căutare
Meniu
Buton de închidere

Biosec PRO

Uscător profesional compact și personalizabil

Simplitatea BIOSEC, concepută pentru a funcționa.
Un uscător compact și accesibil, conceput pentru a duce BIOSEC din bucătărie în mediul profesional.

BIOSEC PRO Este cel mai avansat uscător profesional Tauro din gama compactă, disponibil în diverse configurații concepute pentru a răspunde nevoilor specifice ale fiecărei activități.

De la cele mai comune metode de prelucrare a fructelor, legumelor și ciupercilor până la producția de paste, plante medicinale, șofran, carne, pește și preparate creative pentru sectorul gastronomic: Fiecare configurație combină rafturi, suporturi antiaderente, coșuri și sisteme de control selectate în funcție de produs și de procesul de producție.

Prețuri de listă
începând de la 3.649,00 € (fără TVA)

Descoperă amenajările
Biosec Pro

Ușor de utilizat
și fiabil.
Fabricat pentru a dura.

Consum redus, eficiență ridicată

Construcție izolată pentru eficiență sporită și economii mai mari de energie, rezultate mai rapide și cea mai înaltă calitate a produselor.

Datorită senzorului de umiditate integrat, BIOSEC PRO controlează și gestionează în mod autonom recircularea și eliminarea aerului saturat cu umiditate.

Versatilitate și tehnologie în serviciul uscării

Uscătorul profesional BIOSEC PRO este echipat cu o serie de programe automate care fac procesul de uscare simplu și direct, lăsându-vă liber să decideți parametrii de care aveți nevoie pentru produsul dumneavoastră.
Alegeți temperatura, durata, umiditatea și ventilația. Setați propriile etape și creați-vă propriul proces de uscare în deplină autonomie.

  • Fabricat în Italia
  • Mașină și rafturi fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, adecvate pentru contactul cu alimentele
Uscător profesional Biosec Prova
Uscător profesional Biosec Prova
Uscător profesional Biosec Prova
Uscător profesional Biosec Prova

Specificații tehnice

Biosec Dimensions – Versiune de probă

Puterea totală (kW): 2,1

Putere termică (kW): 2,0

Tensiune (V): 230

Tip priză: Schuko 16 A

Număr de rafturi: 12

Dimensiunile raftului: 60×40 cm

Înălțimea marginii raftului: 1,5 cm

Distanța dintre rafturi: 3 cm

Suprafața utilă totală: 3 m2

Dimensiuni externe (WxHxD): 65x56x90 cm

Energie termică: 2,0 kW monofazat

Controlul temperaturii: sistem electronic cu ecran tactil color de 3,5”

Reglarea eliminării aerului umed: automată și reglabilă

Greutatea în gol a mașinii: 62 kg

Zona de descărcare

Broșuri ITBroșuri IT
Broșuri ROBroșuri RO
Broșuri FRBroșuri FR
Broșuri ESBroșuri ES

Configurazioni BIOSEC PRO

Alege soluția cea mai potrivită pentru activitatea ta sau apelează la tehnicienii noștri pentru a identifica configurația BIOSEC PRO cea mai eficientă pentru obiectivele tale de producție.

Uscător profesional Standard

Standard

Ideal pentru toate producțiile clasice și ca punct de plecare pentru orice personalizare.

Configurație:
  • 12 rafturi
€ 3.649 (fără TVA și transport)
Descoperă Biosec Pro Standard
Uscător profesional Versatile

Versatil

Eficientă și spațioasă, echipată din fabrică cu două seturi de plase antiaderente Drysilk Net, pentru prelucrarea oricărui produs, inclusiv în două straturi.

Configurație:
  • 12 rafturi
  • 24 de plase antiaderente Drysilik Net
€ 3.865 (fără TVA și transport)
Descoperă Biosec Pro Versatile
Uscător profesional pentru paste și produse de laborator

Paste & Lab

Conceput special pentru uscarea pastelor, dar perfect pentru orice produs, chiar și pentru cele delicate.

Configurație:
  • 12 rafturi
  • 12 plase antiaderente Dryslik Net
  • Sistemul Smart-Dry
€ 3.977 (fără TVA și transport)
Descoperă Biosec Pro Pasta & Lab
Uscător profesional Botanica

Botanică

Destinat celor care lucrează cu plante medicinale, plante aromatice și orice produs ușor sub formă de frunze sau ramuri.

Configurație:
  • 3 coșuri de depozitare
  • Sistemul Smart-Dry
  • Cadru pentru reținerea frunzelor
€ 4.040 (fără TVA și transport)
Descoperă Biosec Pro Botanica
Uscător profesional pentru condimente și flori

Condimente și flori

Ideal pentru produse ușoare și cu valoare adăugată ridicată (șofran, polen etc.)

