domov | profesionálne sušičky | b.master plus twin xl

PROFESIONÁLNE SUŠIČKY

B.Master PLUS TWIN XL

väčšia kapacita pre veľké výrobné požiadavky

S verziou B.Master Twin XL môžete zdvojnásobenie plochy na celkovo 50 m2. Najväčší model pre tých, ktorí sušia veľké množstvá čerstvých produktov počas celého roka.

Všetko to stojí za to.
Optimalizujte plochu svojho zariadenia B.Master pomocou maximálneho počtu políc, až 88 na modul, celkovo 176 kusov a maximálny výkon 15 kW.
Potrebujete pomoc?
Telefón 0444 719046
Whatsapp +39 3388725259
commerciale@tauroessiccatori.com
Po-Pia 9-12.30 | 14.30-17.30
Technické špecifikácie

Plocha 50 m2

rozmery cm: 310 (Š) x 175 (V) x 90 (H)

nosnosť: do 380 kg

72 políc

Certifikované materiály a technológie pre vynikajúce sušenie a kvalitu výrobkov.

Odborníci spoločnosti Tauro odpovedia na všetky vaše otázky a potreby. S nami nikdy nie ste sami.

Na všetky systémy Tauro sa vzťahuje jednoročná európska záruka.

Nájdime spoločne správne nastavenie

  • Kompaktné rozmery a maximálna odolnosť vďaka konštrukcii z talianskej nehrdzavejúcej ocele 100%, certifikovanej pre styk s potravinami
  • Automatický odvod vlhkého vzduchu pre maximálnu energetickú účinnosť
  • B.Master Twin XL je pripravený na použitie: nie je potrebná žiadna inštalácia
  • Podpora a poradenstvo: naši technici sú vám k dispozícii

rozšíriteľné a všestranné: objavte funkcie

STANDARD

  • 144 políc, 72 políc na modul - 50x70x1,5 cm
  • 50 m2 celkovej plochy
  • 10,2 kW - trojfázový - prevádzková teplota do 75 °C
  • VOLITEĽNÉ
  • 176 políc, 88 políc na modul - 50x70x1,5 cm
  • 15 kW - trojfázový - pre vyšší tepelný výkon
  • možnosť prispôsobenia: prevádzková teplota do 90 °C
  • 4 vnútorné mriežky
  • 24/48 Debničkové koše s priemerom 11 alebo 21 cm na bylinky a zeleninovú hmotu
  • Wi-fi: systém na diaľkové ovládanie prevádzky
  • Technické informácie

    Dátový list
    • Vyrobené v Taliansku
    • Počet priehradiek: 176 (veľkosť police 70 x 50 cm)
    • Celková úžitková plocha: 50 m²
    • Maximálna nosnosť: približne 360-380 kg
    • Priemerný denný výkon: 120/200 kg
    • Vonkajšie rozmery (ŠxVxH): 310 x 175 x 90 cm
    • Prázdna hmotnosť: približne 525 kg
    • Tepelný výkon: 10,2 kW, 15 kW
    • Priemer elektrických ventilátorov: 450 mm (sú dva)
    • Výkon ventilátora: 2 X 80 W
    • Regulácia teploty: elektronická
    • Regulácia odvodu vlhkého vzduchu: automatická prostredníctvom potrubného odsávacieho ventilátora
    • Napájanie: 400 V - 50 Hz
    • 100% konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
    • Elektronická regulácia teploty
    • Stroj vyrobený z ocele AISI 430, vhodný na styk s potravinami. Koše vyrobené z ocele AISI 304, vhodné na styk s potravinami

    B.Master Plus Twin XL je najväčší model v ponuke a je súčasťou štandardnej výbavy všetkých našich sušičiek.

    Popis

    B.Master PLUS TWIN XL spĺňa potreby spracovateľov s veľkou výrobnou kapacitou. Štandardne je vybavený elektrickým zdrojom tepla s výkonom 10,2 kW. Elektrický vykurovací systém je možné doplniť alebo nahradiť batériami na ohrev vody a využiť tak alternatívne zdroje energie. B.Master Twin má tiež modulárnu štruktúru, a preto ho možno rozšíriť o druhý sušiaci modul pre vyššiu produktivitu.

