Allround droger: drogen, verwarmen, fermenteren...

Maar waar is een droger voor? Sommigen van jullie vragen het zich misschien af. Nou, om voedsel te drogen, is het schoolvoorbeeld, maar... niet alleen! Je kunt bijvoorbeeld volkorenzout drogen voordat je het fijnmaalt, omdat het soms...

Persimmon energiereep, kleur en energie!

De kaki is echt een van de producten die het beste presteren als ze gedroogd zijn. Probeer het om te geloven. Als je boom ze begint te produceren of als je ze ziet liggen bij de groenteboer, denk dan aan dit recept šŸ™‚ IngrediĆ«nten...

Trail-reddende repen, alles proeven in de buitenlucht

Wielrenners en marathonlopers, maar ook iedereen die traint en snel essentiƫle voedingsstoffen wil aanvullen om de glycogeenvoorraden te herstellen: wij hebben de reep voor jou! Ingrediƫnten 200 g muesli (haver en fruit)...

Zelfgemaakte muesli: het gezondste ontbijt!

De ontbijtklassieker, geliefd bij jong en oud, en als je hem zelf maakt, is hij nog lekkerder en vooral aanpasbaar met je favoriete ingrediƫnten. We geven je een hint, daarna kun je je naar hartenlust uitleven: Ingrediƫnten 40 ...

Fruitleer (maar ook met groenten, cacao, noten...)

Deze gedroogde groente- of fruitvellen maken is echt de makkelijkste zaak van de wereld en ze opeten ook!!! Dus maak ze en sla een voorraadje in voordat het water je in de mond loopt šŸ˜‰ IngrediĆ«nten Bananen en granaatappels (de roze...

Koken in diepvrieszakken: koken in een zak

Dat wil zeggen, je voedsel rehydrateren in de tas waarin je het droeg (tijdens de buitenexcursie). Gemak dient de mens, vind je niet? Het vergt wel een beetje inspanning stroomopwaarts, laten we eens kijken hoe. Ingrediƫnten Rijst b...

Mini Pavlova, de koningin van het gebak

Pavlova is een damestaart, bestaande uit een meringuebodem, een crĆØmevulling en fruit: en je kunt hem maken met een exsiccator, jawel. Hier is het. IngrediĆ«nten 100 g vers eiwit (zonder een spoortje dooier) 150 g...

Rauwe wortelspaghetti met valeriaanpesto, rucola en zaaddozen

Niet zomaar spaghetti, maar een recept dat wil spelen met de texturen van de ingrediƫnten: de knapperigheid, de textuur van rauwe wortels en de viscositeit van pesto! Laten we het samen proberen. Ingrediƫnten (x 4 personen) Voor de lijnzaadwafels zaden.

MaĆÆs en peperwafel, Corelli houdt van MĆ©xico!

Krokante polenta wafels of Mexicaanse taco's, noem ze wat je wilt, maar weet dat ze ook met een droger gemaakt kunnen worden. IngrediĆ«nten 70 g maĆÆspolenta 30 g gedroogd paprikapoeder 3 dl water zout naar smaak bakpapier ...