CioccoMele, ett historiskt recept från Tauro

Receptet är förmodligen så lätt att du redan har sett den framför dig! Men vi vill ändå berätta om det, också för att det är en av de våra historiska recept!

Förfarande
Tvätta äpplena noggrant och kärna ur dem utan att skära dem (specialverktyg finns på marknaden). Skär äpplena i ca 5 mm tjocka skivor och lägg dem i torktumlaren.

Program
T2 för 12 timmar (upp till 20 om nödvändigt).

Precis innan äpplena hämtas från torktumlaren, gör lösa upp a bain-marie den mörk chokladDoppa sedan äppelskivorna en och en i chokladen, men bara till hälften. Placera CioccoMele Låt svalna och stelna på ett galler. När de torkat (ca 1 timme) är CioccoMele färdiga. Förvara i lufttäta påsar eller tättslutande glasburkar, skyddade från ljus och fukt. Passar också bra att ge bort 🙂 .

Filed under: OkategoriseradeTaggad med: , ,