     

    Modul automatického vetrania

    Autonómne detekuje a odstraňuje vlhký vzduch a odvádza ho von. Systém zabezpečuje optimalizovanú a účinnú cirkuláciu vzduchu, ako aj dokonalú reguláciu vlhkosti na efektívnejšie, rýchlejšie a úspornejšie sušenie.

     

    High-tech prírodné sušenie. Voliteľný systém wifi.

    Modul wifi umožňuje ovládať cyklus sušenia bez toho, aby ste museli byť pred práčkou. Spustite, skontrolujte, pozastavte alebo úplne zastavte proces sušenia. Všetko z jednoduchej špecializovanej aplikácie.

    Priemysel 4.0 vo vašich službách. Pridaním voliteľného systému wifi získa sušička aj funkcie Industry 4.0, pretože ju možno prepojiť s podnikovou sieťou.

    Technológia v službách sušenia. Vďaka systému wifi môžete zaznamenávať priebeh sušiacich cyklov a ukladať ich, aby ste ich mohli kontrolovať aj po čase na účely sledovania dávok.

    Možnosti, ktoré sa znásobujú. Vďaka systému wifi môžete využívať ďalšie funkcie, ktoré nie sú viditeľné na klasickom displeji. Rýchly sprievodca tým, čo si práve prezeráte, alebo možnosť jednoduchšieho a rýchlejšieho vytvárania vlastných prispôsobených receptov.

     

    Voliteľný prídavný sušiaci modul.

    Rozšíriteľnýneskôr pridať modul a získať väčšiu sušičku v súlade s novými výrobnými množstvami. Ide o prídavnú sušiacu komoru, ktorá je priamo pripojená k sušičke B.Master a umožňuje zdvojnásobiť jej kapacitu. Vždy pre vás nájdeme to správne nastavenie

     

    Dokumenty

    Sušička Biosec Master Plus Twin XL - prezentácia

    Formát PDF (jedna strana)

    Formát PDF (lícové strany)

    Sušička Biosec Master Plus Twin XL - prezentácia

    Formát PDF (jedna strana)

    Formát PDF (lícové strany)

    Sušička Biosec Master Plus Twin XL - prezentácia

    Formát PDF (jedna strana)

    Formát PDF (lícové strany)

    Sušička Biosec Master Plus Twin XL - prezentácia

    Formát PDF (jedna strana)

    Formát PDF (lícové strany)

    Porovnávacia tabuľka

    comparison_table
    Všetky rôzne modely sušičiek na profesionálne a priemyselné použitie

    biosec pro

    b.master base

    b.master base twin

    b.master plus

    b.master plus twin

    b.master plus dvojča xl

    Počet políc

    12

    40

    40

    72

    72

    144

    Rozmery políc

    60x40 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    Výška okraja police

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    Vzdialenosť medzi policami

    3 cm

    4,5 cm

    4,5 cm

    4 cm

    4 cm

    4 cm

    Celková užitočná plocha

    3 m2

    14 m2

    14 m2

    25 m2

    25 m2

    50 m2

    Vonkajšie rozmery (ŠxVxH)

    65x56x90 cm

    190x140x90 cm

    190x140x90 cm

    190x175x90 cm

    190x175x90 cm

    310x175x90 cm

    Dostupné tepelné výkony

    2,0 kW jednofázový

    3,4 kW jednofázový - 5,1 kW trojfázový

    10,2 kW trojfázový

    3,4 kW jednofázový - 5,1/7,5 kW trojfázový

    10,2/15 kW trojfázový

    10,2/15 kW trojfázový

    Regulácia teploty

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    elektronika s displejom

    3,5" farebná dotyková obrazovka

    Regulácia likvidácie vlhkého vzduchu

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    automatické a nastaviteľné

    Hmotnosť prázdneho stroja

    62 kg

    215 kg

    240 kg

    300 kg

    330 kg

    525 kg

    VÝROBOK FRESH

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    MAXIMÁLNY PRIETOK (kg)

    Paradajky

    (napr. polovičky San Marzano)

    35

    80

    150

    140 - 160

    280

    360 - 380

    Nakrájané ovocie

    (približne 5/7 mm)

    15 - 20

    60 - 80

    60 - 80

    120 - 160

    120 - 160

    240 - 320

    Huby

    (plátky približne 5 mm)

    10 - 15

    40 - 60

    40 - 60

    80 - 120

    80 - 120

    160 - 240

    Liečivé bylinky

    (ako rozmarín)

    5 - 8

    20 - 25

    20 - 25

    40 - 45

    40 - 45

    70-90

    Faq

    Aká je dodacia lehota pre B.Master Twin XL?

