home | profesionální sušičky | b.master plus

PROFESIONÁLNÍ SUŠIČKY

B.Master PLUS

univerzální a spolehlivé, ideální pro jakoukoli výrobu

Síla a jemnostvšestranný, spolehlivý a ideální pro jakoukoli výrobu. Díky B.Master PLUS se přidaná hodnota stane silnou stránkou vašeho podnikání.
Se všemi technologiemi Tauro.

Pro vás to znamená:
sušení v naprosté bezpečnosti díky materiálům certifikovaným pro styk s potravinami.
Každá z našich sušiček je jedinečná, ruční výroba na vaši objednávku.
Potřebujete pomoc?
Telefon 0444 719046
Whatsapp +39 3388725259
commerciale@tauroessiccatori.com
Po-Pá 9-12.30 | 14.30-17.30
Technické specifikace

25 m2 plochy

rozměry cm: 190 (š) x 175 (v) x 90 (h)

nosnost: až 160 kg

72 polic z nerezové oceli o rozměrech 50 x 70 cm

Certifikované materiály a technologie pro vynikající sušení a kvalitu výrobků.

Odborníci společnosti Tauro zodpoví všechny vaše dotazy a potřeby. S námi nikdy nejste sami.

Na všechny systémy Tauro se vztahuje jednoletá evropská záruka.

Až 25 metrů čtverečních volné plochy

  • Kompaktní rozměry a maximální robustnost díky konstrukci z italské nerezové oceli 100%, certifikované pro styk s potravinami.
  • Automatický odvod vlhkého vzduchu pro maximální energetickou účinnost, s automatický ventilační modul ve standardní výbavě
  • B.Master Plus je připraven k použití: není nutná instalace
  • Podpora a poradenství: naši technici jsou vám k dispozici

Rozšiřitelnost a všestrannost: objevte funkce

STANDARD

  • 72 polic - 50x70x1,5 cm
  • 25 m2 celkové plochy
  • 5,1 kW - třífázový - provozní teplota do 75 °C
  • VOLITELNĚ
  • 3,4 kW - jednofázový - pro sušení produktů, jako jsou bylinky
  • 7,5 kW - třífázový - pro větší tepelný výkon
  • možnost přizpůsobení: provozní teplota až 90 °C
  • 4 vnitřní mřížky
  • 12/24 truhlíkových košů na bylinky a zeleninu o průměru 11 nebo 21 cm
  • Wi-fi: systém pro dálkové ovládání provozu
  • Technické informace

    Datový list
    • Vyrobeno v Itálii
    • Počet přihrádek: 72 (velikost police 70 x 50 cm)
    • Celková užitná plocha: 25 m²
    • Maximální nosnost: cca 160 kg
    • Průměrná denní produkce: 60/100 kg
    • Vnější rozměry (šxvxh): 190 x 175 x 90 cm
    • Prázdná hmotnost: cca 300 kg
    • Tepelný výkon: 3,4 kW, 5,1 kW, 7,5 kW;
    • Elektrický ventilátor: 450 mm
    • Příkon ventilátoru: 80 W.
    • Regulace teploty: elektronická s LED displejem.
    • Nastavení odvodu vlhkého vzduchu: manuální pomocí křídlové klapky nebo automatické pomocí kanálového odsávání.
    • Napájení: 400 V - 50 Hz
    • Stroj je vyroben z oceli AISI 430, vhodné pro styk s potravinami. Koše z oceli AISI 304, vhodné pro styk s potravinami.

    B.Master Plus je nejvýkonnější model z celé řady se standardní výbavou všech našich sušiček.

    •  100% konstrukce z nerezové oceli
    •  Elektronická regulace teploty
    •  Tepelný výkon: 3,4 kW , 5,1 kW, 7,5 kW; ideální pro každý požadavek.
    •  Systém pro regulaci výměny vzduchu

    Popis

    B.Master PLUS splňuje potřeby malých a středních zpracovatelů. Standardně je vybaven elektrickým zdrojem tepla o výkonu 5,1 kW, který lze nahradit topnou jednotkou o výkonu 3,4 kW (volitelně) pro sušení choulostivých produktů, které vyžadují nižší teploty, například léčivých rostlin. Elektrický topný systém lze doplnit nebo nahradit bateriemi pro ohřev vody a využít tak alternativní zdroje energie. Sušička B.Master PLUS má také modulární konstrukci, a proto ji lze rozšířit o druhý sušící modul pro zvýšení produktivity.

