PROFESSZIONÁLIS SZÁRÍTÓK

B.Master PLUS TWIN

Optimális körülmények és biztonság az első pillanattól kezdve

A szárító, amely lehetővé teszi nagyon vizes, nagy kaliberű termékek szárítása vagy már a kezdetektől fogva magas hőmérsékletet igényelnek. Alapfelszereltség: két elektromos hőforrás, amelyek lehetővé teszik a legmagasabb hőmérséklet elérését még teljes terhelés mellett is, valamint két szellőztető és nedves levegő elvezető egység a maximális egyenletesség érdekében.

Használja ki a benne rejlő lehetőségeket.
A kettős fűtési görbe biztosítja, hogy a beállított hőmérsékletet a teljes szárítási felületen elérje és fenntartsa, optimalizálva az időt és a folyamatokat. Még a legnehezebb termékek is könnyen és biztonságosan száríthatók.

BŐVÍTHETŐHa később hozzáad egy modult, akkor egy PLUS TWIN XL szárítót kap, a legnagyobbat a termékcsaládban.

árajánlatkérés

Segítségre van szüksége?

Telefon 0444 719046

Whatsapp +39 338872525259

commerciale@tauroessiccatori.com

H-P: 9-12.30 | 14.30-17.30

Műszaki specifikációk

25 m2 felület

méretek cm: 190 (szélesség) x 175 (magasság) x 90 (mélység)

terhelhetőség: 280kg-ig

72 50 x 70 cm-es rozsdamentes acél polcok

műszaki információk

leírás

dokumentáció

összehasonlító táblázat

gyakran ismételt kérdések

Tanúsított anyagok és technológiák a kiváló szárításhoz és minőségi termékekhez.

A Tauro szakértői válaszolnak minden kérdésére és igényére. Velünk sosem vagy egyedül.

Minden Tauro rendszerre egy év európai garancia vonatkozik.

Műszaki információk

Adatlap

Made in Italy
4 rekesz és összesen 72 polc (polcméret 70 x 50 cm)
Teljes hasznos felület: 25 m²
Maximális terhelhetőség: kb. 280 kg
Átlagos napi teljesítmény: 60/100 kg
Külső méretek (szélesség x magasság x mélység): 190 x 175 x 90 cm
Üres súly: kb. 330 kg
Hőteljesítmény: 10,2 kW, 15 kW
Elektromos ventilátorok átmérője: 450 mm (kettő van)
Ventilátor teljesítménye: 2 X 80 W
Hőmérséklet-szabályozás: elektronikus
A párás levegő elszívásának szabályozása: automatikus a csatornás elszívó ventilátoron keresztül.
Tápegység: 400 V - 50 Hz
100% rozsdamentes acélszerkezet
Elektronikus hőmérséklet-szabályozás
AISI 430 acélból készült gép, amely alkalmas élelmiszerekkel való érintkezésre. AISI 304 acélból készült kosarak, amelyek alkalmasak élelmiszerekkel való érintkezésre.

Leírás

A B.Master PLUS TWIN alapfelszereltségként 10,2 kW-os elektromos hőforrással van felszerelve. A szárító lehetővé teszi a nagyon vizes, nagy kaliberű termékek vagy magas hőmérsékletet igénylő termékek szárítását már a kezdetektől fogva. Alapfelszereltség: két elektromos hőforrás, amelyek lehetővé teszik a legmagasabb hőmérséklet elérését még teljes terhelés mellett is. A szellőztető- és ártalmatlanító rendszer mindig integrált és mindkét kanyarban jelen van. A B.Master PLUS TWIN moduláris felépítésű is, így a nagyobb termelékenység érdekében egy második szárítómodullal bővíthető.

Automatikus szellőztető modul

Önállóan észleli és ártalmatlanítja a nedvességgel telített levegőt, és a külvilágba vezeti azt. A rendszer optimalizált és hatékony légkeringést, valamint tökéletes páratartalom-szabályozást biztosít a hatékonyabb, gyorsabb és gazdaságosabb szárítás érdekében.

High-tech természetes szárítás. Opcionális wifi rendszer.