    B.Master sa vyrába a dodáva vo veľmi krátkom čase. V určitých obdobiach vysokého dopytu počas roka sa časy môžu mierne predĺžiť. Pre presnejšie informácie nás prosím kontaktujte a vyžiadajte si špecializovanú cenovú ponuku!

    Vzťahuje sa na B.Master Twin XL záruka?

    Samozrejme: v súlade s platnými predpismi je záruka aktívna už v čase nákupu a pri nákupe registrovanom pre DPH poskytuje 12-mesačné krytie.

    Aké sú rozmery zariadenia B.Master Twin XL?

    B.Master Twin XL má rozmery 310 cm x 175 cm (v) x 90 cm, hmotnosť v nenaloženom stave približne 270 kg a vo vnútri sa nachádza 176 nerezových políc, ktoré poskytujú 50 m² sušiacej plochy.

    Koľko kilogramov výrobku môžem vysušiť pomocou tohto zariadenia?

    Záleží na tom! Od výrobku, spôsobu jeho prípravy a umiestnenia do košíkov. Vytvorili sme niekoľko referenčných tabuliek, ktoré nájdete v katalógu, ale aby ste získali presnú predstavu o tom, koľko výrobku môžete naložiť, rozmiestnite výrobok na meter štvorcový plochy, rovnako ako v sušičke. Potom vynásobte hmotnosť usporiadaného výrobku sušiacou plochou stroja, v tomto prípade 50 metrov štvorcových.

    Akú spotrebu má sušička na jeden cyklus?

    Výkon vyjadrený v kW vyjadruje maximálnu spotrebu energie pri plnom výkone vykurovacích telies a ventilátorov. Presná spotreba závisí najmä od teploty okolia mimo stroja a od množstva celkovej vlhkosti v sušenom výrobku, z ktorej sa väčšina musí odstrániť v prvých hodinách sušenia. Pamätajte, že sušenie je proces, ktorý smeruje k rovnováhe, a že v prvých hodinách sušenia je cieľom odstrániť čo najviac vody, najmä tej, ktorá sa nachádza na akomkoľvek vlhkom povrchu výrobku. Vlhkosť sa teda najprv odstraňuje výrazne, potom čoraz pomalšie, takže teplota vo vnútri stroja bude mať najprv tendenciu byť nižšia a potom sa ustáli. Preto bude spotreba elektrickej energie na začiatku oveľa vyššia a potom sa bude časom výrazne znižovať.

    Kam sa odvádza vlhkosť získaná z výrobku?

    Vlhkosť sa odstraňuje v miestnosti, kde ste sušičku umiestnili, ktorá musí byť z tohto dôvodu dostatočne veľká a dobre vetraná. Spoločnosť B.Master Plus môže zabezpečiť pripojenie potrubia na likvidáciu vlhkosti v prípade, že miestnosť, v ktorej stroj pracuje, nie je dostatočne veľká alebo vetraná na to, aby prijala vlhkosť odsávanú z výrobkov, alebo ak má výrobok obzvlášť silný alebo nepríjemný zápach. Ak je zakúpený aj automatický vetrací modul, stačí pripojiť okrúhlu rúrku priamo k výstupu vzduchu.

    Je potrebné v mojej spoločnosti zabezpečiť vyhradený priestor na umiestnenie sušičky?

    Áno. Ak sušíte s cieľom ďalej predávať sušený výrobok, budete potrebovať vyhradený priestor, ktorý je v súlade s európskymi právnymi predpismi o bezpečnosti a hygiene spracovateľského prostredia a potravín (v čase písania tohto článku nariadenie ES č. 852/2004), a to prijatím plánu kontroly podľa systému H.A.C.C.P. Tento priestor nemusí byť nevyhnutne určený výlučne na sušenie, ale musí byť v súlade s platnými predpismi.

