home | professzionális szárítók | b.master plus twin xl

PROFESSZIONÁLIS SZÁRÍTÓK

B.Master PLUS TWIN XL

nagyobb kapacitás a nagy termelési igényekhez

A B.Master Twin XL verzióval a következőket teheti meg megduplázva a felületet összesen 50 m2-re. A legnagyobb modell azok számára, akik egész évben nagy mennyiségű friss terméket szárítanak.

Mindez megéri.
Optimalizálja a B.Master felületét a polcok maximális számával, modulonként akár 88 polccal, összesen 176 darabot és 15 kW maximális teljesítményt biztosítva.
Segítségre van szüksége?
Telefon 0444 719046
Whatsapp +39 338872525259
commerciale@tauroessiccatori.com
H-P: 9-12.30 | 14.30-17.30
Műszaki specifikációk

50 m2 felület

méretek cm: 310 (szélesség) x 175 (magasság) x 90 (mélység)

terhelhetőség: 380kg-ig

72 polc

Tanúsított anyagok és technológiák a kiváló szárításhoz és minőségi termékekhez.

A Tauro szakértői válaszolnak minden kérdésére és igényére. Velünk sosem vagy egyedül.

Minden Tauro rendszerre egy év európai garancia vonatkozik.

Találjuk meg együtt a megfelelő beállítást

  • Kompakt méretek és maximális robusztusság az 100% olasz rozsdamentes acélszerkezetnek köszönhetően, amely élelmiszerrel való érintkezéshez tanúsított.
  • Automatizált páráslevegő-elvezetés a maximális energiahatékonyság érdekében
  • A B.Master Twin XL azonnal használható: nincs szükség telepítésre
  • Támogatás és tanácsadás: technikusaink az Ön rendelkezésére állnak

bővíthető és sokoldalú: fedezze fel a funkciókat

STANDARD

  • 144 polc, modulonként 72 polc - 50x70x1,5 cm
  • 50 m2 teljes terület
  • 10,2 kW - háromfázisú - üzemi hőmérséklet 75°C-ig
  • OPCIONÁLIS
  • 176 polc, modulonként 88 polc - 50x70x1,5 cm
  • 15 kW - háromfázisú - nagyobb hőteljesítményhez
  • testreszabható: 90°C-ig terjedő üzemi hőmérséklet
  • 4 belső rács
  • 24/48 11 vagy 21 cm-es dobozos kosarak fűszernövények és zöldségtömegek számára
  • Wi-fi: rendszer a működés távvezérlésére
  • Műszaki információk

    Adatlap
    • Made in Italy
    • A rekeszek száma: 176 (polcméret 70 x 50 cm)
    • Teljes hasznos felület: 50 m²
    • Maximális terhelhetőség: kb. 360-380 kg
    • Átlagos napi teljesítmény: 120/200 kg
    • Külső méretek (SzxHxT): 310 x 175 x 90 cm
    • Üres súly: kb. 525 kg
    • Hőteljesítmény: 10,2 kW, 15 kW
    • Elektromos ventilátorok átmérője: 450 mm (kettő van)
    • Ventilátor teljesítménye: 2 X 80 W
    • Hőmérséklet-szabályozás: elektronikus
    • A párás levegő elszívásának szabályozása: automatikus a csatornás elszívó ventilátoron keresztül.
    • Tápegység: 400 V - 50 Hz
    • 100% rozsdamentes acélszerkezet
    • Elektronikus hőmérséklet-szabályozás
    • AISI 430 acélból készült gép, amely alkalmas élelmiszerekkel való érintkezésre. AISI 304 acélból készült kosarak, amelyek alkalmasak élelmiszerekkel való érintkezésre.

    A B.Master Plus Twin XL a legnagyobb modell a termékcsaládban, és minden szárítógépünk alapfelszereltségéhez tartozik.

    Leírás

    A B.Master PLUS TWIN XL megfelel a nagy termelési kapacitással rendelkező feldolgozók igényeinek. Alapfelszereltségként 10,2 kW-os elektromos hőforrással van felszerelve. Az elektromos fűtési rendszer kiegészíthető vagy helyettesíthető vízmelegítő akkumulátorokkal az alternatív energiaforrások kihasználása érdekében. A B.Master Twin moduláris felépítésű, ezért a nagyobb termelékenység érdekében egy második szárítómodullal bővíthető.

