B.Master BASE TWIN

Dimensiunile exterioare ale uscătorului profesional B.Master Base în configurația Twin sunt de 190 x 140 x 90 cm (L x Î x A). Acesta are un modul de încălzire dublu față de modelul B.Master Base Twin și poate găzdui 40 de rafturi standard de 50 x 70 cm.

Uscătorul profesional B.Master Base Twin are o greutate fără încărcătură de aproximativ 240 kg.

Nu. Modelul B.Master Base Twin este livrat deja asamblat și gata de utilizare ("Plug & Play"). Nu sunt necesare teste complexe, dar este esențial ca racordarea la rețeaua electrică trifazată a întreprinderii (400 V) să fie efectuată de un electrician calificat, respectând puterile solicitate și normele în vigoare.

Da, este recomandat cu tărie. Pentru a asigura funcționarea optimă a fluxurilor de aer și pentru a respecta cerințele HACCP, uscătorul profesional B.Master Base Twin trebuie amplasat într-un spațiu care poate fi dezinfectat, uscat, bine aerisit și care să ofere spațiu de manevră în față și lateral pentru încărcarea și descărcarea coșurilor.

Da, uscătorul profesional B.Master Base Twin poate fi personalizat prin configurarea accesoriilor în funcție de necesități. Sunt disponibile rafturi cu ochiuri fine sau largi și coșuri mai încăpătoare pentru ierburi și materii vegetale voluminoase. Uscătorul este extensibil și configurabil în funcție de cerințele de producție, oferind posibilitatea de a alege puterea și de a adăuga un al doilea modul de uscare pentru a dubla capacitatea (versiunile XL).

Uscătorul profesional B.Master Base Twin, având un modul de încălzire dublu față de modelul B.Master Base, are o putere termică disponibilă de 10,2 kW trifazic.

Uscătorul profesional B.Master Base Twin necesită o alimentare trifazată industrială de 400 V, configurabilă cu o priză de tip 3P+N+E – 32 A

Având în vedere suprafața utilă de 14 metri pătrați, consumul specific al uscătorului profesional B.Master Base Twin pentru 150 kg de roșii se situează în jur de 100-140 kWh, în funcție de umiditatea ambientală.

În uscătorul profesional B.Master Base Twin, umiditatea este evacuată în afara camerei de uscare, atunci când este necesar, sub formă de aer saturat, prin intermediul unui sistem de ventilație automată care îndeplinește această funcție în funcție de valorile programului setat; în general, este necesar să se prevadă o evacuare sau o canalizare către exteriorul încăperii. În cazul existenței unor sisteme suplimentare de extracție a aerului umed, uscătorul poate controla funcționarea acestora. Având două ieșiri de evacuare, este recomandabil să se prevadă un sistem de supape de reținere la ieșirea uscătorului, dacă evacuarea este dirijată într-un singur canal de evacuare.

Nu, tehnologia uscătorului profesional B.Master Base Twin se bazează pe evacuarea aerului umed, atunci când este necesar. Apa din produse se transformă în abur și este evacuată în exterior împreună cu aerul schimbat, necondensat. Pentru recuperarea apei din aburul de ieșire, trebuie prevăzut un sistem suplimentar de condensare.

Igiena maximă este o prioritate pentru noi. Structura uscătorului profesional B.Master Base Twin este realizată în întregime din oțel AISI 430, în timp ce coșurile sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304 100%. Toate materialele sunt certificate pentru contactul cu alimentele. Rafturile pot fi spălate fără probleme în mașini de spălat vase industriale. Pereții interiori ai camerei de uscare sunt proiectați pentru a facilita operațiunile zilnice de igienizare. Carcasa și rafturile pot fi curățate cu o cârpă umedă și cu detergenți de igienizare adecvați pentru suprafețele destinate contactului cu alimentele.

Da, cele 40 de rafturi ale uscătorului B.Master Base Twin, realizate din oțel inoxidabil AISI 304, au dimensiunile de 60x40 cm și sunt compatibile cu coșurile mașinilor de spălat vase industriale și de laborator.

Da. Uscătorul profesional B.Master Base Twin din oțel inoxidabil, cu structură din oțel AISI 430 și rafturi de uscare din oțel AISI 304, este conform cu standardul 100% și cu reglementările MOCA privind contactul cu alimentele. Totul este certificat și adecvat pentru contactul cu alimentele.

Da, este posibil să monitorizați procesul de uscare de la distanță, datorită modulului Wi-Fi dedicat, instalat din fabrică în uscătorul profesional B.Master Base Twin. Pornește, pune în pauză sau oprește complet procesul de uscare, gestionează și monitorizează temperatura și umiditatea, creează și redenumește programele tale personalizate.

Sistemul Wi-Fi permite controlul de la distanță al tuturor funcțiilor dispozitivului B.Master Base Twin, de pe orice dispozitiv: smartphone, tabletă, PC sau Mac.

Datorită modulului Wi-Fi dedicat și instalat din fabrică în uscătorul profesional B.Master Base Twin. Pornește, pune în pauză sau oprește complet procesul de uscare, gestionează și monitorizează temperatura și umiditatea, creează și redenumește programele tale personalizate.

Totul printr-o simplă aplicație dedicată. Și dacă la locul de muncă nu există o rețea, nicio problemă: B.Master Base Twin își creează propria rețea Wi-Fi locală la care te poți conecta.

Dacă la locul de muncă nu există o rețea locală, sistemul poate genera propria rețea Wi-Fi la care vă puteți conecta direct.

Creează, salvează, urmărește!
Cu ajutorul sistemului Wi-Fi al B.Master Base Twin, poți înregistra evoluția ciclurilor de uscare și le poți salva, pentru a le putea verifica chiar și la o perioadă de timp ulterioară, în scopul urmăririi loturilor de producție.

Da, uscătorul profesional B.Master Base Twin include 6 programe automate preinstalate (Auto 70° - Auto 55° - Auto 40° - Eco 55° - Eco 40° - Sanification), concepute pentru a se adapta și a optimiza cele mai comune necesități de uscare.

Da, uscătorul profesional B.Master Plus permite memorarea a 8 programe personalizate, pentru a se adapta la secretele de producție ale afacerii dumneavoastră. Programele personalizate sunt alcătuite fiecare din 32 de etape de lucru. Fiecare dintre aceste etape poate avea setări diferite de temperatură, umiditate, timp și alte configurări personalizabile.

În uscătorul profesional B.Master Base Twin, capacitatea maximă orientativă pentru mere tăiate în felii cu grosimea de 5-7 mm este de aproximativ 60-80 kg de produs proaspăt. Pentru roșiile tăiate în jumătăți, capacitatea maximă orientativă este de 150 kg de produs proaspăt.