home | profesionální sušičky | biosec pro

PROFESIONÁLNÍ SUŠIČKY

Biosec Pro

high-tech přírodní sušení

Budoucnost sušení je tady. Zvolte teplotu, dobu trvání, vlhkost a větrání. Nastavte si vlastní kroky a vytvořte si vlastní bezpečný proces sušení. Dotykový displej, skleněná dvířka, recirkulace, wifi a elektronická regulace vlhkosti v naší nejmodernější sušičce.

V zájmu životního prostředí.
Izolovaná konstrukce pro vyšší účinnost a úspory energie, rychlejší výsledky a vyšší kvalitu.
Potřebujete pomoc?
Telefon 0444 719046
Whatsapp +39 3388725259
commerciale@tauroessiccatori.com
Po-Pá 9-12.30 | 14.30-17.30
Technické specifikace

3 metry čtvereční plochy

rozměry cm: 65 (š) x 56 (v) x 90 (h)

nosnost: až 25 kg

12 nerezových polic 40 x 60 cm

Certifikované materiály a technologie pro vynikající sušení a kvalitu výrobků.

Odborníci společnosti Tauro zodpoví všechny vaše dotazy a potřeby. S námi nikdy nejste sami.

Na všechny systémy Tauro se vztahuje jednoletá evropská záruka.

Maximální účinnost, minimální spotřeba

  • Dotykový displej pro přesné nastavení: teplota, vlhkost, ventilace, konečná doba zdržení
  • Integrovaný senzor vlhkosti
  • Automatické řízení vnitřní recirkulace a odvodu vlhkého vzduchu
  • Maximální úspora energie díky izolované konstrukci
  • 4 ventilátory zajišťující rovnoměrné proudění
  • Vstupní a výstupní vzduchový filtr
  • Odnímatelný filtr nasávaného vzduchu
  • 100% Nerezová ocel Certifikát MOCA
  • Hygiena a bezpečnost, na požádání s UV-C dezinfekcí interiéru

Nekonečné možnosti přizpůsobení

STANDARD

  • 12 polic - 40x60x1,5 cm
  • 3 m2 užitné plochy
  • 2,1 kW - jednofázový - provozní teplota do 70 °C
  • 8 přizpůsobitelných programů
  • VOLITELNĚ
  • UV-C paprsky: systém dezinfekce vzduchu
  • Wi-fi: systém pro dálkové ovládání provozu
  • 2 vnitřní mřížky
  • 3 truhlíkové koše na bylinky a zeleninovou hmotu - 40x60x11 cm
  • Technické informace

    Datový list
    •  Vyrobeno v Itálii
    •  Počet polic: 12 (velikost police 40 x 60 cm)
    •  Celková užitná plocha: 3 m²
    •  Maximální nosnost: cca 35 kg
    • Vnější rozměry (šxvxh): 65 x 56 x 90 cm
    • Prázdná hmotnost: přibližně 62 kg
    • Tepelný výkon: 2,0 kW
    • Regulace teploty: elektronická s dotykovým displejem.
    • Nastavení odvodu vlhkého vzduchu: automatické a nastavitelné
    • Napájení: 220-240 V - 50/60 Hz
    • Napájení: 220-240 V - 50/60 Hz
    • Stroj a koše z oceli AISI 304, vhodné pro styk s potravinami

    Popis

    AUTOMATICKÉ, MANUÁLNÍ A PŘIZPŮSOBENÉ PROGRAMY: BIOSEC PRO PRÁVĚ PRO VÁS

    Biosec PRO je sušička nové generace navržená a vyráběná společností Tauro. Díky automatickým programům je proces sušení jednoduchý a okamžitý, ale ponechává vám autonomii při určování provozní teploty: vypracujte s naším týmem specializovaná řešení na míru vašim potřebám.

    TECHNOLOGIE VE SLUŽBÁCH EKONOMIKY A EKOLOGIE

    Izolovaná konstrukce pro vyšší účinnost a větší úsporu energie, 4 ventilátory zajišťující homogenitu proudění, rychlejší výsledky a vyšší kvalitu, ohleduplnost k zákazníkovi, životnímu prostředí i vaší peněžence.

    DOSTUPNÉ MOŽNOSTI

    SANITIZACE UV-C PAPRSKY: maximalizujte hygienu svého přístroje Biosec Pro pomocí UV-C paprsků, které pomáhají dezinfikovat cirkulující vzduch, čímž dosáhnete ještě profesionálnějšího a vynikajícího výsledku s maximální bezpečností.
    SYSTÉM ŘÍZENÍ S WIFI: integrované WiFi pro řízení procesů z chytrých telefonů a počítačů, implementaci programů a zajištění okamžité diagnostiky i na dálku. Vždy víme, co se děje uvnitř vašeho zařízení Biosec Pro!