    Potrebujem na inštaláciu sušičky technika?

    Nie, B.Master Twin XL je pripravený na použitie. Stačí ho vybrať z obalu, umiestniť do určeného priestoru a zapojiť. V prípade, že niektoré komponenty budú z bezpečnostných dôvodov pri preprave dodané nezmontované, prikladáme všetky pokyny na montáž, čo je rýchla a jednoduchá operácia nevyžadujúca žiadne špeciálne vybavenie.

    Môžem pomocou modulu automatickej ventilácie rozhodovať alebo monitorovať konečnú vlhkosť môjho výrobku?

    Automatický ventilačný modul sušičky B.Master Twin XL je navrhnutý tak, aby udržiaval úroveň vlhkosti vo vnútri sušičky pod kontrolou. Vlhkosť výrobkov možno merať pomocou špeciálnych prístrojov, odlišných a špecifických pre každý typ sušených potravín.

    Je B.Master Twin XL vybavený časovačom? Môžem ho nastaviť tak, aby sa vypol napr. v noci?

    Áno, časovač je možné nainštalovať ako voliteľnú možnosť. Ten vypne iba vykurovacie telesá, zatiaľ čo vnútorný ventilátor zostane zapnutý, aby sa zachovala nepretržitá ventilácia vo vnútri sušičky a zabránilo sa opätovnému získaniu vlhkosti výrobku, a ako bezpečnostný systém v prípade, že sa nevypnú vykurovacie telesá.

    Možno sa vám bude páčiť aj...

    • Biosec Pro

      3m² sušiacej plochy
      12 nerezových políc 40 x 60 cm
      objavte
    • Sušenie - techniky a recepty

      Sušenie je gurmánske
      16,90
      objavte
    • B.Master BASE

      14 m2 sušiacej plochy
      40 políc z nehrdzavejúcej ocele
      objavte

    požiadať o cenovú ponuku

    Alebo vyplniť ktoré treba kontaktovať

      Neváhajte a zanechajte požadované informácie.
      Radi sa s vami opäť skontaktujeme a poskytneme vám individuálnu konzultáciu.

      Súhlas so spracovaním údajov *

      budeme vás kontaktovať do 24 hodín

      Vytváranie hodnoty vďaka kvalite a inováciám: so sušičkou Tauro je to jednoduché
      CHEF
      Dajte o sebe vedieť: odlíšte ponuku svojej reštaurácie, pohrajte sa s chuťami, prekvapte textúrami, zamerajte sa na chuť, dajte jedlám nečakaný nádych.
      FARMY
      Ponúknite pridanú hodnotu a nový život svojim najlepším produktom: so sušičkou obnovíte svoje podnikanie a dosiahnete, aby bolo ekologické a bezodpadové

      Nájdime spoločne správne nastavenie

      • Kompaktné rozmery a maximálna odolnosť vďaka konštrukcii z talianskej nehrdzavejúcej ocele 100%, certifikovanej pre styk s potravinami
      • Automatický odvod vlhkého vzduchu pre maximálnu energetickú účinnosť
      • B.Master Twin XL je pripravený na použitie: nie je potrebná žiadna inštalácia
      • Podpora a poradenstvo: naši technici sú vám k dispozícii

      rozšíriteľné a všestranné: objavte funkcie

      STANDARD

    • 144 políc, 72 políc na modul - 50x70x1,5 cm
    • 50 m2 celkovej plochy
    • 10,2 kW - trojfázový - prevádzková teplota do 75 °C
    • VOLITEĽNÉ
    • 176 políc, 88 políc na modul - 50x70x1,5 cm
    • 15 kW - trojfázový - pre vyšší tepelný výkon
    • možnosť prispôsobenia: prevádzková teplota do 90 °C
    • 4 vnútorné mriežky
    • 24/48 Debničkové koše s priemerom 11 alebo 21 cm na bylinky a zeleninovú hmotu
    • Wi-fi: systém na diaľkové ovládanie prevádzky