B.Master PLUS

Dimensiunile exterioare ale uscătorului profesional B.Master Plus păstrează lățimea gamei Base, adăugând compartimente verticale: 190 x 175 x 90 cm (L x Î x A). Conține 72 de rafturi standard de 50 x 70 cm.

Uscătorul profesional B.Master Plus are o greutate fără încărcătură de aproximativ 300 kg.

Nu. Modelul B.Master Plus este livrat deja asamblat și gata de utilizare ("Plug & Play"). Nu sunt necesare teste complexe, dar este esențial ca racordarea la rețeaua electrică trifazată a întreprinderii (400 V) să fie efectuată de un electrician calificat, respectând puterile solicitate și normele în vigoare.

Da, este recomandat cu tărie. Pentru a asigura funcționarea optimă a fluxurilor de aer și pentru a respecta cerințele HACCP, uscătorul profesional B.Master Plus trebuie amplasat într-un spațiu care poate fi dezinfectat, uscat, bine aerisit și care să ofere spațiu de manevră în față și lateral pentru încărcarea și descărcarea coșurilor.

Da, uscătorul profesional B.Master Plus poate fi personalizat prin configurarea accesoriilor în funcție de necesități. Sunt disponibile rafturi cu ochiuri fine sau largi și coșuri mai încăpătoare pentru ierburi și materii vegetale voluminoase. Uscătorul este extensibil și configurabil în funcție de necesitățile de producție, cu posibilitatea de a adăuga un al doilea modul de încălzire (versiunile Twin) și un al doilea modul de uscare pentru a dubla capacitatea (versiunile XL).

Puterea termică a uscătorului profesional B.Master Plus variază în funcție de necesități, fiind disponibile configurații de 3,4 kW (monofazic 230 V), 5,1 kW sau 7,5 kW (trifazic 400 V).

Uscătorul profesional B.Master Plus necesită o alimentare trifazată industrială de la 230 V la 400 V, configurabilă cu o priză de tip 2P+E – 32 A pentru modelul de 3,4 kW și de tip 3P+N+E - 16 A pentru modelele de 5,1 și 7,5 kW

Izolația și căptușeala carcasei uscătorului profesional B.Master Plus reduc pierderile, optimizând consumul de kWh pentru fiecare kg de roșii deshidratate. Consumul mediu, pentru o suprafață de uscare de 25 de metri pătrați și 160 kg de roșii proaspete încărcate, se situează în jurul valorii de 90-120 kWh pe ciclu

În uscătorul profesional B.Master Plus, umiditatea este evacuată în afara camerei de uscare, atunci când este necesar, sub formă de aer saturat. Un sistem de ventilație automată asigură această funcție în funcție de valorile programului setat; în general, este necesar să se prevadă o evacuare sau o canalizare către exteriorul încăperii. În cazul existenței unor sisteme suplimentare de extracție a aerului umed, uscătorul poate controla funcționarea acestora.

Nu, tehnologia din uscătorul profesional B.Master Plus se bazează pe evacuarea aerului umed, atunci când este necesar. Apa din produse se transformă în abur și este evacuată în exterior împreună cu aerul schimbat, fără a se condensa. Pentru recuperarea apei din aburul de ieșire, trebuie prevăzut un sistem suplimentar de condensare.

Igiena maximă este o prioritate pentru noi. Structura uscătorului profesional B.Master Plus este realizată în întregime din oțel AISI 430, în timp ce coșurile sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304 100%. Toate materialele sunt certificate pentru contactul cu alimentele. Rafturile pot fi spălate fără probleme în mașini de spălat vase industriale. Pereții interiori ai camerei de uscare sunt proiectați pentru a facilita operațiunile zilnice de igienizare. Carcasa și rafturile pot fi curățate cu o cârpă umedă și cu detergenți de igienizare adecvați pentru suprafețele destinate contactului cu alimentele.

Da, cele 72 de rafturi ale uscătorului B.Master Plus din oțel inoxidabil AISI 304 au dimensiunile de 60x40 cm și sunt compatibile cu coșurile mașinilor de spălat vase industriale și de laborator.

