USCĂTOARE PROFESIONALE

B.Master PLUS TWIN XL

capacitate mai mare pentru cerințe de producție mari

Cu versiunea B.Master Twin XL puteți dublarea suprafeței la 50 m2 în total. Cel mai mare model pentru cei care usucă cantități mari de produse proaspete pe tot parcursul anului.

Totul merită.
Optimizați suprafața B.Master cu numărul maxim de rafturi, până la 88 pe modul, pentru un total de 176 de bucăți și o putere maximă de 15 kW.

solicitați o ofertă

Aveți nevoie de ajutor?

Telefon 0444 719046

Whatsapp +39 338872525259

commerciale@tauroessiccatori.com

Luni-vineri 9-12.30 | 14.30-17.30

Specificații tehnice

50 m2 de suprafață

dimensiuni cm: 310 (l) x 175 (h) x 90 (p)

capacitate de încărcare: până la 380 kg

72 de rafturi

Materiale și tehnologii certificate pentru o uscare superioară și produse de calitate.

Experții Tauro răspund la toate întrebările și nevoile dumneavoastră. Cu noi, nu sunteți niciodată singur.

Toate sistemele Tauro sunt acoperite de o garanție europeană de un an.

extensibil și versatil: descoperiți caracteristicile

STANDARD

144 de rafturi, 72 de rafturi pe modul - 50x70x1,5 cm

50 m2 suprafață totală

10,2 kW - trifazat - temperatură de funcționare până la 75°C

OPȚIONAL

176 de rafturi, 88 de rafturi pe modul - 50x70x1,5 cm

15 kW - trifazat - pentru o putere termică mai mare

personalizabil: temperatură de funcționare până la 90°C

4 grile interne

24/48 Coșuri cu cutie de 11 sau 21 cm pentru plante aromatice și mase de legume

Wi-fi: sistem de control de la distanță al funcționării

Informații tehnice

Fișă de date

Fabricat în Italia
Număr de compartimente: 176 (dimensiunea raftului 70 x 50 cm)
Suprafață utilă totală: 50 m²
Capacitate maximă de încărcare: aprox. 360-380 kg
Producția medie zilnică: 120/200 kg
Dimensiuni externe (LxAxP): 310 x 175 x 90 cm
Greutate la gol: aprox. 525 kg
Putere termică: 10,2 kW, 15 kW
Diametrul ventilatoarelor electrice: 450 mm (sunt două)
Puterea ventilatorului: 2 X 80 W
Controlul temperaturii: electronic
Controlul evacuării aerului umed: automat prin intermediul ventilatorului de extracție prin conducte
Alimentare electrică: 400 V - 50 Hz
Construcție din oțel inoxidabil 100%
Control electronic al temperaturii
Mașină fabricată din oțel AISI 430, adecvată pentru contactul cu produsele alimentare. Coșuri fabricate din oțel AISI 304, adecvate pentru contactul cu produsele alimentare.

Modelul B.Master Plus Twin XL este cel mai mare model din gamă și este inclus în dotarea standard a tuturor uscătoarelor noastre.

Descriere

B.Master PLUS TWIN XL răspunde nevoilor procesatorilor cu capacități mari de producție. Acesta este echipat standard cu o sursă de căldură electrică de 10,2 kW. Sistemul de încălzire electrică poate fi suplimentat sau înlocuit cu baterii de încălzire a apei pentru a exploata sursele de energie alternativă. B.Master Twin are, de asemenea, o structură modulară și, prin urmare, poate fi extins cu un al doilea modul de uscare pentru o productivitate mai mare.

Modul de ventilație automată

Acesta detectează și elimină în mod autonom aerul saturat de umiditate, canalizându-l spre exterior. Sistemul asigură o circulație optimizată și eficientă a aerului, precum și un control perfect al umidității pentru o uscare mai eficientă, mai rapidă și mai economică.

Uscare naturală de înaltă tehnologie. Sistem wifi opțional.

Modulul wifi vă permite să controlați ciclul de uscare fără a fi în fața aparatului. Porniți, verificați, întrerupeți sau opriți complet procesul de uscare. Totul de la o simplă aplicație dedicată.

Industria 4.0 la dispoziția dumneavoastră. Adăugarea sistemului wifi opțional conferă uscătorului și caracteristici Industry 4.0, deoarece poate fi interconectat la rețeaua companiei.