    Dokumenty

    Biosec Pro dryer - Prezentace

    Sušička Biosec Pro - prezentace

    Biosec Pro dryer - Prezentace

    Biosec Pro secador - Presentación

    Srovnávací tabulka

    comparison_table
    Všechny různé modely sušiček pro profesionální a průmyslové použití

    biosec pro

    b.master base

    b.master base twin

    b.master plus

    b.master plus twin

    b.master plus twin xl

    Počet polic

    12

    40

    40

    72

    72

    144

    Rozměry police

    60x40 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    Výška hrany police

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    Vzdálenost mezi policemi

    3 cm

    4,5 cm

    4,5 cm

    4 cm

    4 cm

    4 cm

    Celková užitná plocha

    3 m2

    14 m2

    14 m2

    25 m2

    25 m2

    50 m2

    Vnější rozměry (ŠxVxH)

    65x56x90 cm

    190x140x90 cm

    190x140x90 cm

    190x175x90 cm

    190x175x90 cm

    310x175x90 cm

    Dostupné tepelné výkony

    2,0 kW jednofázový

    3,4 kW jednofázový - 5,1 kW třífázový

    10,2 kW třífázový

    3,4 kW jednofázový - 5,1/7,5 kW třífázový

    10,2/15 kW třífázový

    10,2/15 kW třífázový

    Řízení teploty

    elektronika s displejem

    3,5" barevná dotyková obrazovka

    elektronika s displejem

    3,5" barevná dotyková obrazovka

    elektronika s displejem

    3,5" barevná dotyková obrazovka

    elektronika s displejem

    3,5" barevná dotyková obrazovka

    elektronika s displejem

    3,5" barevná dotyková obrazovka

    elektronika s displejem

    3,5" barevná dotyková obrazovka

    Regulace likvidace vlhkého vzduchu

    automatické a nastavitelné

    automatické a nastavitelné

    automatické a nastavitelné

    automatické a nastavitelné

    automatické a nastavitelné

    automatické a nastavitelné

    Hmotnost prázdného stroje

    62 kg

    215 kg

    240 kg

    300 kg

    330 kg

    525 kg

    VÝROBEK FRESH

    MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)

    MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)

    MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)

    MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)

    MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)

    MAXIMÁLNÍ PRŮTOK (Kg)

    Rajčata

    (např. půlky San Marzano)

    35

    80

    150

    140 - 160

    280

    360 - 380

    Krájené ovoce

    (asi 5/7 mm)

    15 - 20

    60 - 80

    60 - 80

    120 - 160

    120 - 160

    240 - 320

    Houby

    (plátky o velikosti přibližně 5 mm)

    10 - 15

    40 - 60

    40 - 60

    80 - 120

    80 - 120

    160 - 240

    Léčivé byliny

    (jako rozmarýn)

    5 - 8

    20 - 25

    20 - 25

    40 - 45

    40 - 45

    70-90

    Faq

    Kolik kilogramů výrobku mohu tímto strojem usušit?

    Záleží na tom! Na výrobku, způsobu jeho přípravy a umístění do košíků. Vytvořili jsme několik referenčních tabulek, které najdete v katalogu, ale abyste získali přesnou představu o tom, kolik výrobku můžete naložit, rozmístěte výrobek na metr čtvereční plochy stejně jako v sušičce. Poté vynásobte hmotnost naaranžovaného výrobku sušící plochou stroje, v tomto případě 3 metry čtvereční.

    Jakou má sušička spotřebu na jeden cyklus?

    Výkon vyjádřený v kW vyjadřuje maximální spotřebu energie, když topná tělesa i ventilátory pracují na plný výkon. Přesná spotřeba závisí především na okolní teplotě vně stroje a na množství celkové vlhkosti sušeného výrobku, z níž většina musí být odstraněna během několika prvních hodin sušení. Pamatujte, že sušení je proces, který směřuje k rovnováze, a že v prvních hodinách sušení je cílem odstranit co nejvíce vody, zejména té, která se nachází na jakémkoli vlhkém povrchu výrobku. Vlhkost se tak zpočátku likviduje nápadně, pak stále pomaleji, takže teplota uvnitř stroje bude mít zpočátku tendenci být nižší, pak se ustálí. Proto bude spotřeba elektrické energie zpočátku mnohem vyšší, s postupem času se pak výrazně sníží.

    Kam odchází vlhkost získaná z výrobku?

