B.Master BASE

Die Außenmaße des professionellen Trockners B.Master Base betragen 190 x 140 x 90 cm (L x H x T). Er bietet Platz für 40 Standard-Einlegeböden mit den Maßen 50 x 70 cm.

Der professionelle Trockner B.Master Base hat ein Leergewicht von etwa 215 kg.

Nein. Das Modell B.Master Base wird bereits montiert und betriebsbereit ("Plug & Play") geliefert. Es sind keine aufwendigen Abnahmen erforderlich, jedoch ist es unerlässlich, dass der Anschluss an das dreiphasige Betriebsstromnetz (400 V) von einem qualifizierten Elektriker unter Berücksichtigung der erforderlichen Leistungen und der geltenden Vorschriften durchgeführt wird.

Ja, dies wird dringend empfohlen. Um einen einwandfreien Luftstrom zu gewährleisten und die HACCP-Anforderungen zu erfüllen, muss der professionelle Trockner B.Master Base in einem hygienisch einwandfreien, trockenen und gut belüfteten Raum aufgestellt werden, der vorne und seitlich ausreichend Platz zum Be- und Entladen der Körbe bietet.

Ja, der professionelle Trockner B.Master Base lässt sich individuell anpassen, indem das Zubehör je nach Bedarf konfiguriert wird. Es sind Einlegeböden mit feiner oder grober Maschenweite sowie geräumigere Körbe für Kräuter und voluminöse Pflanzenmassen erhältlich. Der Trockner ist erweiterbar und lässt sich je nach Produktionsanforderungen konfigurieren, wobei die Möglichkeit besteht, ein zweites Heizmodul (Twin-Versionen) sowie ein zweites Trocknungsmodul hinzuzufügen, um die Kapazität zu verdoppeln (XL-Versionen).

Der professionelle Trockner B.Master Base verfügt über eine einstellbare Heizleistung zwischen 3,4 kW und 5,1 kW bei einer dreiphasigen Stromversorgung mit 400 V.
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Um die Unterstützung für den Screenreader zu aktivieren, drücke ⌘+Option+Z. Für Informationen zu den Tastaturkürzeln drücke ⌘Balken. Banner ausgeblendet. Alessandra Cappellari hat sich dem Dokument angeschlossen. 1 kWh – ich würde eher „ungefähr“ als „durchschnittlich“ schreiben.

Der professionelle Trockner B.Master Base benötigt eine industrielle Dreiphasen-Stromversorgung von 230 V bis 400 V, die mit einem Stecker vom Typ 2P+E – 32 A für die 3,4-kW-Ausführung und vom Typ 3P+N+E – 16 A für die 5,1-kW-Ausführung

Mit einer Nutzfläche von 14 Quadratmetern und etwa 80 kg frischen Tomaten, die auf den Einlegeböden verteilt sind, verbraucht der professionelle Trockner B.Master Base pro Zyklus je nach Luftfeuchtigkeit etwa 50–70 kWh.

Im professionellen Trockner B.Master Base wird die Feuchtigkeit bei Bedarf in Form von gesättigter Luft aus der Trockenkammer abgeleitet. Ein automatisches Belüftungssystem übernimmt diese Funktion entsprechend den Werten des eingestellten Programms; in der Regel ist ein Abzug oder eine Kanalisierung nach außerhalb des Raums erforderlich. Bei Vorhandensein weiterer Systeme zur Ableitung feuchter Luft kann der Trockner deren Betrieb steuern.

Nein, die Technologie des professionellen Trockners B.Master Base basiert darauf, die feuchte Luft bei Bedarf abzuführen. Das Wasser aus den Produkten verwandelt sich in Dampf und wird zusammen mit der ausgetauschten, nicht kondensierten Luft nach außen abgeleitet. Zur Rückgewinnung des Wassers aus dem austretenden Dampf muss ein zusätzliches Kondensatsammelsystem vorgesehen werden.

Höchste Hygiene hat für uns oberste Priorität. Das Gehäuse des professionellen Trockners B.Master Base besteht vollständig aus AISI 430-Stahl, während die Körbe aus 100%-Edelstahl der Güteklasse AISI 304 gefertigt sind. Alle Materialien sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert. Die Einlegeböden können problemlos in industriellen Geschirrspülmaschinen gereinigt werden. Die Innenwände der Trockenkammer sind so konzipiert, dass sie die täglichen Desinfektionsarbeiten erleichtern. Gehäuse und Einlegeböden können mit einem feuchten Tuch und Desinfektionsmitteln gereinigt werden, die für Oberflächen geeignet sind, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.

Ja, die 40 Einlegeböden des Trockners B.Master Base aus Edelstahl AISI 304 haben die Maße 50 x 70 cm und passen in die Körbe von Industrie- und Laborgeschirrspülern.

Ja. Der professionelle Trockner B.Master Base aus Edelstahl mit einem Gehäuse aus AISI 430-Stahl und Einlegeböden aus AISI 304-Stahl, die gemäß 100% den MOCA-Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln entsprechen. Alles zertifiziert und für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.

Ja, dank des speziellen, serienmäßig im professionellen Trockner B.Master Base integrierten WLAN-Moduls ist es möglich, den Trocknungsvorgang aus der Ferne zu überwachen. Starten, unterbrechen oder beenden Sie Ihren Trocknungsprozess, steuern und überwachen Sie Temperatur und Luftfeuchtigkeit und erstellen und benennen Sie Ihre individuellen Programme um.

Über das WLAN-System lassen sich alle Funktionen des B.Master Base von jedem beliebigen Gerät aus fernsteuern: Smartphone, Tablet, PC oder Mac.

Dank des speziellen, serienmäßig im professionellen Trockner B.Master Base integrierten WLAN-Moduls können Sie Ihren Trocknungsprozess starten, unterbrechen oder ganz anhalten, Temperatur und Luftfeuchtigkeit steuern und überwachen sowie eigene Programme erstellen und umbenennen.

Alles über eine einfache, eigens dafür entwickelte App. Und wenn es an deinem Arbeitsplatz kein Netzwerk gibt, ist das kein Problem: B.Master Base richtet sein eigenes lokales WLAN-Netzwerk ein, mit dem du dich verbinden kannst.

Wenn im Labor keine Internetverbindung vorhanden ist, richtet das Gerät ein eigenständiges lokales WLAN-Netzwerk ein, um eine direkte Verbindung herzustellen

Erstellen, speichern, nachverfolgen!
Mit dem WLAN-System des B.Master Base können Sie den Verlauf der Trocknungszyklen protokollieren und speichern, um diese auch nach einiger Zeit noch zur Rückverfolgung der Produktionschargen überprüfen zu können.

Ja, der professionelle Wäschetrockner B.Master Base verfügt über 6 voreingestellte Automatikprogramme (Auto 70° – Auto 55° – Auto 40° – Eco 55° – Eco 40° – Sanification), die darauf ausgelegt sind, Belüftung und Wärme optimal aufeinander abzustimmen.

Selbstverständlich. Der professionelle Trockner B.Master Base verfügt über 8 individuell anpassbare Programme, mit denen Sie jeweils bis zu 32 Arbeitsschritte festlegen können. Stellen Sie Temperaturen und Luftabsaugung ein, speichern Sie das Programm und rufen Sie es bei Bedarf erneut auf.

Im professionellen Trockner B.Master Base beträgt die ungefähre maximale Kapazität für in 5–7 mm dicke Scheiben geschnittene Äpfel etwa 60–80 kg Frischware. Bei halbierten Tomaten liegt die ungefähre maximale Kapazität bei 80 kg Frischware.