Tehnologia în slujba uscării. Cu ajutorul sistemului wifi, puteți înregistra progresul ciclurilor de uscare și le puteți stoca pentru a le putea verifica chiar și după un anumit timp, în scopul urmăririi loturilor.

Posibilități care se înmulțesc. Datorită sistemului wifi, vă veți bucura de funcții suplimentare care nu sunt vizibile de pe ecranul clasic. Un ghid rapid pentru ceea ce vizualizați sau posibilitatea de a vă crea rețete personalizate mai ușor și mai rapid.

Modul de uscare suplimentar opțional.

Extensibilsă adăugați un modul la o dată ulterioară și să obțineți un uscător mai mare în conformitate cu noile cantități de producție. Aceasta este o cameră de uscare suplimentară, conectată direct la uscătorul B.Master, care vă permite să îi dublați capacitatea. Găsim întotdeauna configurația potrivită pentru dvs.

Documente

Uscător Biosec Master Plus Twin XL - Prezentare generală

Format PDF (o singură pagină)

CATALOG ÎN LIMBA ITALIANĂ (PDF 2.5 MB)

Format PDF (pagini față în față)

CATALOG ÎN LIMBA ITALIANĂ (PDF 2.5 MB)

Uscător Biosec Master Plus Twin XL - Prezentare generală

Format PDF (o singură pagină)

CATALOG ÎN LIMBA ENGLEZĂ (PDF 2.5 MB)

Format PDF (pagini față în față)

CATALOG ÎN LIMBA ENGLEZĂ (PDF 2.5 MB)

Uscător Biosec Master Plus Twin XL - Prezentare generală

Format PDF (o singură pagină)

CATALOG ÎN LIMBA FRANCEZĂ (PDF 2.5 MB)

Format PDF (pagini față în față)

CATALOG ÎN LIMBA FRANCEZĂ (PDF 2.5 MB)

Uscător Biosec Master Plus Twin XL - Prezentare generală

Format PDF (o singură pagină)

CATALOG ÎN LIMBA SPANIOLĂ (PDF 2,5 MB)

Format PDF (pagini față în față)

CATALOG ÎN LIMBA SPANIOLĂ (PDF 2,5 MB)

Tabel comparativ

tabel_comparare

Toate modelele diferite de uscătoare pentru uz profesional și industrial

	biosec pro	b.baza principală	b.baza principală twin	b.master plus	b.master plus twin	b.master plus twin xl

Număr de rafturi	12	40	40	72	72	144
Dimensiuni rafturi	60x40 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm
Înălțimea marginii raftului	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm
Distanța dintre rafturi	3 cm	4,5 cm	4,5 cm	4 cm	4 cm	4 cm
Suprafața utilă totală	3 m2	14 m2	14 m2	25 m2	25 m2	50 m2
Dimensiuni externe (LxAxP)	65x56x90 cm	190x140x90 cm	190x140x90 cm	190x175x90 cm	190x175x90 cm	310x175x90 cm
Puteri termice disponibile	2,0 kW monofazat	3,4 kW monofazat - 5,1 kW trifazat	10,2 kW trifazat	3,4 kW monofazat - 5,1/7,5 kW trifazat	10,2/15 kW trifazat	10,2/15 kW trifazat
Controlul temperaturii	electronice cu afișaj Ecran tactil color de 3,5"	electronice cu afișaj Ecran tactil color de 3,5"	electronice cu afișaj Ecran tactil color de 3,5"	electronice cu afișaj Ecran tactil color de 3,5"	electronice cu afișaj Ecran tactil color de 3,5"	electronice cu afișaj Ecran tactil color de 3,5"
Reglarea eliminării aerului umed	automat și reglabil	automat și reglabil	automat și reglabil	automat și reglabil	automat și reglabil	automat și reglabil
Greutatea mașinii goale	62 kg	215 kg	240 kg	300 kg	330 kg	525 kg

PRODUS FRESH	DEBIT MAXIM (Kg)	DEBIT MAXIM (Kg)	DEBIT MAXIM (Kg)	DEBIT MAXIM (Kg)	DEBIT MAXIM (Kg)	DEBIT MAXIM (Kg)
Roșii (de exemplu, jumătăți de San Marzano)	35	80	150	140 - 160	280	360 - 380
Fructe feliate (cu aproximativ 5/7 mm)	15 - 20	60 - 80	60 - 80	120 - 160	120 - 160	240 - 320
Ciuperci (felii de aproximativ 5 mm)	10 - 15	40 - 60	40 - 60	80 - 120	80 - 120	160 - 240
Ierburi medicinale (ca rozmarinul)	5 - 8	20 - 25	20 - 25	40 - 45	40 - 45	70-90

Faq

Care este termenul de livrare pentru B.Master Twin XL?

