domov | knjige | osnovni tečaj sušenja

KNJIGE

Osnovni tečaj sušenja

Ali sušilni stroj vklopite le za pripravo jabolk in gob? Ali se vam zdi, da bi svoj sušilni stroj kar najbolje izkoristili? Ta osnovni tečaj boste odkrili številne pripravke, ki jih lahko pripravite s sušilnikom.
CILJI TEČAJA
1. Razumevanje postopka sušenja.
2. Samostojnost pri osnovnih pripravah.

80,00

Dostava:
2/3 delovnih dni
Vrnitev:
v 14 dneh
Pomoč:
Od ponedeljka do petka
9-12.30 | 14.30-17.30
Pomoč:
Od ponedeljka do petka
9-12.30
14.30-17.30

Opis

Opis Video tečaj o osnovnem sušenju:

Ali sušilni stroj vklopite le za pripravo jabolk in gob? Ali se vam zdi, da bi svoj sušilni stroj najbolje izkoristili? Ta tečaj vam bo predstavil številne pripravke, ki jih lahko pripravite s sušilnikom.
Najprej boste podrobno spoznali delovanje sušilnika (vertikalnega in horizontalnega), kako sušenje spremeni živila in kako jih je treba obdelati, da se posušijo na najboljši način: priprava in predelava, skladiščenje in varnost živil.
Kuharski mojster vas bo popeljal skozi osnovne korake tehnik priprave, vam pokazal rezultate, analiziral šibke točke, morebitne nezaželene rezultate in kako jih izboljšati. Z vami bo delil svoje dolgoletne sušilne izkušnje.

PROGRAM TEČAJA:

    1. Sadje in zelenjava
    Čips ali rezine
    1.2. Prah
    Sadno usnje
    1.4. Celotno ali polovično
    2. Nepražen krompirjev čips
    3. Ribe in meso
    4. Sladkor
    Sadni sladkor
    4.2 Aromatizirani sladkorji
    4.3. Meringe
    4.4. Sladkorni stroki
    5. Mleko v prahu, koruza v pločevinkah in oljčne dežele
    6. Ploščice za zajtrk, krekerji in žitarice
    7. Vrtna semena - kvasna komora - les za kurjenje
    8. Papir

Promocijska ponudba: Video tečaj BASE DRYING po ceni 80,00 € namesto 100,00 € - dostop do tečaja za 6 mesecev 

Morda vam bo všeč tudi...

  • Biosec Domus B5

    Tunel in 5 plastičnih košar
    certifikat za živila
    188,00
    Odkrijte
  • Električni mlinček za začimbe 350W

    63,00
    Odkrijte
  • Mandolina Borner V5 PowerLine

    Enostavnost in varnost pri rezanju
    54,90
    Odkrijte