Configurație:
  • 12 rafturi
  • 12 foi antiaderente Drysilk
  • Sistemul Smart-Dry
  • Cadru pentru reținerea frunzelor
€ 4.175 (fără TVA și transport)
Descoperă Biosec Pro Condimente & Flori
Uscător profesional Ho.Re.Ca

Ho.Re.Ca

O configurație foarte bine echipată, potrivită pentru toate nevoile și pentru cele mai diverse și creative producții.

Configurație:
  • 12 rafturi
  • Sistemul Smart-Dry
  • 12 plase antiaderente Drysilk Net
  • 12 foi antiaderente Dryslik
  • 12 recipiente pentru lichide Silidrop
€ 4.253 (fără TVA și transport)
Descoperă Biosec Pro Ho.Re.Ca
Uscător profesional Biosec Pro Full

Biosec Pro Full

Configurație completă pentru orice tip de producție.

Configurație:
  • 12 rafturi
  • 3 coșuri mari
  • Sistemul Smart-Dry
  • Cadru pentru reținerea frunzelor
  • 12 foi antiaderente Drysilk
  • 12 plase antiaderente Drysilk Net
€ 4.763 (fără TVA și transport)
Descoperă Biosec Pro Biosec Pro Full

Sistem Wi-Fi standard:
Control, gestionare și funcții avansate

Sistemul Wi-Fi permite controlați de la distanță toate funcțiile de BIOSEC PRO, de pe orice dispozitiv: smartphone, tabletă, PC sau mac. Start, întrerupeți sau opriți complet procesul de uscare, gestiona e monitor temperatura și umiditatea, crearea și redenumirea programelor dvs. personalizată.

Totul, de la un aplicație simplă dedicată. Și dacă nu există o rețea acolo unde lucrați, nicio problemă: BIOSEC PRO își creează propria rețea Wi-Fi locală la care vă puteți conecta.

Controlează ciclul de uscare chiar și de la distanță

Industria 4.0 la dispoziția dumneavoastră.

Întotdeauna conectat

Datorită sistemului Wi-Fi instalat standard, uscătorul dobândește caracteristicile “Industry 4.0 Good”, putând fi interconectat la rețeaua companiei pentru schimbul de date.

Tehnologia în serviciul uscării.

Creați, stocați, urmăriți

Cu ajutorul sistemului Wi-Fi, puteți înregistra progresul ciclurilor de uscare și le puteți stoca în memorie, astfel încât acestea să poată fi verificate ulterior și în scopul urmăririi loturilor de producție.

Posibilități care se multiplică.

Funcții suplimentare, sprijin și asistență

Sistemul Wi-Fi oferă acces la cele mai avansate funcții ale BIOSEC PRO care nu pot fi gestionate doar de pe display. Un ghid rapid cu privire la ceea ce se afișează și posibilitatea de a crea mai ușor rețete personalizate. În plus, pentru asistență sau consiliere cu privire la procese specifice sau cerințe speciale, mașina poate fi gestionată și programată direct de către tehnicienii Tauro.

Opțional

Sistemul SMART-DRY: pastă, economii și optimizare

Sistemul Smart-Dry este un kit opțional pentru BIOSEC PRO care oferă beneficii multiple.

Kit-ul Smart-Dry reglează automat echilibrul dintre aerul de intrare și cel de ieșire în funcție de umiditatea interioară, optimizând funcționarea întregului sistem, oferind produselor perioade de repaus, dacă este necesar, și permițând redistribuirea umidității.

Rezultatul este o economie semnificativă de energie (chiar și în cazul modelului 40%) și un proces de uscare și mai echilibrat, delicat și uniform în același timp de lucru.

Indispensabil pentru uscarea pastelor, este potrivit și recomandat pentru majoritatea proceselor și produselor, în special pentru cele mai valoroase.

Echipament disponibil

Rafturi de uscare

Configurație standard a BIOSEC PRO, disponibilă cu ochiuri groase sau fine. 12 rafturi fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, adecvate pentru contactul cu alimentele.

Uscător profesional Biosec Prova
Echipament disponibil

Coșuri și prinzătoare de frunze

Destinat uscării ierburilor, frunzelor și maselor voluminoase de plante.

  • 3 coșuri - înălțime 11 cm - fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, potrivite pentru contactul cu alimentele. Interschimbabile cu rafturile standard.
  • Kit grilă pentru prinderea frunzelor.

Versatilitate și eficiență.

Echipamentul poate fi configurat în funcție de cerințele de producție.