     

    Automatikus szellőztető modul

    Önállóan észleli és ártalmatlanítja a nedvességgel telített levegőt, és a külvilágba vezeti azt. A rendszer optimalizált és hatékony légkeringést, valamint tökéletes páratartalom-szabályozást biztosít a hatékonyabb, gyorsabb és gazdaságosabb szárítás érdekében.

     

    High-tech természetes szárítás. Opcionális wifi rendszer.

    A wifi modul lehetővé teszi a szárítási ciklus vezérlését anélkül, hogy a gép előtt állna. Elindíthatja, ellenőrizheti, szüneteltetheti vagy teljesen leállíthatja a szárítási folyamatot. Mindezt egy egyszerű, dedikált alkalmazásból.

    Ipar 4.0 az Ön szolgálatában. Az opcionális wifi rendszer hozzáadásával a szárító Industry 4.0 funkciókat is kap, mivel összekapcsolható a vállalati hálózattal.

    Technológia a szárítás szolgálatában. A wifi rendszerrel naplózhatja a szárítási ciklusok előrehaladását, és tárolhatja azokat, hogy idő után is ellenőrizni tudja azokat a tételek nyomon követése céljából.

    Lehetőségek, amelyek megsokszorozódnak. A wifi rendszernek köszönhetően további, a klasszikus kijelzőn nem látható funkciókat élvezhet. Egy gyors útmutatót arról, hogy mit néz, vagy a lehetőséget, hogy könnyebben és gyorsabban hozza létre saját, személyre szabott receptjeit.

     

    Opcionális kiegészítő szárítómodul.

    Bővíthetőegy későbbi szakaszban hozzáadhat egy modult, és az új gyártási mennyiségeknek megfelelően nagyobb szárítót kaphat. Ez egy további szárítókamra, amely közvetlenül a B.Master szárítóhoz csatlakozik, és lehetővé teszi annak kapacitásának megduplázását. Mindig megtaláljuk az Ön számára megfelelő beállítást

     

    Dokumentumok

    Biosec Master Plus Twin XL szárító - bemutató

    PDF formátum (egyoldalas)

    PDF formátum (szembenéző oldalak)

    Biosec Master Plus Twin XL szárító - bemutató

    PDF formátum (egyoldalas)

    PDF formátum (szembenéző oldalak)

    Biosec Master Plus Twin XL szárító - bemutató

    PDF formátum (egyoldalas)

    PDF formátum (szembenéző oldalak)

    Biosec Master Plus Twin XL szárító - bemutató

    PDF formátum (egyoldalas)

    PDF formátum (szembenéző oldalak)

    Összehasonlító táblázat

    comparison_table
    Professzionális és ipari felhasználásra szánt szárítók különböző modelljei

    biosec pro

    b.master base

    b.master base twin

    b.master plus

    b.master plus twin

    b.master plus twin xl

    Polcok száma

    12

    40

    40

    72

    72

    144

    Polcméretek

    60x40 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    70x50 cm

    Polc szélének magassága

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    1,5 cm

    Polcok közötti távolság

    3 cm

    4,5 cm

    4,5 cm

    4 cm

    4 cm

    4 cm

    Teljes hasznos felület

    3 m2

    14 m2

    14 m2

    25 m2

    25 m2

    50 m2

    Külső méretek (WxHxD)

    65x56x90 cm

    190x140x90 cm

    190x140x90 cm

    190x175x90 cm

    190x175x90 cm

    310x175x90 cm

    Elérhető hőteljesítmények

    2,0 kW egyfázisú

    3,4 kW egyfázisú - 5,1 kW háromfázisú

    10,2 kW háromfázisú

    3,4 kW egyfázisú - 5,1/7,5 kW háromfázisú

    10,2/15 kW háromfázisú

    10,2/15 kW háromfázisú

    Hőmérséklet-szabályozás

    elektronika kijelzővel

    3,5" színes érintőképernyő

    elektronika kijelzővel

    3,5" színes érintőképernyő

    elektronika kijelzővel

    3,5" színes érintőképernyő

    elektronika kijelzővel

    3,5" színes érintőképernyő

    elektronika kijelzővel

    3,5" színes érintőképernyő

    elektronika kijelzővel

    3,5" színes érintőképernyő

    A párás levegő elszállításának szabályozása

    automatikus és állítható

    automatikus és állítható

    automatikus és állítható

    automatikus és állítható

    automatikus és állítható

    automatikus és állítható

    Üres gép súlya

    62 kg

    215 kg

    240 kg

    300 kg

    330 kg

    525 kg

    TERMÉK FRISS

    MAXIMÁLIS ÁRAMLÁSI SEBESSÉG (kg)

