm x 175 cm (V) x 82 cm, hmotnosť v nenaloženom stave približne 270 kg a vo vnútri sa nachádza 72 nerezových políc, ktoré poskytujú 25 m2 sušiacej plochy.

    Koľko kilogramov výrobku môžem vysušiť pomocou tohto zariadenia?

    Záleží na tom! Od výrobku, spôsobu jeho prípravy a umiestnenia do košíkov. Vytvorili sme niekoľko referenčných tabuliek, ktoré nájdete v katalógu, ale aby ste získali presnú predstavu o tom, koľko výrobku môžete naložiť, rozmiestnite výrobok na meter štvorcový plochy, rovnako ako v sušičke. Potom vynásobte hmotnosť usporiadaného výrobku sušiacou plochou stroja, v tomto prípade 25 metrov štvorcových.

    Akú spotrebu má sušička na jeden cyklus?

    Výkon vyjadrený v kW vyjadruje maximálnu spotrebu energie pri plnom výkone vykurovacích telies a ventilátorov. Presná spotreba závisí najmä od teploty okolia mimo stroja a od množstva celkovej vlhkosti v sušenom výrobku, z ktorej sa väčšina musí odstrániť v prvých hodinách sušenia. Pamätajte, že sušenie je proces, ktorý smeruje k rovnováhe, a že v prvých hodinách sušenia je cieľom odstrániť čo najviac vody, najmä tej, ktorá sa nachádza na akomkoľvek vlhkom povrchu výrobku. Vlhkosť sa teda najprv odstraňuje výrazne, potom čoraz pomalšie, takže teplota vo vnútri stroja bude mať najprv tendenciu byť nižšia a potom sa ustáli. Preto bude spotreba elektrickej energie na začiatku oveľa vyššia a potom sa bude časom výrazne znižovať.

    Kam sa odvádza vlhkosť získaná z výrobku?

    Vlhkosť sa odstraňuje v miestnosti, kde ste sušičku umiestnili, ktorá musí byť z tohto dôvodu dostatočne veľká a dobre vetraná. Spoločnosť B.Master Plus môže zabezpečiť pripojenie potrubia na likvidáciu vlhkosti v prípade, že miestnosť, v ktorej stroj pracuje, nie je dostatočne veľká alebo vetraná na to, aby prijala vlhkosť odsávanú z výrobkov, alebo ak má výrobok obzvlášť silný alebo nepríjemný zápach. Ak je zakúpený aj automatický vetrací modul, stačí pripojiť okrúhlu rúrku priamo k výstupu vzduchu.

    Je potrebné v mojej spoločnosti zabezpečiť vyhradený priestor na umiestnenie sušičky?

    Áno. Ak sušíte s cieľom ďalej predávať sušený výrobok, budete potrebovať vyhradený priestor, ktorý je v súlade s európskymi právnymi predpismi o bezpečnosti a hygiene spracovateľského prostredia a potravín (v čase písania tohto článku nariadenie ES č. 852/2004), a to prijatím plánu kontroly podľa systému H.A.C.C.P. Tento priestor nemusí byť nevyhnutne určený výlučne na sušenie, ale musí byť v súlade s platnými predpismi.

    Potrebujem na inštaláciu sušičky technika?

    Nie, B.Master Plus je pripravený na použitie. Stačí ho len vybrať z obalu, umiestniť na určené miesto a zapojiť. V prípade, že niektoré komponenty budú z bezpečnostných dôvodov pri preprave dodané nezmontované, prikladáme všetky pokyny na montáž, čo je rýchla a jednoduchá operácia nevyžadujúca žiadne špeciálne vybavenie.

    Môžem pomocou modulu automatickej ventilácie rozhodovať alebo monitorovať konečnú vlhkosť môjho výrobku?

    Automatický ventilačný modul sušičky B.Master Plus je navrhnutý tak, aby udržiaval úroveň vlhkosti vo vnútri sušičky pod kontrolou. Vlhkosť výrobkov možno merať špeciálnymi prístrojmi, odlišnými a špecifickými pre každý typ sušených potravín.

    Je B.Master Plus vybavený časovačom? Môžem ho nastaviť tak, aby sa vypol napr. v noci?

    Áno, časovač je možné nainštalovať ako voliteľnú možnosť. Ten vypne iba vykurovacie telesá, zatiaľ čo vnútorný ventilátor zostane zapnutý, aby sa zachovala nepretržitá ventilácia vo vnútri sušičky a zabránilo sa opätovnému získaniu vlhkosti výrobku, a ako bezpečnostný systém v prípade, že sa nevypnú vykurovacie telesá.

    súvisiace produkty

    Možno sa vám bude páčiť aj...

    • B.Master BASE

      14 m2 sušiacej plochy
      40 políc z nehrdzavejúcej ocele
      Zistite viac >
      objavte

    • Sušenie - techniky a recepty

      Sušenie je gurmánske
      Zistite viac >
      €16,90
      objavte

    • Biosec Pro

      3m² sušiacej plochy
      12 nerezových políc 40 x 60 cm
      Zistite viac >
      objavte

    požiadať o cenovú ponuku

    Kliknite a napíšte s WhatsApp web

    Používajte WhatsApp v mobilnom telefóne,
    rámuje Kód QR

    Kliknite a zavolajte na odborníci spoločnosti Tauro

    Alebo vyplniť ktoré treba kontaktovať

      Neváhajte a zanechajte požadované informácie.
      Radi sa s vami opäť skontaktujeme a poskytneme vám individuálnu konzultáciu.

      Súhlas so spracovaním údajov *

      budeme vás kontaktovať do 24 hodín

      PREČO SUCHÉ?

      Vytváranie hodnoty vďaka kvalite a inováciám: so sušičkou Tauro je to jednoduché
      CHEF
      Dajte o sebe vedieť: odlíšte ponuku svojej reštaurácie, pohrajte sa s chuťami, prekvapte textúrami, zamerajte sa na chuť, dajte jedlám nečakaný nádych.
      gurmánske nápady
      FARMY
      Ponúknite pridanú hodnotu a nový život svojim najlepším produktom: so sušičkou obnovíte svoje podnikanie a dosiahnete, aby bolo ekologické a bezodpadové

      opätovné použitie zvyškov a prebytkov

      Až 25 metrov štvorcových voľnej plochy

      • Kompaktné rozmery a maximálna odolnosť vďaka konštrukcii z talianskej nehrdzavejúcej ocele 100%, certifikovanej pre styk s potravinami
      • Automatická likvidácia vlhkého vzduchu pre maximálnu energetickú účinnosť, s automatický ventilačný modul v štandardnej výbave
      • B.Master Plus je pripravený na použitie: nie je potrebná inštalácia
      • Podpora a poradenstvo: naši technici sú vám k dispozícii

      Rozšíriteľnosť a všestrannosť: objavte funkcie

      STANDARD

    • 72 políc - 50x70x1,5 cm
    • 25 m2 celkovej plochy
    • 5,1 kW - trojfázový - prevádzková teplota do 75 °C
      • VOLITEĽNÉ
    • 3,4 kW - jednofázový - na sušenie produktov, ako sú bylinky
    • 7,5 kW - trojfázový - pre vyšší tepelný výkon
    • možnosť prispôsobenia: prevádzková teplota do 90 °C
    • 4 vnútorné mriežky
    • 12/24 boxových košov na bylinky a zeleninu s priemerom 11 alebo 21 cm
    • Wi-fi: systém na diaľkové ovládanie prevádzky