A wifi modul lehetővé teszi a szárítási ciklus vezérlését anélkül, hogy a gép előtt állna. Elindíthatja, ellenőrizheti, szüneteltetheti vagy teljesen leállíthatja a szárítási folyamatot. Mindezt egy egyszerű, dedikált alkalmazásból.

Ipar 4.0 az Ön szolgálatában. Az opcionális wifi rendszer hozzáadásával a szárító Industry 4.0 funkciókat is kap, mivel összekapcsolható a vállalati hálózattal.

Technológia a szárítás szolgálatában. A wifi rendszerrel naplózhatja a szárítási ciklusok előrehaladását, és tárolhatja azokat, hogy idő után is ellenőrizni tudja azokat a tételek nyomon követése céljából.

Lehetőségek, amelyek megsokszorozódnak. A wifi rendszernek köszönhetően további, a klasszikus kijelzőn nem látható funkciókat élvezhet. Egy gyors útmutatót arról, hogy mit néz, vagy a lehetőséget, hogy könnyebben és gyorsabban hozza létre saját, személyre szabott receptjeit.

Opcionális kiegészítő szárítómodul.

Bővíthetőegy későbbi szakaszban hozzáadhat egy modult, és az új gyártási mennyiségeknek megfelelően nagyobb szárítót kaphat. Ez egy további szárítókamra, amely közvetlenül a B.Master szárítóhoz csatlakozik, és lehetővé teszi annak kapacitásának megduplázását. Mindig megtaláljuk az Ön számára megfelelő beállítást

Dokumentumok

Biosec Master Plus Twin szárító - Általános bemutató

PDF formátum (egyoldalas)

KATALÓGUS OLASZUL (PDF 2.5 MB)

PDF formátum (szembenéző oldalak)

KATALÓGUS OLASZUL (PDF 2.5 MB)

Biosec Master Plus Twin szárító - Általános bemutató

PDF formátum (egyoldalas)

KATALÓGUS ANGOLUL (PDF 2.5 MB)

PDF formátum (szembenéző oldalak)

KATALÓGUS ANGOLUL (PDF 2.5 MB)

Biosec Master Plus Twin szárító - Általános bemutató

PDF formátum (egyoldalas)

KATALÓGUS FRANCIA NYELVEN (PDF 2.5 MB)

PDF formátum (szembenéző oldalak)

KATALÓGUS FRANCIA NYELVEN (PDF 2.5 MB)

Biosec Master Plus Twin szárító - Általános bemutató

PDF formátum (egyoldalas)

KATALÓGUS SPANYOLUL (PDF 2,5 MB)

PDF formátum (szembenéző oldalak)

KATALÓGUS SPANYOLUL (PDF 2,5 MB)

Összehasonlító táblázat

comparison_table

Professzionális és ipari felhasználásra szánt szárítók különböző modelljei

	biosec pro	b.master base	b.master base twin	b.master plus	b.master plus twin	b.master plus twin xl

Polcok száma	12	40	40	72	72	144
Polcméretek	60x40 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm	70x50 cm
Polc szélének magassága	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm	1,5 cm
Polcok közötti távolság	3 cm	4,5 cm	4,5 cm	4 cm	4 cm	4 cm
Teljes hasznos felület	3 m2	14 m2	14 m2	25 m2	25 m2	50 m2
Külső méretek (WxHxD)	65x56x90 cm	190x140x90 cm	190x140x90 cm	190x175x90 cm	190x175x90 cm	310x175x90 cm
Elérhető hőteljesítmények	2,0 kW egyfázisú	3,4 kW egyfázisú - 5,1 kW háromfázisú	10,2 kW háromfázisú	3,4 kW egyfázisú - 5,1/7,5 kW háromfázisú	10,2/15 kW háromfázisú	10,2/15 kW háromfázisú
Hőmérséklet-szabályozás	elektronika kijelzővel 3,5" színes érintőképernyő	elektronika kijelzővel 3,5" színes érintőképernyő	elektronika kijelzővel 3,5" színes érintőképernyő	elektronika kijelzővel 3,5" színes érintőképernyő	elektronika kijelzővel 3,5" színes érintőképernyő	elektronika kijelzővel 3,5" színes érintőképernyő
A párás levegő elszállításának szabályozása	automatikus és állítható	automatikus és állítható	automatikus és állítható	automatikus és állítható	automatikus és állítható	automatikus és állítható
Üres gép súlya	62 kg	215 kg	240 kg	300 kg	330 kg	525 kg