    MAXIMÁLIS ÁRAMLÁSI SEBESSÉG (kg)

    MAXIMÁLIS ÁRAMLÁSI SEBESSÉG (kg)

    MAXIMÁLIS ÁRAMLÁSI SEBESSÉG (kg)

    MAXIMÁLIS ÁRAMLÁSI SEBESSÉG (kg)

    MAXIMÁLIS ÁRAMLÁSI SEBESSÉG (kg)

    Paradicsom

    (pl. San Marzano félék)

    35

    80

    150

    140 - 160

    280

    360 - 380

    Szeletelt gyümölcs

    (kb. 5/7 mm)

    15 - 20

    60 - 80

    60 - 80

    120 - 160

    120 - 160

    240 - 320

    Gombák

    (körülbelül 5 mm-es szeletek)

    10 - 15

    40 - 60

    40 - 60

    80 - 120

    80 - 120

    160 - 240

    Gyógynövények

    (mint a rozmaring)

    5 - 8

    20 - 25

    20 - 25

    40 - 45

    40 - 45

    70-90

    Faq

    Mennyi a B.Master Twin XL szállítási ideje?

    A B.Master nagyon rövid idő alatt készül el és kerül kiszállításra. Az év során a nagy keresletű időszakokban az idők kissé megnövekedhetnek. Pontosabb információkért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, és kérjen dedikált árajánlatot!

    A B.Master Twin XL-re vonatkozik a garancia?

    Természetesen: a hatályos előírásoknak megfelelően a garancia már a vásárláskor aktív, és 12 hónapos fedezetet nyújt az áfa-regisztrált vásárlások esetén.

    Mik a B.Master Twin XL méretei?

    A B.Master Twin XL mérete 310 cm x 175 cm (magasság) x 90 cm, üres tömege körülbelül 270 kg, és 176 rozsdamentes acél polc található benne, 50 m² szárítófelületet biztosítva.

    Hány kilogramm termék szárítható ezzel a géppel?

    Attól függ! A terméktől, attól, hogyan készíti el, és hogyan helyezi el a kosarakban. Készítettünk néhány referencia táblázatot, amelyeket megtalál a katalógusban, de ahhoz, hogy pontos képet kapjon arról, hogy mennyi terméket tud betölteni, rendezze el a terméket egy négyzetméternyi felületen, ugyanúgy, ahogyan a szárítóban tenné. Ezután szorozza meg az elrendezett termék súlyát a gép szárítófelületével, ebben az esetben 50 négyzetméterrel.

    Mennyit fogyaszt a szárítógép ciklusonként?

    A kW-ban kifejezett teljesítmény a maximális energiafogyasztást fejezi ki, amikor a fűtőelemek és a ventilátorok teljes kapacitással működnek. A pontos fogyasztás elsősorban a gépen kívüli környezeti hőmérséklettől és a szárítandó termékben lévő összes nedvesség mennyiségétől függ, amelynek nagy részét a szárítás első néhány órájában kell eltávolítani. Ne feledje, hogy a szárítás egy egyensúlyra törekvő folyamat, és hogy a szárítás első óráiban a cél a lehető legtöbb víz eltávolítása, különösen a termék nedves felületén lévő víz eltávolítása. A nedvesség így először feltűnően, majd egyre lassabban távozik, így a gép belsejében a hőmérséklet először alacsonyabb lesz, majd stabilizálódik. Ezért a villamosenergia-fogyasztás kezdetben sokkal magasabb lesz, majd idővel jelentősen csökken.

    Hová kerül a termékből kivont nedvesség?

    A nedvesség abban a helyiségben távozik, ahol a szárítót elhelyezte, amelynek ezért kellően nagynak és jól szellőzőnek kell lennie. A B.Master Plus lehetővé teszi egy nedves levegő elvezető cső csatlakoztatását, ha a helyiség, ahol a gép működik, nem elég nagy vagy nem elég szellőztetett a termékekből kivont nedvesség befogadására, vagy ha a termék különösen erős vagy kellemetlen szagú. Ha az automatikus szellőztető modult is megvásárolja, elegendő egy kerek csövet közvetlenül a légkivezető nyíláshoz csatlakoztatni.

    Szükséges-e külön helyiséget biztosítani a szárító elhelyezésére a vállalatomban?