Uscător profesional Biosec Prova
Accesorii

Suporturi neaderente

Drysilk.

Foi antiaderente din PTFE (Teflon®), adecvate pentru contactul cu alimentele.

Indispensabil pentru uscarea alimentelor apoase, piureurilor, frunzelor și florilor, produselor zaharoase și subțiri care tind să se lipească de rafturi. Lavabile și reutilizabile.

Dimensiuni 40×60 cm

Descoperă DrySilk →

Uscător profesional Biosec Prova
Accesorii

Suporturi neaderente

DrySilk Net.

Plase fabricate din PP (polipropilenă), potrivite pentru contactul cu alimentele, multifuncționale, potrivite pentru produse feliate.

Acestea asigură neaderență și nu obstrucționează fluxul de aer. Două plase DrySilk pot fi stivuite una peste alta, dublând capacitatea BIOSEC PRO. Lavabile și reutilizabile.

Dimensiuni 40×60 cm

Descoperă DrySilk Net →

Uscător profesional Biosec Prova
Accesorii

Suporturi neaderente

SiliDrop.

Exclusiv Made in Italy Tavă de silicon Platinum pentru uscarea maselor lichide.

Ideal pentru piureuri, iaurt, piele de fructe și preparate semilichide. Lavabile și reutilizabile.

Dimensiuni 22,8×34,8×1,5 cm

Descoperă Silidrop →

Uscător profesional Biosec Prova

Biosec PRO
în cadrul companiei tale

Începe să produci împreună cu Tauro, cu soluții concepute și pentru investiții.

solicitați consultanța noastră

Începe chiar acum

Nu trebuie să aștepți anunțuri sau stimulente pentru a-ți demara producția.

Se răsplătește prin muncă

Biosec PRO se integrează în procesul tău de producție și creează valoare prin activitatea de zi cu zi.

Plăți personalizate

Formule de închiriere și planuri de plată flexibile, adaptabile la nevoile afacerii tale.

Produs second-hand recondiționat

La cerere, pot fi disponibile uscătoare recondiționate și cu garanție, provenite din modele de demonstrație, târguri sau închirieri.

Întrebări frecvente

Dimensiunile exterioare ale uscătorului profesional Biosec Pro sunt de 65 x 56 x 90 cm (L x Î x A). Acesta dispune de 12 rafturi de 60 x 40 cm.

Uscătorul profesional Biosec Pro de la Tauro Essiccatori, fiind un model compact de banc destinat laboratoarelor, cântărește 62 kg în stare goală.

Nu, uscătorul profesional Biosec Pro este un dispozitiv "Plug & Play". Se livrează gata de utilizare: este suficient să îl conectați la o priză obișnuită monofazată de 230 V cu ștecher Schuko de 16 A pentru a începe imediat să lucrați.

Datorită dimensiunilor sale compacte, Biosec Pro poate fi amplasat pe orice banc de lucru stabil din oțel inoxidabil din cadrul laboratorului dumneavoastră, conform normelor HACCP. Este important să se lase spațiu liber în spate și pe laterale, pentru a nu bloca circulația aerului.

Da, uscătorul profesional Biosec Pro poate fi personalizat prin configurarea accesoriilor în funcție de necesități. Sunt disponibile rafturi cu ochiuri fine sau largi, precum și coșuri mai încăpătoare pentru ierburi și materii vegetale voluminoase.

Uscătorul profesional Biosec Pro are o putere termică de 2,0 kW monofazată, cu alimentare standard la 230 V. Consumul real este redus datorită structurii izolate termic și recirculării aerului cald în interior.

Uscătorul profesional Biosec Pro necesită o alimentare monofazată standard de 230 V, cu o priză de perete obișnuită de tip Schuko de 16 A.

Uscătorul profesional Biosec Pro, cu o suprafață utilă de 3 metri pătrați și o încărcătură medie de roșii de aproximativ 35 kg, consumă în timpul unui ciclu, aproximativ, între 20 și 30 kWh în total.

Aerul umed din uscătorul profesional Biosec Pro este evacuat în mod controlat prin orificiile sistemului de ventilație. Fiind vorba de un echipament de laborator compact, umiditatea poate fi, în general, eliminată într-un spațiu ventilat normal, prin urmare este suficient să îl amplasați într-o încăpere cu un schimb normal de aer. În anumite cazuri de utilizare intensă, se poate recomanda un sistem de evacuare către exterior (de exemplu, o hotă de aspirare sau sisteme similare).

Nu, în uscătorul profesional Biosec Pro, recircularea și evacuarea aerului umed se realizează prin evacuare forțată către exterior; nu există un condensator pentru colectarea lichidelor.

