Uscătorul care permite uscarea produselor foarte apoase, de calibru mare sau care au nevoie de temperaturi ridicate încă de la început. Standard: două surse de căldură electrice care permit atingerea celei mai înalte temperaturi chiar și la sarcină maximă și două unități de ventilație și eliminare a aerului umed pentru uniformitate maximă. Curba dublă de încălzire asigură atingerea și menținerea temperaturilor stabilite pe întreaga suprafață de uscare, optimizând timpul și procesele. Chiar și cele mai dificile produse pot fi uscate ușor și în siguranță.
Solicitați consultanța noastră
B.Master PLUS TWIN este echipat standard cu o sursă de căldură electrică de 10,2 kW. Uscătorul care permite uscarea produselor foarte apoase, de calibru mare sau a produselor care necesită temperaturi ridicate încă de la început.
Standard: două surse de căldură electrice care permit atingerea celei mai înalte temperaturi chiar și la sarcină maximă. Sistemul de ventilație și evacuare este întotdeauna integrat și prezent în ambele curbe.
De asemenea B.Master PLUS TWIN are o structură modulară și, prin urmare, este extensibil cu un al doilea modul de uscare pentru o productivitate mai mare.
72 rafturi
50x70x1,5 cm
25 m2
de suprafață utilă
10,2 kW trifazat
temperatura de
funcționare până la 75°C
Wi-Fi
sistem de control
operare de la distanță
15 kW trifazat
pentru mai mult
putere termică
Temperatura
de funcționare
până la 90°C
4
grile interne
cleme pentru frunze
12/24
coșuri de cutie pentru ierburi și
mase de plante de 11 sau 21 cm
RAFTURI
disponibil cu ochiuri largi
sau ochiuri fine
ANTI-ADERENȚI
foi, plase și tăvi
pentru a facilita procesul
4 compartimente și 72 de rafturi în total (dimensiunea raftului 70 x 50 cm)
Suprafața totală utilă: 25 m²
Capacitate maximă: 280 kg aprox.
Productivitatea medie zilnică: 60/100 kg
Dimensiuni externe (WxHxD): 190 x 175 x 90 cm
Greutate în gol: 330 kg aprox.
Energie termică: 10,2 kW, 15 kW
Diametrul ventilatorului: 450 mm (există două)
Putere ventilator electric: 2 X 80 W
Reglarea temperaturii: electronică
Reglarea evacuării aerului umed: automat prin intermediul extractorului canalizat
Sursă de alimentare: 400 V - 50 Hz
Fabricat în Italia
Construcție din oțel inoxidabil 100%
Control electronic al temperaturii
Mașină fabricată din oțel AISI 430, adecvată pentru contactul cu produsele alimentare.
Coșuri din oțel AISI 304, adecvate pentru contactul cu alimentele
Sistemul Wi-Fi permite controlați de la distanță toate funcțiile de BIOSEC PRO, de pe orice dispozitiv: smartphone, tabletă, PC sau mac. Start, întrerupeți sau opriți complet procesul de uscare, gestiona e monitor temperatura și umiditatea, crearea și redenumirea programelor dvs. personalizată.
Totul, de la un aplicație simplă dedicată. Și dacă nu există o rețea acolo unde lucrați, nicio problemă: BIOSEC PRO își creează propria rețea Wi-Fi locală la care vă puteți conecta.
Datorită sistemului Wi-Fi instalat standard, uscătorul dobândește caracteristicile “Industry 4.0 Good”, putând fi interconectat la rețeaua companiei pentru schimbul de date.
Cu ajutorul sistemului Wi-Fi, puteți înregistra progresul ciclurilor de uscare și le puteți stoca în memorie, astfel încât acestea să poată fi verificate ulterior și în scopul urmăririi loturilor de producție.
Sistemul Wi-Fi oferă acces la cele mai avansate funcții ale B.MASTER PLUS TWIN, care nu pot fi gestionate doar de pe display. Un ghid rapid cu privire la ceea ce se afișează și posibilitatea de a crea mai ușor rețete personalizate. În plus, pentru asistență sau consiliere cu privire la procese specifice sau cerințe speciale, mașina poate fi gestionată și programată direct de către tehnicienii Tauro.
Fabricat în întregime din oțel inoxidabil, cu roți pivotante și proiectat pentru introducerea rapidă și ușoară a rafturilor de uscare.
Certificat pentru contactul cu alimentele.
Cel mai bun aliat al dvs. pentru reducerea timpilor de încărcare și descărcare.
Configurație standard a bazei B.MASTER, disponibilă cu ochiuri groase sau fine.
40 de rafturi fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, potrivite pentru contactul cu alimentele.
Dimensiuni 50x70x1,5 cm
Destinat uscării ierburilor, frunzelor și maselor voluminoase de plante.
Coșuri pentru cutii fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, adecvate pentru contactul cu alimentele. Interschimbabile cu rafturile standard.
Coșuri pentru cutii din material plastic, adecvate pentru contactul cu produsele alimentare. Interschimbabile cu rafturile standard.
Lână uscată.
Foi antiaderente din PTFE (Teflon®), adecvate pentru contactul cu alimentele.
Indispensabil pentru uscarea alimentelor apoase, piureurilor, frunzelor și florilor, produselor zaharoase și subțiri care tind să se lipească de rafturi. Lavabile și reutilizabile.
DrySilk Net.
Plase fabricate din PP (polipropilenă), potrivite pentru contactul cu alimentele, multifuncționale, potrivite pentru produse feliate.
Acestea asigură neaderență și nu obstrucționează fluxul de aer. Două plase DrySilk pot fi stivuite una peste alta, dublând capacitatea bazei B.MASTER. Lavabile și reutilizabile.