    Igen. Ha Ön a szárított termék továbbértékesítése céljából szárít, akkor a H.A.C.C.C.P. rendszer szerinti ellenőrzési terv elfogadásával külön helyiségre van szüksége, amely megfelel az élelmiszer-feldolgozó környezetek biztonságára és higiéniájára vonatkozó európai jogszabályoknak (a cikk írásakor a 852/2004/EK rendelet). Ennek a helyiségnek nem feltétlenül kell kizárólag a szárító használatára szolgálnia, de a hatályos előírásoknak mindenképpen meg kell felelnie.

    Szükségem van szakemberre a szárítógép beszereléséhez?

    Nem. A B.Master Twin XL készen áll a használatra. Egyszerűen vegye ki a csomagolásából, helyezze az Ön által megadott helyre, és csatlakoztassa. Amennyiben egyes alkatrészeket biztonsági okokból a szállítás során szétszerelve kell szállítani, mellékeljük az összes összeszerelési útmutatót, amely gyors és egyszerű művelet nem igényel speciális felszerelést.

    Az automatikus szellőztető modul segítségével eldönthetem vagy ellenőrizhetem a termékem végső páratartalmát?

    A B.Master Twin XL automatikus szellőztetőmodulját úgy tervezték, hogy a szárítóban lévő páratartalom szintjét ellenőrzés alatt tartsa. A termék nedvességtartalma speciális műszerekkel mérhető, amelyek minden egyes szárított élelmiszer-típusra eltérőek és specifikusak.

    A B.Master Twin XL rendelkezik időzítővel? Beállítható, hogy pl. éjszaka kikapcsoljon?

    Igen, lehetőség van időzítő beépítésére. Ez csak a fűtőelemeket kapcsolja ki, míg a belső ventilátor bekapcsolva marad, egyrészt a szárító belsejének folyamatos szellőztetése és a termék nedvességének visszanyerésének megakadályozása érdekében, másrészt biztonsági rendszerként arra az esetre, ha a fűtőelemek nem kapcsolnak ki.

    Ez is tetszhet...

    • Szárítás - technikák és receptek

      A szárítás ínyencség
      16,90
      fedezze fel a
    • B.Master BASE

      14 m2 szárítófelület
      40 rozsdamentes acél polc
      fedezze fel a
    • Biosec Pro

      3m² szárítófelület
      12 rozsdamentes acél polc 40 x 60 cm
      fedezze fel a

    árajánlatkérés

    Használja a whatsappot a mobiltelefonján,
    keretezi a QR-kód

    Vagy töltse ki kapcsolatfelvétel

      Kérjük, ne habozzon megadni a kért információkat.
      Csak egy személyre szabott konzultáció céljából vesszük fel Önnel újra a kapcsolatot.

      Hozzájárulás az adatfeldolgozáshoz *

      24 órán belül felvesszük Önnel a kapcsolatot

      Értékteremtés minőséggel és innovációval: a Tauro szárítóval ez egyszerű.
      CHEF
      Tegye magát ismertté: differenciálja étterme kínálatát, játsszon az ízekkel, lepje meg a textúrákkal, összpontosítson az ízekre, adjon váratlan ízt az ételeknek.
      FARM
      Kínáljon hozzáadott értéket és új életet legjobb termékeinek: a szárítással megújíthatja vállalkozását, zöld és hulladékmentes lesz.

      Találjuk meg együtt a megfelelő beállítást

      • Kompakt méretek és maximális robusztusság az 100% olasz rozsdamentes acélszerkezetnek köszönhetően, amely élelmiszerrel való érintkezéshez tanúsított.
      • Automatizált páráslevegő-elvezetés a maximális energiahatékonyság érdekében
      • A B.Master Twin XL azonnal használható: nincs szükség telepítésre
      • Támogatás és tanácsadás: technikusaink az Ön rendelkezésére állnak

      bővíthető és sokoldalú: fedezze fel a funkciókat

      STANDARD

    • 144 polc, modulonként 72 polc - 50x70x1,5 cm
    • 50 m2 teljes terület
    • 10,2 kW - háromfázisú - üzemi hőmérséklet 75°C-ig
    • OPCIONÁLIS
    • 176 polc, modulonként 88 polc - 50x70x1,5 cm
    • 15 kW - háromfázisú - nagyobb hőteljesítményhez
    • testreszabható: 90°C-ig terjedő üzemi hőmérséklet
    • 4 belső rács
    • 24/48 11 vagy 21 cm-es dobozos kosarak fűszernövények és zöldségtömegek számára
    • Wi-fi: rendszer a működés távvezérlésére