Igiena maximă este o prioritate pentru noi. Structura uscătorului profesional Biosec Pro și coșurile sunt realizate din oțel inoxidabil AISI 304. Rafturile pot fi spălate fără probleme în mașini de spălat vase industriale. Pereții interiori ai camerei de uscare sunt proiectați pentru a facilita operațiunile zilnice de igienizare. Toate materialele sunt certificate pentru contactul cu alimentele și pot fi curățate cu o cârpă umedă și cu detergenți de igienizare adecvați pentru suprafețele destinate contactului cu alimentele.

Da, cele 12 rafturi ale uscătorului Biosec Pro din oțel inoxidabil AISI 304 au dimensiunile de 60x40 cm și sunt compatibile cu coșurile mașinilor de spălat vase industriale și de laborator.

Da, datorită intervalului de temperatură de până la 70 °C al uscătorului profesional Biosec Pro, este posibilă eliminarea încărcăturii bacteriene de suprafață. De asemenea, uscătorul dispune de un program de igienizare a aparatului, inclus deja printre programele automate, cu o temperatură de până la 80 °C.

Uscătorul profesional Biosec Pro are o temperatură de funcționare de până la 70 °C.

Da. Carcasa și rafturile uscătorului profesional Biosec Pro sunt realizate din oțel inoxidabil AISI 304, iar fiecare componentă este însoțită de o declarație de conformitate MOCA pentru uz alimentar. Totul este certificat și adecvat pentru contactul cu alimentele.

Da, controlerul electronic integrat în uscătorul profesional Biosec Pro include funcția de temporizator. Este posibil să porniți ciclul și să personalizați durata fiecărei etape, astfel încât aparatul să se oprească automat sau să intre în modul de conservare (menținerea la o temperatură minimă pentru a preveni reumidificarea produsului înainte de ridicarea efectivă a acestuia).

Da, este posibil să monitorizați procesul de uscare de la distanță, datorită modulului Wi-Fi dedicat, instalat din fabrică în uscătorul profesional Biosec Pro. Pornește, pune în pauză sau oprește complet procesul de uscare, gestionează și monitorizează temperatura și umiditatea, creează și redenumește programele tale personalizate.

Sistemul Wi-Fi permite controlul de la distanță al tuturor funcțiilor Biosec Pro, de pe orice dispozitiv: smartphone, tabletă, PC sau Mac.

Datorită modulului Wi-Fi dedicat, instalat din fabrică în uscătorul profesional Biosec Pro, poți porni, pune în pauză sau opri complet procesul de uscare, poți gestiona și monitoriza temperatura și umiditatea, precum și crea și redenumi programele personalizate.

Totul dintr-o simplă aplicație dedicată. Și dacă la locul de muncă nu există o rețea, nicio problemă: Biosec Pro își creează propria rețea Wi-Fi locală la care te poți conecta.

În absența unei rețele locale, sistemul poate genera propria rețea Wi-Fi la care vă puteți conecta direct.

Creează, salvează, urmărește!
Cu sistemul Wi-Fi al Biosec Pro poți înregistra evoluția ciclurilor de uscare și le poți salva, pentru a le putea verifica chiar și după o perioadă de timp, în scopul urmăririi loturilor de producție.

Da, uscătorul profesional Biosec Pro include 5 programe automate prestabilite (Auto 55° - Apple - Economy - Fermentare 35° - Dezinfectare 80°), concepute pentru a regla în mod optim ventilația și căldura.

Absolut da. Interfața uscătorului profesional Biosec Pro permite crearea, redenumirea și salvarea a 8 programe personalizate, fiecare compus din 32 de etape de lucru. Fiecare dintre aceste etape poate avea setări diferite de temperatură, umiditate, timp și alte configurări personalizabile.

În uscătorul profesional Biosec pro, capacitatea maximă orientativă pentru merele tăiate în felii cu grosimea de 5-7 mm este de aproximativ 15-20 kg de produs proaspăt. Pentru roșiile tăiate în jumătăți, capacitatea maximă orientativă este de 35 kg de produs proaspăt.

Desigur. La sediul nostru oferim un serviciu de testare destinat companiilor: puteți trimite sau aduce o mostră a produsului pentru a efectua cicluri de testare monitorizate, astfel încât să evaluați durata, randamentul și calitatea finală înainte de a confirma investiția.
La finalul testelor, clientului i se va trimite un raport și o mostră din produsul uscat.
În cazul în care clientul va decide să achiziționeze un uscător Tauro, costul testului va fi dedus din prețul aparatului.

0
Coș
Coșul dvs. de cumpărături este golContinuați cumpărăturile
Continuați cumpărăturile