CioccoMele, historický recept z Tauro

Recept je pravdepodobne taký jednoduché že si ho už predstavujete v mysli! Ale aj tak vám o ňom chceme povedať, aj preto, že je to jeden z naše historické recepty!

Postup
Jablká dôkladne umyte a zbavte ich jadrovníkov bez krájania (na trhu je k dispozícii špeciálny nástroj). Nakrájajte jablká na plátky hrubé asi 5 mm a vložte ich do sušičky.

Program
T2 na 12 hodín (v prípade potreby až 20).

Tesne pred vybratím jabĺk zo sušičky rozpustenie a bain-marie . horká čokoládapotom namáčajte plátky jabĺk jeden po druhom do čokolády len do polovice. Umiestnite CioccoMele vychladnúť a stuhnúť na mriežke. Po vysušení (približne 1 hodina) sú CioccoMele hotové. Skladujte vo vzduchotesných vreckách alebo v tesne uzavretých sklenených nádobách, chránených pred svetlom a vlhkosťou. Skvelé aj na darčeky 🙂