USCĂTOARE PROFESIONALE

B.Master PLUS TWIN

Condiții optime și siguranță din primul moment

Uscătorul care permite uscarea produselor foarte apoase, de calibru mare sau care au nevoie de temperaturi ridicate încă de la început. Standard: două surse de căldură electrice care permit atingerea celei mai înalte temperaturi chiar și la sarcină maximă și două unități de ventilație și eliminare a aerului umed pentru uniformitate maximă.

Folosiți-i potențialul.
Curba dublă de încălzire asigură atingerea și menținerea temperaturilor setate pe întreaga suprafață de uscare, optimizând timpul și procesele. Chiar și cele mai dificile produse pot fi uscate cu ușurință și în siguranță.

EXPANDABLEAdăugați un modul la o dată ulterioară și veți obține un uscător PLUS TWIN XL, cel mai mare din gamă.

solicitați o ofertă

Aveți nevoie de ajutor?

Telefon 0444 719046

Whatsapp +39 338872525259

commerciale@tauroessiccatori.com

Luni-vineri 9-12.30 | 14.30-17.30

Specificații tehnice

25 m2 de suprafață

dimensiuni cm: 190 (l) x 175 (h) x 90 (p)

capacitate de încărcare: până la 280 kg

72 rafturi din oțel inoxidabil de 50 x 70 cm

Materiale și tehnologii certificate pentru o uscare superioară și produse de calitate.

Experții Tauro răspund la toate întrebările și nevoile dumneavoastră. Cu noi, nu sunteți niciodată singur.

Toate sistemele Tauro sunt acoperite de o garanție europeană de un an.

Informații tehnice

Fișă de date

Fabricat în Italia
4 compartimente și 72 de rafturi în total (dimensiunea rafturilor 70 x 50 cm)
Suprafața totală utilizabilă: 25 m²
Capacitate maximă de încărcare: aprox. 280 kg
Producția medie zilnică: 60/100 kg
Dimensiuni externe (LxAxP): 190 x 175 x 90 cm
Greutate la gol: aprox. 330 kg
Putere termică: 10,2 kW, 15 kW
Diametrul ventilatoarelor electrice: 450 mm (sunt două)
Puterea ventilatorului: 2 X 80 W
Controlul temperaturii: electronic
Controlul evacuării aerului umed: automat prin intermediul ventilatorului de extracție prin conducte
Alimentare electrică: 400 V - 50 Hz
Construcție din oțel inoxidabil 100%
Control electronic al temperaturii
Mașină fabricată din oțel AISI 430, adecvată pentru contactul cu produsele alimentare. Coșuri fabricate din oțel AISI 304, adecvate pentru contactul cu produsele alimentare.

Descriere

B.Master PLUS TWIN este echipat în mod standard cu o sursă de căldură electrică de 10,2 kW. Uscătorul vă permite să uscați încă de la început produse foarte apoase, de calibru mare sau produse care necesită temperaturi ridicate. În mod standard: două surse de căldură electrice care permit atingerea celei mai înalte temperaturi chiar și la sarcină maximă. Sistemul de ventilație și de eliminare este întotdeauna integrat și prezent în ambele curbe. B.Master PLUS TWIN are, de asemenea, o structură modulară și, prin urmare, poate fi extins cu un al doilea modul de uscare pentru o productivitate mai mare.

Modul de ventilație automată

Acesta detectează și elimină în mod autonom aerul saturat de umiditate, canalizându-l spre exterior. Sistemul asigură o circulație optimizată și eficientă a aerului, precum și un control perfect al umidității pentru o uscare mai eficientă, mai rapidă și mai economică.

Uscare naturală de înaltă tehnologie. Sistem wifi opțional.

Modulul wifi vă permite să controlați ciclul de uscare fără a fi în fața aparatului. Porniți, verificați, întrerupeți sau opriți complet procesul de uscare. Totul de la o simplă aplicație dedicată.

Industria 4.0 la dispoziția dumneavoastră. Adăugarea sistemului wifi opțional conferă uscătorului și caracteristici Industry 4.0, deoarece poate fi interconectat la rețeaua companiei.

Tehnologia în slujba uscării. Cu ajutorul sistemului wifi, puteți înregistra progresul ciclurilor de uscare și le puteți stoca pentru a le putea verifica chiar și după un anumit timp, în scopul urmăririi loturilor.

Posibilități care se înmulțesc. Datorită sistemului wifi, vă veți bucura de funcții suplimentare care nu sunt vizibile de pe ecranul clasic. Un ghid rapid pentru ceea ce vizualizați sau posibilitatea de a vă crea rețete personalizate mai ușor și mai rapid.

Modul de uscare suplimentar opțional.

Extensibilsă adăugați un modul la o dată ulterioară și să obțineți un uscător mai mare în conformitate cu noile cantități de producție. Aceasta este o cameră de uscare suplimentară, conectată direct la uscătorul B.Master, care vă permite să îi dublați capacitatea. Găsim întotdeauna configurația potrivită pentru dvs.