Dimensiuni 70×50 cm
SiliDrop.
Exclusiv Made in Italy Tavă de silicon Platinum pentru uscarea maselor lichide.
Ideal pentru piureuri, iaurt, piele de fructe și preparate semilichide. Lavabile și reutilizabile.
Dimensiuni 22,8×34,8×1,5 cm
Indiferent de motivul pentru care descoperiți lumea uscării, aici veți găsi informații, idei și experiența directă a celor care au încercat înaintea dumneavoastră!
Biosec PRO este noul uscător de ultimă generație proiectat și fabricat de Tauro. uscător alimentar profesional
Aflați mai multe
Soluția potrivită pentru companiile care doresc să minimizeze deșeurile, să insufle o nouă viață deșeurilor de producție și să își diferențieze oferta de produse.
Aflați mai multe
Putere și delicatețe, versatil, fiabil și perfect pentru orice producție. B.Master PLUS face din valoarea adăugată punctul forte al afacerii dumneavoastră. Cu toată tehnologia Tauro.
Aflați mai multe
Soluția optim pentru fiecare cerință de uscare, datorită puterii și uniformității fluxului asigurate de unitatea dublă de termo-ventilație
Aflați mai multe
B.Master PLUS TWIN XL răspunde nevoilor procesatorilor cu capacități mari de producție. Cel mai mare model pentru cei care usucă cantități mari de produse proaspete pe tot parcursul anului.
Aflați mai multeB.Master este produs și livrat într-un timp foarte scurt. În perioade specifice de cerere ridicată în timpul anului, timpii pot crește ușor. Pentru informații mai precise, vă rugăm să ne contactați și să solicitați o ofertă dedicată!
Desigur: conform reglementărilor actuale, garanția este deja activă în momentul achiziției și oferă o acoperire de 12 luni pentru achizițiile înregistrate în scopuri de TVA.
B.Master Twin măsoară 190cm x 175cm (H) x 90cm, are o greutate fără încărcătură de aproximativ 270 kg și adăpostește 72 de rafturi din oțel inoxidabil în interior, oferind 25m2 de suprafață de uscare.
Depinde! De produs, de modul în care îl pregătiți și de modul în care îl așezați pe coșuri. Am creat câteva tabele de referință pe care le puteți găsi în catalog, dar pentru a vă face o idee exactă despre cantitatea de produs pe care o puteți încărca, aranjați produsul pe un metru pătrat de suprafață, la fel cum ați face-o în uscător. Înmulțiți apoi greutatea produsului aranjat cu suprafața de uscare a mașinii, în acest caz 25 de metri pătrați.
Puterea exprimată în kW exprimă consumul maxim de energie atunci când elementele de încălzire și ventilatoarele funcționează la capacitate maximă. Consumul precis depinde în principal de temperatura ambientală din afara mașinii și de cantitatea totală de umiditate din produsul care se usucă, cea mai mare parte a căreia trebuie eliminată în primele ore de uscare. Rețineți că uscarea este un proces care tinde spre echilibru și că, în primele ore de uscare, scopul este de a elimina cât mai multă apă posibil, în special cea prezentă pe orice suprafață umedă a produsului. Astfel, umiditatea este eliminată în mod vizibil la început, apoi din ce în ce mai lent, astfel încât temperatura din interiorul mașinii va tinde să fie mai scăzută la început, apoi să se stabilizeze. Acesta este motivul pentru care consumul de energie electrică va fi mult mai mare la început, apoi va scădea considerabil pe măsură ce trece timpul.
Umiditatea este eliminată în încăperea în care ați amplasat uscătorul, care din acest motiv trebuie să fie suficient de mare și bine ventilată. B.Master Plus poate asigura conectarea unei țevi de eliminare a aerului umed, în cazul în care încăperea în care funcționează mașina nu este suficient de mare sau de ventilată pentru a accepta umiditatea extrasă din produse sau dacă produsul are un miros deosebit de puternic sau neplăcut. Dacă este achiziționat și modulul de ventilație automată, va fi suficient să conectați un tub rotund direct la ieșirea de aer.
Da. Dacă uscați pentru a revinde produsul uscat, veți avea nevoie de un spațiu dedicat care să respecte legislația europeană privind siguranța și igiena mediilor de prelucrare și a produselor alimentare (Regulamentul CE 852/2004 la momentul redactării) prin adoptarea unui plan de control în conformitate cu sistemul H.A.C.C.P. Acest spațiu nu trebuie neapărat să fie destinat exclusiv uscătorului, dar trebuie totuși să respecte reglementările în vigoare.
Nu. B.Master Twin este gata de utilizare. Pur și simplu scoateți-l din ambalaj, așezați-l în spațiul pe care l-ați prevăzut și conectați-l la sursa de alimentare. În cazul în care, din motive de siguranță, unele componente vor fi livrate demontate în timpul transportului, vom anexa instrucțiuni de asamblare, o operațiune rapidă și ușoară care nu necesită echipament special.
Modulul de ventilație automată al B.Master Twin este conceput pentru a menține sub control nivelul de umiditate din interiorul uscătorului. Umiditatea produsului poate fi măsurată cu instrumente speciale, diferite și specifice pentru fiecare tip de aliment uscat.
Da, este posibil să instalați un temporizator ca opțiune. Acesta va opri doar elementele de încălzire, în timp ce ventilatorul intern va rămâne pornit, atât pentru a menține o ventilație continuă în interiorul uscătorului și pentru a preveni reumidificarea produsului, cât și ca sistem de siguranță în cazul în care elementele de încălzire nu se opresc.