Da, ciclurile electronice de până la 75 °C ale uscătorului profesional B.Master Plus permit setarea unor etape de stabilizare și igienizare termică a suprafețelor loturilor de produse alimentare. OPȚIONAL: posibilitatea de a crește temperatura de funcționare până la 90 °C. De asemenea, B.Master Plus dispune de un program de igienizare a aparatului inclus deja printre programele automate, cu temperatură de până la 80 °C.

Uscătorul profesional B.Master Plus are o temperatură de funcționare de până la 75 °C. OPȚIONAL: posibilitatea de a crește temperatura de funcționare până la 90 °C.

Da. Uscătorul profesional B.Master Plus din oțel inoxidabil, cu structură din oțel AISI 430 și rafturi de uscare din oțel AISI 304, este conform cu standardul 100% și cu reglementările MOCA privind contactul cu alimentele. Totul este certificat și adecvat pentru contactul cu alimentele.

Da, controlerul electronic integrat în uscătorul profesional B.Master Plus include funcția de temporizator. Funcționarea include o gestionare electronică a timpului care permite programarea, etapă cu etapă, a ciclurilor complete de uscare și oprirea automată a fluxului sau activarea fazei de menținere la finalizarea ciclului, împiedicând reumidificarea produsului înainte de retragerea efectivă a acestuia.

Da, este posibil să monitorizați procesul de uscare de la distanță, datorită modulului Wi-Fi dedicat, instalat din fabrică pe uscătorul profesional B.Master Plus. Pornește, pune în pauză sau oprește complet procesul de uscare, gestionează și monitorizează temperatura și umiditatea, creează și redenumește programele tale personalizate.

Sistemul Wi-Fi permite controlul de la distanță al tuturor funcțiilor dispozitivului B.Master Plus, de pe orice dispozitiv: smartphone, tabletă, PC sau Mac.

Datorită modulului Wi-Fi dedicat, instalat din fabrică pe uscătorul profesional B.Master Plus. Poți porni, pune în pauză sau opri complet procesul de uscare, poți gestiona și monitoriza temperatura și umiditatea, precum și crea și redenumi programele personalizate.

Totul dintr-o simplă aplicație dedicată. Și dacă la locul de muncă nu există o rețea, nicio problemă: B.Master Plus își creează propria rețea Wi-Fi locală la care te poți conecta.

Dacă laboratorul nu dispune de conexiune la internet, sistemul integrat generează o rețea Wi-Fi locală autonomă pentru a se conecta direct.

Creează, salvează, urmărește!
Cu ajutorul sistemului Wi-Fi al B.Master Plus, poți înregistra evoluția ciclurilor de uscare și le poți salva, pentru a le putea verifica chiar și la o perioadă de timp ulterioară, în scopul urmăririi loturilor de producție.

Da, uscătorul profesional B.Master Plus include 6 programe automate preîncărcate (Auto 70° - Auto 55° - Auto 40° - Eco 55° - Eco 40° - Sanification) concepute special pentru a porni ciclurile de uscare fără probleme.

Absolut da, uscătorul profesional B.Master Plus include în software-ul său funcția de înregistrare a ciclurilor de uscare exclusive, dezvoltate special pentru produsele proprii. 8 programe personalizabile care permit definirea a până la 32 de etape de lucru pentru fiecare. Setați temperaturile și evacuarea aerului, salvați programul și rechemați-l pentru utilizări ulterioare.

În uscătorul profesional B.Master Plus, capacitatea maximă orientativă pentru merele tăiate în felii cu grosimea de 5-7 mm este de aproximativ 120-160 kg de produs proaspăt. Pentru roșiile tăiate în jumătăți, capacitatea maximă orientativă este de 140-160 kg de produs proaspăt.

Absolut. La sediul nostru din Camisano Vicentino oferim un serviciu de testare destinat companiilor: puteți trimite sau aduce o mostră a produsului pentru a efectua cicluri de testare monitorizate, astfel încât să evaluați durata, randamentul și calitatea finală înainte de a confirma investiția.
La finalul testelor, clientului i se va trimite un raport și o mostră din produsul uscat.
În cazul în care clientul va decide să achiziționeze un uscător Tauro, costul testului va fi dedus din prețul aparatului.