B.Master este produs și livrat într-un timp foarte scurt. În anumite perioade specifice de cerere mare din timpul anului, timpul poate crește ușor. Pentru informații mai precise, vă rugăm să ne contactați și să solicitați o ofertă dedicată!

Este B.Master Twin XL acoperit de garanție?

Bineînțeles: conform reglementărilor în vigoare, garanția este deja activă în momentul achiziției și oferă o acoperire de 12 luni pentru achizițiile înregistrate în scopuri de TVA.

Care sunt dimensiunile modelului B.Master Twin XL?

B.Master Twin XL măsoară 310cm x 175cm (H) x 90cm, are o greutate la gol de aproximativ 270 kg și adăpostește 176 de rafturi din oțel inoxidabil în interior, oferind 50m² de suprafață de uscare.

Câte kilograme de produs pot usca cu acest aparat?

Depinde! Pe produs, cum îl pregătiți și cum îl așezați în coșuri. Am creat câteva tabele de referință pe care le puteți găsi în catalog, dar pentru a vă face o idee exactă despre cantitatea de produs pe care o puteți încărca, aranjați produsul pe un metru pătrat de suprafață, așa cum ați face-o în uscător. Înmulțiți apoi greutatea produsului aranjat cu suprafața de uscare a mașinii, în acest caz 50 de metri pătrați.

Cât consumă uscătorul pe ciclu?

Puterea exprimată în kW exprimă consumul maxim de energie atunci când elementele de încălzire și ventilatoarele funcționează la capacitate maximă. Consumul exact depinde în principal de temperatura ambiantă din afara mașinii și de cantitatea totală de umiditate din produsul care se usucă, cea mai mare parte a acesteia trebuind să fie eliminată în primele câteva ore de uscare. Nu uitați că uscarea este un proces care tinde spre echilibru și că, în primele ore de uscare, scopul este de a elimina cât mai multă apă, în special cea prezentă pe orice suprafață umedă a produsului. Astfel, umiditatea este eliminată în mod vizibil la început, apoi din ce în ce mai lent, astfel încât temperatura din interiorul mașinii va tinde să fie mai scăzută la început, apoi să se stabilizeze. Din acest motiv, consumul de energie electrică va fi mult mai mare la început, apoi va scădea considerabil pe măsură ce trece timpul.

Unde se duce umiditatea extrasă din produs?

Umiditatea este eliminată în camera în care ați amplasat uscătorul, care, din acest motiv, trebuie să fie suficient de mare și bine ventilată. B.Master Plus poate prevedea conectarea unei conducte de evacuare a aerului umed, în cazul în care încăperea în care funcționează mașina nu este suficient de mare sau de ventilată pentru a accepta umiditatea extrasă din produse sau dacă produsul are un miros deosebit de puternic sau neplăcut. În cazul în care se achiziționează și modulul de ventilație automată, va fi suficient să conectați un tub rotund direct la ieșirea de aer.

Este necesar să furnizez un spațiu dedicat în care să amplasez uscătorul în compania mea?

Da. Dacă uscați pentru a revinde produsul uscat, aveți nevoie de un spațiu dedicat care să respecte legislația europeană privind siguranța și igiena în mediile de procesare a alimentelor (Regulamentul CE 852/2004 la momentul redactării acestui document), prin adoptarea unui plan de control conform sistemului H.A.C.C.C.P. Acest spațiu nu trebuie să fie neapărat destinat exclusiv uscătorului, dar trebuie să fie în conformitate cu legislația în vigoare.

Am nevoie de un tehnician pentru a instala uscătorul?

Nu. B.Master Twin XL este gata de utilizare. Tot ce trebuie să faceți este să îl scoateți din ambalaj, să îl plasați în spațiul pe care l-ați prevăzut și să îl conectați. În cazul în care, din motive de siguranță în timpul transportului, unele componente sunt livrate neasamblate, vom anexa toate instrucțiunile de asamblare, o operațiune rapidă și ușoară care nu necesită echipament special.