TERMÉK FRISS	MAXIMÁLIS ÁRAMLÁSI SEBESSÉG (kg)	MAXIMÁLIS ÁRAMLÁSI SEBESSÉG (kg)	MAXIMÁLIS ÁRAMLÁSI SEBESSÉG (kg)	MAXIMÁLIS ÁRAMLÁSI SEBESSÉG (kg)	MAXIMÁLIS ÁRAMLÁSI SEBESSÉG (kg)	MAXIMÁLIS ÁRAMLÁSI SEBESSÉG (kg)
Paradicsom (pl. San Marzano félék)	35	80	150	140 - 160	280	360 - 380
Szeletelt gyümölcs (kb. 5/7 mm)	15 - 20	60 - 80	60 - 80	120 - 160	120 - 160	240 - 320
Gombák (körülbelül 5 mm-es szeletek)	10 - 15	40 - 60	40 - 60	80 - 120	80 - 120	160 - 240
Gyógynövények (mint a rozmaring)	5 - 8	20 - 25	20 - 25	40 - 45	40 - 45	70-90

Faq

Mennyi a B.Master Twin szállítási ideje?

A B.Master nagyon rövid idő alatt készül el és kerül kiszállításra. Az év során a nagy keresletű időszakokban az idők kissé megnövekedhetnek. Pontosabb információkért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, és kérjen dedikált árajánlatot!

A B.Master Twinre vonatkozik a garancia?

Természetesen: a hatályos előírásoknak megfelelően a garancia már a vásárláskor aktív, és 12 hónapos fedezetet nyújt az áfa-regisztrált vásárlások esetén.

Mik a B.Master Twin méretei?

A B.Master Twin mérete 190 cm x 175 cm (magasság) x 90 cm, üres tömege körülbelül 270 kg, és 72 rozsdamentes acél polc található benne, amelyek 25 m2 szárítófelületet biztosítanak.

Hány kilogramm termék szárítható ezzel a géppel?

Attól függ! A termékre, annak előkészítésére és a kosarakba helyezésére. Készítettünk néhány referencia táblázatot, amelyeket megtalál a katalógusban, de ahhoz, hogy pontos képet kapjon arról, hogy mennyi terméket tud betölteni, rendezze el a terméket egy négyzetméternyi felületen, ugyanúgy, mint a szárítóban. Ezután szorozza meg az elrendezett termék súlyát a gép szárítófelületével, ebben az esetben 25 négyzetméterrel.

Mennyit fogyaszt a szárítógép ciklusonként?

A kW-ban kifejezett teljesítmény a maximális energiafogyasztást fejezi ki, amikor a fűtőelemek és a ventilátorok teljes kapacitással működnek. A pontos fogyasztás elsősorban a gépen kívüli környezeti hőmérséklettől és a szárítandó termékben lévő összes nedvesség mennyiségétől függ, amelynek nagy részét a szárítás első néhány órájában kell eltávolítani. Ne feledje, hogy a szárítás egy egyensúlyra törekvő folyamat, és hogy a szárítás első óráiban a cél a lehető legtöbb víz eltávolítása, különösen a termék nedves felületén lévő víz eltávolítása. A nedvesség így először feltűnően, majd egyre lassabban távozik, így a gép belsejében a hőmérséklet először alacsonyabb lesz, majd stabilizálódik. Ezért a villamosenergia-fogyasztás kezdetben sokkal magasabb lesz, majd idővel jelentősen csökken.

Hová kerül a termékből kivont nedvesség?

