Tag: Rezepte

Allround-Trockner: Trocknen, Erwärmen, Fermentieren...

Aber wozu ist ein Trockner da? Das werden sich einige von Ihnen fragen. Nun, um Lebensmittel zu trocknen, lautet die Antwort aus dem Lehrbuch, aber... nicht nur! Man kann zum Beispiel Vollkornsalz trocknen, bevor man es mahlt, denn manchmal stellt es sich als...

Granulierter Fleischbrühwürfel, immer in der Speisekammer

Brühwürfel zu Hause selbst herzustellen bedeutet, ein gesundes Produkt zu haben, ausgewogen im Geschmack und absolut frei von Glutamat und verschiedenen Konservierungsstoffen! Wir erklären Ihnen, wie Sie das am besten machen. Zutaten 500 g ausgewähltes Kalbshackfleisch 500 g ...

Spurensichere Riegel, die an der frischen Luft schmecken

Radfahrer und Marathonläufer, aber auch alle, die trainieren und schnell essentielle Nährstoffe zur Wiederherstellung der Glykogenspeicher ergänzen wollen: Wir haben den Riegel für Sie! Zutaten 200 g Müsli (Hafer und Früchte)...

Buchweizen-Granola, von Natur aus gesund

Dieses Rezept ist ein Konzentrat aus gesunden, energiereichen, schmackhaften und für alle Sportarten und Diäten (einschließlich Rohkost) geeigneten Lebensmitteln. Es kann in vielen Variationen angeboten werden, hier ist die Basisvariante, einfach und für jeden erschwinglich. Zutaten 150 g

Jerky Beef, das heißt... Streifen aus Rinderfleisch!

Übersetzt ins Italienische handelt es sich um getrocknetes Fleisch 🙂 Probieren Sie es mindestens einmal in Ihrem Leben, wenn es noch nicht in Ihrem Trockner gelandet ist! Zutaten 800 g sehr mageres Rindfleisch 65 ml Worcestershire-Sauce 65 ml Worcestershire-Sauce ...

Kochen im Gefrierbeutel: Kochen im Beutel

Das heißt, dass Sie Ihr Essen in der Tasche rehydrieren, in der Sie es (während des Ausflugs im Freien) transportiert haben. Die Bequemlichkeit steigt ins Unermessliche, finden Sie nicht auch? Es erfordert allerdings ein wenig Aufwand im Vorfeld, mal sehen wie. Zutaten Reis b...

Mini-Pavlova, die Königin der Torten

Pavlova ist eine Damentorte, die aus einem Baiserboden, einer Cremefüllung und Früchten besteht: und man kann sie mit einem Exsikkator herstellen, ja. Hier ist sie. Zutaten 100 g frisches Eiweiß (ohne die geringste Spur von Eigelb) 150 g Zucker

Tagliatelle mit Pilzgeschmack, das Nonplusultra

Und wenn Sie bereits getrocknete Pilze haben, müssen Sie jetzt den Sprung wagen und Nudeln mit Pilzgeschmack zubereiten - natürlich ebenfalls getrocknet! Zutaten 20 g getrocknete Pilze 400 g Mehl für frische Nudeln ca. 200 ml Wasser 1 Ei Verfahren