     

    Modul automatického větrání

    Samostatně detekuje a odvádí vzduch nasycený vlhkostí a odvádí jej ven. Systém zajišťuje optimalizovanou a účinnou cirkulaci vzduchu a dokonalou regulaci vlhkosti pro účinnější, rychlejší a úspornější sušení.

     

    High-tech přírodní sušení. Volitelný systém wifi.

    Modul wifi umožňuje ovládat cyklus sušení, aniž byste museli být u přístroje. Spusťte, zkontrolujte, pozastavte nebo úplně zastavte proces sušení. To vše z jednoduché specializované aplikace.

    Průmysl 4.0 ve vašich službách. Přidáním volitelného wifi systému získá sušička také funkce Průmyslu 4.0, protože ji lze připojit k firemní síti.

    Technologie ve službách sušení. Díky systému wifi můžete zaznamenávat průběh sušících cyklů a ukládat je, abyste je mohli kontrolovat i po čase pro účely sledování dávek.

    Možnosti, které se násobí. Díky systému wifi můžete využívat další funkce, které nejsou na klasickém displeji viditelné. Rychlý průvodce tím, co si právě prohlížíte, nebo možnost snadnějšího a rychlejšího vytváření vlastních přizpůsobených receptů.

     

    Volitelný přídavný sušicí modul.

    Rozšiřitelnýpozději přidat modul a pořídit větší sušičku v souladu s novými výrobními množstvími. Jedná se o přídavnou sušicí komoru, přímo připojenou k sušičce B.Master, která umožňuje zdvojnásobit její kapacitu. Vždy pro vás najdeme tu správnou sestavu

     

    Dokumenty

    Biosec Master Plus dryer - Prezentace

    Formát PDF (jedna stránka)

    Formát PDF (lícové strany)

    Biosec Master Plus dryer - Prezentace

    Formát PDF (jedna stránka)

    Formát PDF (lícové strany)

    Biosec Master Plus dryer - Prezentace

    Formát PDF (jedna stránka)

    Formát PDF (lícové strany)

    Biosec Master Plus dryer - Prezentace

    Formát PDF (jedna stránka)

    Formát PDF (lícové strany)

    Srovnávací tabulka

    comparison_table
    Všechny různé modely sušiček pro profesionální a průmyslové použití

    biosec pro

    b.master base

    b.master base twin

    b.master plus

    b.master plus twin

    b.master plus twin xl

    Počet polic

    12

    40

    40

    72

    72

    144

    Rozměry police

    60x40 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    Výška hrany police

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    Vzdálenost mezi policemi

    3 cm

    4,5 cm

    4,5 cm

    4 cm

    4 cm

    4 cm

    Celková užitná plocha

    3 m2

    14 m2

    14 m2

    25 m2

    25 m2

    50 m2

    Vnější rozměry (ŠxVxH)

    65x56x90 cm

    190x140x90 cm

    190x140x90 cm

    190x175x90 cm

    190x175x90 cm

    310x175x90 cm

    Dostupné tepelné výkony

    2,0 kW jednofázový

    3,4 kW jednofázový - 5,1 kW třífázový

    10,2 kW třífázový

    3,4 kW jednofázový - 5,1/7,5 kW třífázový

    10,2/15 kW třífázový

    10,2/15 kW třífázový

    Řízení teploty

    elektronika s displejem

    3,5" barevná dotyková obrazovka

    elektronika s displejem

    3,5" barevná dotyková obrazovka

    elektronika s displejem

    3,5" barevná dotyková obrazovka

    elektronika s displejem

    3,5" barevná dotyková obrazovka

    elektronika s displejem

    3,5" barevná dotyková obrazovka

    elektronika s displejem

    3,5" barevná dotyková obrazovka

    Regulace likvidace vlhkého vzduchu

    automatické a nastavitelné

    automatické a nastavitelné

    automatické a nastavitelné

    automatické a nastavitelné

    automatické a nastavitelné

    automatické a nastavitelné

    Hmotnost prázdného stroje

    62 kg

    215 kg

    240 kg

    300 kg

    330 kg

    525 kg

    VÝROBEK FRESH

    MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)

    MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)

    MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)

    MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)

    MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)

    MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)

    Rajčata

    (např. půlky San Marzano)

    35

    80

    150

    140 - 160

    280

    360 - 380

    Krájené ovoce

    (asi 5/7 mm)

    15 - 20

    60 - 80

    60 - 80

    120 - 160

    120 - 160

    240 - 320

    Houby

    (plátky o velikosti přibližně 5 mm)

    10 - 15

    40 - 60

    40 - 60

    80 - 120

    80 - 120

    160 - 240

    Léčivé byliny

    (jako rozmarýn)

    5 - 8

    20 - 25

    20 - 25

    40 - 45

    40 - 45

    70-90

    Faq

    Jaká je dodací lhůta produktu B.Master Plus?

    B.Master je vyroben a dodán ve velmi krátké době. Ve specifických obdobích vysoké poptávky během roku se mohou časy mírně prodloužit. Pro přesnější informace nás prosím kontaktujte a vyžádejte si specializovanou nabídku!

    Vztahuje se na B.Master Plus záruka?

    Samozřejmě: v souladu s platnými předpisy je záruka aktivní již v okamžiku nákupu a nabízí 12měsíční krytí pro nákupy registrovaných k DPH.

    Jaké jsou rozměry produktu B.Master Plus?

    B.Master Plus má rozměry 192 cm x 175 cm (v) x 82 cm, hmotnost v nenaloženém stavu přibližně 270 kg a uvnitř se nachází 72 nerezových polic, které poskytují 25 m2 sušící plochy.

    Kolik kilogramů výrobku mohu tímto strojem usušit?

    Záleží na tom! Na výrobku, způsobu jeho přípravy a umístění do košíků. Vytvořili jsme několik referenčních tabulek, které najdete v katalogu, ale abyste získali přesnou představu o tom, kolik výrobku můžete naložit, rozmístěte výrobek na metr čtvereční plochy stejně jako v sušičce. Poté vynásobte hmotnost naaranžovaného výrobku sušící plochou stroje, v tomto případě 25 metrů čtverečních.

    Jakou má sušička spotřebu na jeden cyklus?

    Výkon vyjádřený v kW vyjadřuje maximální spotřebu energie, když topná tělesa i ventilátory pracují na plný výkon. Přesná spotřeba závisí především na okolní teplotě vně stroje a na množství celkové vlhkosti sušeného výrobku, z níž většina musí být odstraněna během několika prvních hodin sušení. Pamatujte, že sušení je proces, který směřuje k rovnováze, a že v prvních hodinách sušení je cílem odstranit co nejvíce vody, zejména té, která se nachází na jakémkoli vlhkém povrchu výrobku. Vlhkost se tak zpočátku likviduje nápadně, pak stále pomaleji, takže teplota uvnitř stroje bude mít zpočátku tendenci být nižší, pak se ustálí. Proto bude spotřeba elektrické energie zpočátku mnohem vyšší, s postupem času se pak výrazně sníží.

    Kam odchází vlhkost získaná z výrobku?

    Vlhkost se likviduje v místnosti, kam jste sušičku umístili, která musí být z tohoto důvodu dostatečně velká a dobře větraná. Společnost B.Master Plus může zajistit připojení potrubí pro odvod vlhkosti v případě, že místnost, kde stroj pracuje, není dostatečně velká nebo větraná, aby mohla přijmout vlhkost odváděnou z výrobků, nebo pokud má výrobek obzvláště silný nebo nepříjemný zápach. Pokud je zakoupen také automatický ventilační modul, postačí připojit kulatou trubku přímo k výstupu vzduchu.

    Je nutné v mé firmě zajistit vyhrazený prostor pro umístění sušičky?