    Vlhkost se likviduje v místnosti, kam jste sušičku umístili, která musí být z tohoto důvodu dostatečně velká a dobře větraná.

    Je nutné v mé firmě zajistit vyhrazený prostor pro umístění sušičky?

    Ano. Pokud sušíte za účelem dalšího prodeje sušeného produktu, budete potřebovat vyhrazený prostor, který bude v souladu s evropskou legislativou o bezpečnosti a hygieně zpracovatelského prostředí a potravin (v době psaní tohoto článku nařízení ES č. 852/2004), a to přijetím kontrolního plánu podle systému H.A.C.C.P. Tento prostor nemusí být nutně určen výhradně pro sušičku, ale musí být v souladu s platnými předpisy.

    Potřebuji k instalaci sušičky technika?

    Ne, Biosec Pro je připraven k použití. Jednoduše jej vybalte, umístěte do určeného prostoru a zapojte.

    Mohu pomocí modulu automatické ventilace nebo funkce RH (relativní vlhkost) systému Biosec Pro rozhodovat nebo sledovat konečnou vlhkost svého výrobku?

    Funkce relativní vlhkosti (RH) sušičky Biosec Pro je navržena tak, aby kontrolovala úroveň vlhkosti vzduchu uvnitř sušičky. Vlhkost produktu lze měřit pomocí speciálních přístrojů, odlišných a specifických pro každý typ sušené potraviny.

    Má Biosec Pro časovač? Lze nastavit, aby se vypnul např. v noci?

    Biosec Pro nabízí možnost nastavení délky sušícího cyklu, po jehož skončení se sušička buď zcela vypne, nebo aktivuje režim "šetření", aby se po celou dobu udržovala minimální ventilace a zabránilo se opětovnému zvlhčení výrobku statickou vlhkostí vzduchu.

    Mohu sušičku spravovat na dálku?

    Pokud si zvolíte volitelný systém Wi-Fi, můžete kontrolovat provozní stav sušičky z jakéhokoli zařízení. Tímto způsobem budete mít vždy pod kontrolou teplotu, vlhkost, čas atd. Změna jednotlivých parametrů a zapnutí či vypnutí sušičky jsou základní funkce, které lze provádět pouze osobně, v přítomnosti samotné sušičky.

    Mohlo by se vám také líbit...

    • B.Master PLUS

      25 m2 sušící plochy
      72 polic z nerezové oceli
      objevte
    • B.Master BASE

      14 m2 sušící plochy
      40 polic z nerezové oceli
      objevte
    • Biosec De Luxe B6

      Tunel a 6 košů
      nerezová ocel
      355,00
      objevte

    požádat o cenovou nabídku

    Nebo vyplnit které je třeba kontaktovat

      Neváhejte a zanechte požadované informace.
      Rádi se s vámi znovu spojíme a poskytneme vám individuální konzultaci.

      Souhlas se zpracováním údajů *

      budeme vás kontaktovat do 24 hodin

      Vytváření hodnoty díky kvalitě a inovacím: se sušičkou Tauro je to snadné
      CHEF
      Dejte o sobě vědět: odlište nabídku své restaurace, pohrajte si s chutěmi, překvapte texturami, zaměřte se na chuť, dejte svým pokrmům nečekaný nádech.
      FARMY
      Nabídněte přidanou hodnotu a nový život svým nejlepším produktům: se sušením obnovíte své podnikání a učiníte ho ekologickým a bezodpadovým.

      Maximální účinnost, minimální spotřeba

      • Dotykový displej pro přesné nastavení: teplota, vlhkost, ventilace, konečná doba zdržení
      • Integrovaný senzor vlhkosti
      • Automatické řízení vnitřní recirkulace a odvodu vlhkého vzduchu
      • Maximální úspora energie díky izolované konstrukci
      • 4 ventilátory zajišťující rovnoměrné proudění
      • Vstupní a výstupní vzduchový filtr
      • Odnímatelný filtr nasávaného vzduchu
      • 100% Nerezová ocel Certifikát MOCA
      • Hygiena a bezpečnost, na požádání s UV-C dezinfekcí interiéru

      Nekonečné možnosti přizpůsobení

      STANDARD

    • 12 polic - 40x60x1,5 cm
    • 3 m2 užitné plochy
    • 2,1 kW - jednofázový - provozní teplota do 70 °C
    • 8 přizpůsobitelných programů
    • VOLITELNĚ
    • UV-C paprsky: systém dezinfekce vzduchu
    • Wi-fi: systém pro dálkové ovládání provozu
    • 2 vnitřní mřížky
    • 3 truhlíkové koše na bylinky a zeleninovou hmotu - 40x60x11 cm