Rețete și inspirații

Chipsuri de dovlecel, desicarea gustoasă!

Crocante, ușoare și natural gustoase: cu aceste chipsuri de dovlecel puteți prepara o gustare sănătoasă și versatilă, perfectă pentru a o ronțăi singură sau pentru a o servi invitaților ca aperitiv ușor. Le puteți îmbogăți cu sare condimentată, curry sau chilli, după gustul dumneavoastră, și veți obține întotdeauna un rezultat surprinzător.

Ingrediente

• toate dovlecei care intră în uscătorul tău

• hale o sare aromatizată după gust (rozmarin, cimbru, lămâie, curry, chilli)

Pregătire

Se spală și se usucă bine dovleceii. Se taie în rondele de aprox. 4 mm grosime, încercând să le păstrezi uniforme între ele. Așează-le în coșurile de la deshidrator de uz casnic, fără a le suprapune, și presară-le cu sare sau condimente, după preferințe.

Uscare

• Dacă utilizați Biosec: set program P2 Ciuperci și felii subțiri o P3 BioCrudist.

• Dacă utilizați un alt model: reglați temperatura între 40 și 50 °C până la uscarea completă.

Când au devenit mici și crocante, puteți să le savurați imediat sau să le serviți oaspeților dvs.

Conservare

Cipuri de transfer încă cald în borcane de sticlă închise ermetic și păstrați-le într-un loc răcoros, uscat și întunecos. În acest fel, își vor păstra crocantul și parfumul pentru mai mult timp.

💡 Știați că...
Păstrarea chipsurilor în timp ce sunt încă calde le împiedică să absoarbă umezeala din mediul înconjurător și le păstrează consistența perfectă.