    Ano. Pokud sušíte za účelem dalšího prodeje sušeného produktu, budete potřebovat vyhrazený prostor, který bude v souladu s evropskou legislativou o bezpečnosti a hygieně zpracovatelského prostředí a potravin (v době psaní tohoto článku nařízení ES č. 852/2004), a to přijetím kontrolního plánu podle systému H.A.C.C.P. Tento prostor nemusí být nutně určen výhradně pro sušičku, ale musí být v souladu s platnými předpisy.

    Potřebuji k instalaci sušičky technika?

    Ne, B.Master Plus je připraven k použití. Stačí jej jen vyjmout z obalu, umístit do vyhrazeného prostoru a zapojit. V případě, že některé komponenty budou z bezpečnostních důvodů při přepravě dodány v nesmontovaném stavu, přiložíme veškeré pokyny k montáži, což je rychlá a snadná operace nevyžadující žádné speciální vybavení.

    Mohu pomocí modulu automatického větrání rozhodovat o konečné vlhkosti výrobku nebo ji sledovat?

    Automatický ventilační modul sušičky B.Master Plus je navržen tak, aby udržoval hladinu vlhkosti uvnitř sušičky pod kontrolou. Vlhkost výrobků lze měřit pomocí speciálních přístrojů, odlišných a specifických pro každý typ sušených potravin.

    Je B.Master Plus vybaven časovačem? Lze nastavit jeho vypnutí, např. v noci?

    Ano, časovač je možné nainstalovat jako volitelnou možnost. Ten vypne pouze topná tělesa, zatímco vnitřní ventilátor zůstane zapnutý, jednak aby se udržovala nepřetržitá ventilace uvnitř sušičky a zabránilo se opětovnému navlhnutí výrobku, jednak jako bezpečnostní systém pro případ, že by se topná tělesa nevypnula.

    Mohlo by se vám také líbit...

    • B.Master BASE

      14 m2 sušící plochy
      40 polic z nerezové oceli
      objevte
    • Sušení - techniky a recepty

      Sušení je gurmánské
      16,90
      objevte
    • Biosec Pro

      3m² sušící plochy
      12 nerezových polic 40 x 60 cm
      objevte

    požádat o cenovou nabídku

    Nebo vyplnit které je třeba kontaktovat

      Neváhejte a zanechte požadované informace.
      Rádi se s vámi znovu spojíme a poskytneme vám individuální konzultaci.

      Souhlas se zpracováním údajů *

      budeme vás kontaktovat do 24 hodin

      Vytváření hodnoty díky kvalitě a inovacím: se sušičkou Tauro je to snadné
      CHEF
      Dejte o sobě vědět: odlište nabídku své restaurace, pohrajte si s chutěmi, překvapte texturami, zaměřte se na chuť, dejte svým pokrmům nečekaný nádech.
      FARMY
      Nabídněte přidanou hodnotu a nový život svým nejlepším produktům: se sušením obnovíte své podnikání a učiníte ho ekologickým a bezodpadovým.

      Až 25 metrů čtverečních volné plochy

      • Kompaktní rozměry a maximální robustnost díky konstrukci z italské nerezové oceli 100%, certifikované pro styk s potravinami.
      • Automatický odvod vlhkého vzduchu pro maximální energetickou účinnost, s automatický ventilační modul ve standardní výbavě
      • B.Master Plus je připraven k použití: není nutná instalace
      • Podpora a poradenství: naši technici jsou vám k dispozici

      Rozšiřitelnost a všestrannost: objevte funkce

      STANDARD

    • 72 polic - 50x70x1,5 cm
    • 25 m2 celkové plochy
    • 5,1 kW - třífázový - provozní teplota do 75 °C
    • VOLITELNĚ
    • 3,4 kW - jednofázový - pro sušení produktů, jako jsou bylinky
    • 7,5 kW - třífázový - pro větší tepelný výkon
    • možnost přizpůsobení: provozní teplota až 90 °C
    • 4 vnitřní mřížky
    • 12/24 truhlíkových košů na bylinky a zeleninu o průměru 11 nebo 21 cm
    • Wi-fi: systém pro dálkové ovládání provozu