Documente

Biosec Master Plus Twin dryer - Prezentare

Format PDF (o singură pagină)

CATALOG ÎN LIMBA ITALIANĂ (PDF 2.5 MB)

Format PDF (pagini față în față)

CATALOG ÎN LIMBA ITALIANĂ (PDF 2.5 MB)

Biosec Master Plus Twin dryer - Prezentare

Format PDF (o singură pagină)

CATALOG ÎN LIMBA ENGLEZĂ (PDF 2.5 MB)

Format PDF (pagini față în față)

CATALOG ÎN LIMBA ENGLEZĂ (PDF 2.5 MB)

Biosec Master Plus Twin dryer - Prezentare

Format PDF (o singură pagină)

CATALOG ÎN LIMBA FRANCEZĂ (PDF 2.5 MB)

Format PDF (pagini față în față)

CATALOG ÎN LIMBA FRANCEZĂ (PDF 2.5 MB)

Biosec Master Plus Twin dryer - Prezentare

Format PDF (o singură pagină)

CATALOG ÎN LIMBA SPANIOLĂ (PDF 2,5 MB)

Format PDF (pagini față în față)

CATALOG ÎN LIMBA SPANIOLĂ (PDF 2,5 MB)

Tabel comparativ

tabel_comparare

Toate modelele diferite de uscătoare pentru uz profesional și industrial

	biosec pro	b.baza principală	b.baza principală twin	b.master plus	b.master plus twin	b.master plus twin xl

Număr de rafturi	12	40	40	72	72	144
Dimensiuni rafturi	60x40 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm
Înălțimea marginii raftului	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm
Distanța dintre rafturi	3 cm	4,5 cm	4,5 cm	4 cm	4 cm	4 cm
Suprafața utilă totală	3 m2	14 m2	14 m2	25 m2	25 m2	50 m2
Dimensiuni externe (LxAxP)	65x56x90 cm	190x140x90 cm	190x140x90 cm	190x175x90 cm	190x175x90 cm	310x175x90 cm
Puteri termice disponibile	2,0 kW monofazat	3,4 kW monofazat - 5,1 kW trifazat	10,2 kW trifazat	3,4 kW monofazat - 5,1/7,5 kW trifazat	10,2/15 kW trifazat	10,2/15 kW trifazat
Controlul temperaturii	electronice cu afișaj Ecran tactil color de 3,5"	electronice cu afișaj Ecran tactil color de 3,5"	electronice cu afișaj Ecran tactil color de 3,5"	electronice cu afișaj Ecran tactil color de 3,5"	electronice cu afișaj Ecran tactil color de 3,5"	electronice cu afișaj Ecran tactil color de 3,5"
Reglarea eliminării aerului umed	automat și reglabil	automat și reglabil	automat și reglabil	automat și reglabil	automat și reglabil	automat și reglabil
Greutatea mașinii goale	62 kg	215 kg	240 kg	300 kg	330 kg	525 kg

PRODUS FRESH	DEBIT MAXIM (Kg)	DEBIT MAXIM (Kg)	DEBIT MAXIM (Kg)	DEBIT MAXIM (Kg)	DEBIT MAXIM (Kg)	DEBIT MAXIM (Kg)
Roșii (de exemplu, jumătăți de San Marzano)	35	80	150	140 - 160	280	360 - 380
Fructe feliate (cu aproximativ 5/7 mm)	15 - 20	60 - 80	60 - 80	120 - 160	120 - 160	240 - 320
Ciuperci (felii de aproximativ 5 mm)	10 - 15	40 - 60	40 - 60	80 - 120	80 - 120	160 - 240
Ierburi medicinale (ca rozmarinul)	5 - 8	20 - 25	20 - 25	40 - 45	40 - 45	70-90

Faq

Care este termenul de livrare pentru B.Master Twin?

B.Master este produs și livrat într-un timp foarte scurt. În anumite perioade specifice de cerere mare din timpul anului, timpul poate crește ușor. Pentru informații mai precise, vă rugăm să ne contactați și să solicitați o ofertă dedicată!

Este B.Master Twin acoperit de garanție?

Bineînțeles: conform reglementărilor în vigoare, garanția este deja activă în momentul achiziției și oferă o acoperire de 12 luni pentru achizițiile înregistrate în scopuri de TVA.

Care sunt dimensiunile modelului B.Master Twin?

B.Master Twin măsoară 190cm x 175cm (H) x 90cm, are o greutate la gol de aproximativ 270 kg și adăpostește 72 de rafturi din oțel inoxidabil în interior, oferind 25m2 de suprafață de uscare.

Câte kilograme de produs pot usca cu acest aparat?