Cu ajutorul modulului de ventilație automată, pot decide sau monitoriza umiditatea finală a produsului meu?

Modulul de ventilație automată al B.Master Twin XL este conceput pentru a menține sub control nivelul de umiditate din interiorul uscătorului. Umiditatea produsului poate fi măsurată cu instrumente speciale, diferite și specifice pentru fiecare tip de aliment uscat.

Este B.Master Twin XL echipat cu un temporizator? Pot să îl setez să se oprească, de exemplu, noaptea?

Da, este posibil să instalați un temporizator opțional. Aceasta va opri doar elementele de încălzire, în timp ce ventilatorul intern va rămâne pornit, atât pentru a menține o ventilație continuă în interiorul uscătorului și pentru a împiedica produsul să se umezească din nou, cât și ca sistem de siguranță în cazul în care elementele de încălzire nu se opresc.

S-ar putea să vă placă și...

Biosec Pro
3m² de suprafață de uscare
12 rafturi din oțel inoxidabil 40 x 60 cm
Aflați mai multe >
descoperiți
Cantitate
- OR -

Uscarea - Tehnici și rețete
Uscarea este gourmet
Aflați mai multe >
€16,90
descoperiți
Cantitate
- OR -

B.Master BASE
14 m2 suprafață de uscare
40 de rafturi din oțel inoxidabil
Aflați mai multe >
descoperiți
Cantitate
- OR -

solicitați o ofertă

Sau completați a fi contactat

Generarea de valoare prin calitate și inovație: cu un uscător Tauro este ușor

CHEF

Fă-te cunoscut: diferențiază-ți oferta restaurantului tău, joacă-te cu aromele, uimește cu texturile, concentrează-te pe gust, oferă mâncărurilor tale o notă neașteptată.

idei gastronomice

FERMĂ

Oferiți valoare adăugată și o nouă viață celor mai bune produse ale dumneavoastră: prin uscare vă reînnoiți afacerea și o faceți ecologică și fără deșeuri.

reutilizarea resturilor și a surplusurilor

B.Master PLUS TWIN XL

capacitate mai mare pentru cerințe de producție mari

Să găsim împreună configurația potrivită

extensibil și versatil: descoperiți caracteristicile

Informații tehnice

Descriere

Documente

Uscător Biosec Master Plus Twin XL - Prezentare generală

Uscător Biosec Master Plus Twin XL - Prezentare generală

Uscător Biosec Master Plus Twin XL - Prezentare generală

Uscător Biosec Master Plus Twin XL - Prezentare generală

Tabel comparativ

Faq

Care este termenul de livrare pentru B.Master Twin XL?

Este B.Master Twin XL acoperit de garanție?

Care sunt dimensiunile modelului B.Master Twin XL?

Câte kilograme de produs pot usca cu acest aparat?

Cât consumă uscătorul pe ciclu?

Unde se duce umiditatea extrasă din produs?

Este necesar să furnizez un spațiu dedicat în care să amplasez uscătorul în compania mea?

Am nevoie de un tehnician pentru a instala uscătorul?

Cu ajutorul modulului de ventilație automată, pot decide sau monitoriza umiditatea finală a produsului meu?

Este B.Master Twin XL echipat cu un temporizator? Pot să îl setez să se oprească, de exemplu, noaptea?

S-ar putea să vă placă și...

Biosec Pro

Uscarea - Tehnici și rețete

B.Master BASE

solicitați o ofertă

Să găsim împreună configurația potrivită

extensibil și versatil: descoperiți caracteristicile

USCĂTOARE DE UZ CASNIC

USCĂTOARE PROFESIONALE

SERVICIUL CLIENȚI

USCĂTOARE DE UZ CASNIC

USCĂTOARE PROFESIONALE

SERVICIUL CLIENȚI

CE SĂ USUCE Descoperiți toate ingredientele pe care le puteți usca cu

LIFESTYLE Uscarea este un mod de viață: aflați care este al vostru

DE CE USCAREA

uscătoare de uz casnic

uscătoare profesionale

B.Master PLUS TWIN XL

capacitate mai mare pentru cerințe de producție mari

Să găsim împreună configurația potrivită

extensibil și versatil: descoperiți caracteristicile

informații despre produs