So sušeným ovocím a málo čoho, je možné obnoviť nevyhnutnosť vegánskej stravy: chutný, kompaktný syr, ktorý veľmi pripomína parmezán. Je určený pre tých, ktorí ho z vlastného rozhodnutia alebo z nutnosti nekonzumujú, a stáva sa tak skvelým nápadom vytvoriť úplne novú a zdravú potravinu, ktorá sa bude striedať s kanonickými mliečnymi výrobkami!
Zložky
na 350 g syra "parmezán":
250 g sušeného ovocia (kešu a píniové oriešky)
250 ml vody
2 polievkové lyžice vločiek z výživného droždia
¼ čajovej lyžičky soli
Na tenké plátky nakrájaná šalotka
Citrón
Postup
Kešu oriešky namočte na 4 hodiny. Po namočení ich zmiešajte s ostatnými prísadami a dostatočným množstvom vody, aby vznikla hustá zmes (stačí 250 ml vody alebo trochu viac). Zmes rozotrite po košoch sušičky.
Program
Spustenie programu P1 na 16/20 hodín približne (po 6 až 8 hodinách sušenia zmes otočte a dosušte na požadovanú konzistenciu).
Vždy skladujte v tesne uzavretých sklenených nádobách mimo dosahu svetla a tepla.
Recept podľa Sary Cargnello
blog.misvanilla.co.uk
Slovak 
Italian 
English 
German 
French 
Spanish 
Hungarian 
Romanian 
Lithuanian 
Slovenian 
Dutch 
Swedish 
Czech