A nedvesség abban a helyiségben távozik, ahol a szárítót elhelyezte, amelynek ezért kellően nagynak és jól szellőzőnek kell lennie. A B.Master Plus lehetővé teszi egy nedves levegő elvezető cső csatlakoztatását, ha a helyiség, ahol a gép működik, nem elég nagy vagy nem elég szellőztetett a termékekből kivont nedvesség befogadására, vagy ha a termék különösen erős vagy kellemetlen szagú. Ha az automatikus szellőztető modult is megvásárolja, elegendő egy kerek csövet közvetlenül a légkivezető nyíláshoz csatlakoztatni.

Szükséges-e külön helyiséget biztosítani a szárító elhelyezésére a vállalatomban?

Igen. Ha Ön a szárított termék továbbértékesítése céljából szárít, akkor a H.A.C.C.C.P. rendszer szerinti ellenőrzési terv elfogadásával külön helyiségre van szüksége, amely megfelel az élelmiszer-feldolgozó környezetek biztonságára és higiéniájára vonatkozó európai jogszabályoknak (a cikk írásakor a 852/2004/EK rendelet). Ennek a helyiségnek nem feltétlenül kell kizárólag a szárító használatára szolgálnia, de a hatályos előírásoknak mindenképpen meg kell felelnie.

Szükségem van szakemberre a szárítógép beszereléséhez?

Nem. A B.Master Twin készen áll a használatra. Egyszerűen vegye ki a csomagolásából, helyezze a megadott helyre, és csatlakoztassa a tápegységhez. Amennyiben egyes alkatrészeket biztonsági okokból szétszerelve kell szállítani a szállítás során, mellékeljük az összeszerelési útmutatót, amely gyors és egyszerű művelet, és nem igényel speciális felszerelést.

Az automatikus szellőztető modul segítségével eldönthetem vagy ellenőrizhetem a termékem végső páratartalmát?

A B.Master Twin automatikus szellőztetőmodulját úgy tervezték, hogy a szárítóban lévő páratartalom szintjét ellenőrzés alatt tartsa. A termék nedvességtartalmát speciális műszerekkel lehet mérni, amelyek minden egyes szárított élelmiszer-típusra eltérőek és specifikusak.

A B.Master Twin fel van szerelve időzítővel? Beállíthatom, hogy pl. éjszaka kikapcsoljon?

Igen, lehetőség van időzítő beépítésére. Ez csak a fűtőelemeket kapcsolja ki, míg a belső ventilátor bekapcsolva marad, egyrészt a szárító belsejének folyamatos szellőztetése és a termék nedvességének visszanyerésének megakadályozása érdekében, másrészt biztonsági rendszerként arra az esetre, ha a fűtőelemek nem kapcsolnak ki.

Ez is tetszhet...

B.Master PLUS
25 m2 szárítófelület
72 rozsdamentes acél polc
Tudjon meg többet >
fedezze fel a
Mennyiség
- VAGY -

B.Master BASE
14 m2 szárítófelület
40 rozsdamentes acél polc
Tudjon meg többet >
fedezze fel a
Mennyiség
- VAGY -

Biosec De Luxe B6
Alagút és 6 kosár
rozsdamentes acél
Tudjon meg többet >
€355,00
fedezze fel a
Mennyiség
- VAGY -

árajánlatkérés

Vagy töltse ki kapcsolatfelvétel

Értékteremtés minőséggel és innovációval: a Tauro szárítóval ez egyszerű.

CHEF

Tegye magát ismertté: differenciálja étterme kínálatát, játsszon az ízekkel, lepje meg a textúrákkal, összpontosítson az ízekre, adjon váratlan ízt az ételeknek.

ínyenc ötletek

FARM

Kínáljon hozzáadott értéket és új életet legjobb termékeinek: a szárítással megújíthatja vállalkozását, zöld és hulladékmentes lesz.

a hulladékok és feleslegek újrafelhasználása

B.Master PLUS TWIN

Optimális körülmények és biztonság az első pillanattól kezdve

Testreszabott teljesítmény

bővíthető és sokoldalú: fedezze fel a funkciókat

Műszaki információk

Leírás

Dokumentumok

Biosec Master Plus Twin szárító - Általános bemutató

Biosec Master Plus Twin szárító - Általános bemutató

Biosec Master Plus Twin szárító - Általános bemutató

Biosec Master Plus Twin szárító - Általános bemutató

Összehasonlító táblázat