Depinde! Pe produs, cum îl pregătiți și cum îl așezați în coșuri. Am creat câteva tabele de referință pe care le puteți găsi în catalog, dar pentru a vă face o idee exactă despre cantitatea de produs pe care o puteți încărca, aranjați produsul pe un metru pătrat de suprafață, așa cum ați face-o în uscător. Înmulțiți apoi greutatea produsului aranjat cu suprafața de uscare a mașinii, în acest caz 25 de metri pătrați.

Cât consumă uscătorul pe ciclu?

Puterea exprimată în kW exprimă consumul maxim de energie atunci când elementele de încălzire și ventilatoarele funcționează la capacitate maximă. Consumul exact depinde în principal de temperatura ambiantă din afara mașinii și de cantitatea totală de umiditate din produsul care se usucă, cea mai mare parte a acesteia trebuind să fie eliminată în primele câteva ore de uscare. Nu uitați că uscarea este un proces care tinde spre echilibru și că, în primele ore de uscare, scopul este de a elimina cât mai multă apă, în special cea prezentă pe orice suprafață umedă a produsului. Astfel, umiditatea este eliminată în mod vizibil la început, apoi din ce în ce mai lent, astfel încât temperatura din interiorul mașinii va tinde să fie mai scăzută la început, apoi să se stabilizeze. Din acest motiv, consumul de energie electrică va fi mult mai mare la început, apoi va scădea considerabil pe măsură ce trece timpul.

Unde se duce umiditatea extrasă din produs?

Umiditatea este eliminată în camera în care ați amplasat uscătorul, care, din acest motiv, trebuie să fie suficient de mare și bine ventilată. B.Master Plus poate prevedea conectarea unei conducte de evacuare a aerului umed, în cazul în care încăperea în care funcționează mașina nu este suficient de mare sau de ventilată pentru a accepta umiditatea extrasă din produse sau dacă produsul are un miros deosebit de puternic sau neplăcut. În cazul în care se achiziționează și modulul de ventilație automată, va fi suficient să conectați un tub rotund direct la ieșirea de aer.

Este necesar să furnizez un spațiu dedicat în care să amplasez uscătorul în compania mea?

Da. Dacă uscați pentru a revinde produsul uscat, aveți nevoie de un spațiu dedicat care să respecte legislația europeană privind siguranța și igiena în mediile de procesare a alimentelor (Regulamentul CE 852/2004 la momentul redactării acestui document), prin adoptarea unui plan de control conform sistemului H.A.C.C.C.P. Acest spațiu nu trebuie să fie neapărat destinat exclusiv uscătorului, dar trebuie să fie în conformitate cu legislația în vigoare.

Am nevoie de un tehnician pentru a instala uscătorul?

Nu. B.Master Twin este gata de utilizare. Pur și simplu scoateți-l din ambalaj, plasați-l în spațiul pe care l-ați prevăzut și conectați-l la sursa de alimentare. În cazul în care, din motive de siguranță în timpul transportului, unele componente vor fi livrate neasamblate, vă vom atașa toate instrucțiunile de asamblare - o operațiune rapidă și ușoară care nu necesită niciun echipament special.

Cu ajutorul modulului de ventilație automată, pot decide sau monitoriza umiditatea finală a produsului meu?

Modulul de ventilație automată al B.Master Twin este conceput pentru a menține sub control nivelul de umiditate din interiorul uscătorului. Umiditatea produsului poate fi măsurată cu ajutorul unor instrumente speciale, diferite și specifice pentru fiecare tip de aliment uscat.

Este B.Master Twin echipat cu un temporizator? Îl pot seta să se oprească, de exemplu, noaptea?

Da, este posibil să instalați un temporizator opțional. Aceasta va opri doar elementele de încălzire, în timp ce ventilatorul intern va rămâne pornit, atât pentru a menține o ventilație continuă în interiorul uscătorului și pentru a împiedica produsul să se umezească din nou, cât și ca sistem de siguranță în cazul în care elementele de încălzire nu se opresc.

S-ar putea să vă placă și...

B.Master BASE
14 m2 suprafață de uscare
40 de rafturi din oțel inoxidabil
Aflați mai multe >
descoperiți
Cantitate
- OR -

Biosec De Luxe B6
Tunel și 6 coșuri
oțel inoxidabil
Aflați mai multe >
€355,00
descoperiți
Cantitate
- OR -

B.Master PLUS
25 m2 suprafață de uscare
72 de rafturi din oțel inoxidabil
Aflați mai multe >
descoperiți
Cantitate
- OR -

solicitați o ofertă

Sau completați a fi contactat

Generarea de valoare prin calitate și inovație: cu un uscător Tauro este ușor

CHEF

Fă-te cunoscut: diferențiază-ți oferta restaurantului tău, joacă-te cu aromele, uimește cu texturile, concentrează-te pe gust, oferă mâncărurilor tale o notă neașteptată.

idei gastronomice

FERMĂ

Oferiți valoare adăugată și o nouă viață celor mai bune produse ale dumneavoastră: prin uscare vă reînnoiți afacerea și o faceți ecologică și fără deșeuri.

reutilizarea resturilor și a surplusurilor