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BIOSEC PRO

Ho.Re.Ca

Ho.Re.Ca - Essiccatore Professionale

Configurazione molto accessoriata, dedicata ai professionisti del settore Ho-Re.Ca e alle produzioni più varie e creative.

Con gli accessori in dotazione sarà possibile essiccare qualsiasi prodotto, ma in più realizzare fruit leather, barrette, crackers essiccati, decorazioni e dressing.

Pensato per ristoratori, catering, bartenders, e per chiunque operi nel Food&Beverage con creatività e innovazione.

  • Sistema Smart-Dry
  • 12 ripiani
  • 12 reti antiaderenti Dryslik Net
  • 12 fogli antiaderenti Drysilk
  • 12 vaschette per liquidi Silidrop

€ 4.253 (IVA e trasporto esclusi)

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Ho.Re.Ca

Sistema Wi-Fi di serie:
Controllo, Gestione e Funzioni evolute

Il sistema Wi-Fi permette di controllare da remoto tutte le funzioni di BIOSEC PRO, da qualsiasi dispositivo: smartphone, tablet, pc o mac.

Tutto da una semplice applicazione dedicata.

Sistema SMART-DRY

Il kit Smart-Dry regola automaticamente l’equilibrio tra aria in ingresso e in uscita in relazione all’umidità interna, ottimizzando la gestione di tutto il sistema e lasciando ai prodotti delle fasi di riposo, se necessario, e consentendo la ridistribuzione dell’umidità.

12 Ripiani di essiccazione

12 ripiani in acciaio inox AISI 304, idoneo al contatto con alimenti.

12 reti antiaderenti Drysilk Net

Reti realizzate in PP (Polipropilene), idoneo al contatto con alimenti, multiuso adatte ai prodotti tagliati a fette.

Forniscono antiaderenza e non ostacolano il flusso d’aria. É possibile sovrapporre due reti DrySilk Net raddoppiando la capacità di BIOSEC PRO. Lavabili e riutilizzabili.
Dimensioni 40×60 cm

12 fogli antiaderenti Drysilk

Fogli antiaderenti realizzati in PTFE (Teflon®), idoneo al contatto con alimenti.

Indispensabili per essiccare alimenti acquosi, puree, foglie e fiori, prodotti zuccherini e sottili, tendenti ad aderire ai ripiani. Lavabili e riutilizzabili.

Dimensioni 40×60 cm

Scopri le altre configurazioni di BIOSEC PRO

Essiccatore professionale Standard

Standard

Ideale per tutte le produzioni più classiche e base di partenza qualsiasi personalizzazione.

€ 3.649 (IVA e trasporto esclusi)

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Essiccatore professionale Versatile

Versatile

Efficace e capiente, con due set reti antiaderenti Drysilk Net di serie, per lavorare qualsiasi prodotto eventualmente anche in doppio strato.

€ 3.865 (IVA e trasporto esclusi)

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Essiccatore professionale Pasta & Lab

Pasta & Lab

Pensato espressamente per l’essiccazione della pasta, perfetto comunque per qualsiasi prodotto anche delicato.

€ 3.977 (IVA e trasporto esclusi)

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Essiccatore professionale Botanica

Botanica

Dedicato agli operatori di erbe officinali, erbe aromatiche e qualsiasi prodotto leggero in foglia o ramo.

€ 4.040 (IVA e trasporto esclusi)

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Essiccatore professionale Spezie & Fiori

Spezie & Fiori

Ideale per prodotti leggeri e di alto valore aggiunto (zafferano, polline etc.)

€ 4.175 (IVA e trasporto esclusi)

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Essiccatore professionale Biosec Pro Full

Biosec Pro Full

Configurazione completa per qualsiasi tipo di produzione.

€ 4.763 (IVA e trasporto esclusi)

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